應用型高校法語跨文化交際教學模式研究

夏波

摘要：應用型高校法語跨文化交際教學模式研究，旨在通過將跨文化交際學理論引入應用型高校法語專業課的課堂教學實踐，探索出一套操作性強的跨文化交際教學模式、流程，培養具有國際視野、跨文化交際能力的高素質法語人才。本文著重介紹將跨文化交際教學模式引入應用型高校法語專業課的教學改革的實施流程與實施效果。

關鍵詞：跨文化交際;教學模式;專業課;流程;效果

doi：10.1608 3/j .cnki.16 71-15 80.2019.08.021

中圖分類號：G642.0

文獻標識碼：A

文章編號：1671-1580（2019）08-0088-05

在21世紀，隨著經濟全球化、中國改革開放和一帶一路建設的持續推進，越來越多的中國企業與個人走出國門，參與到世界各國的經濟建設中;同時眾多的外資企業也紛紛來到中國，為中國的經濟建設與文化繁榮添磚加瓦。不同語言和文化背景的人們之間的跨文化交流越來越頻繁。新形勢下，外語能力強，既了解本國文化，又能跨越文化障礙與異域文化的人們進行順利交流的人才十分緊缺。在這種背景下，我國眾多高校面臨教育國際化、應用型轉型問題。

長期以來，法語專業教學關注語言技能訓練和知識傳授，對跨文化交際能力培養普遍重視不夠。缺乏對文化輸入的重視，學生在跨文化交際中常常出現很多失誤，遭遇文化休克。例如，中國人日常交談經常詢問諸如年齡多大，工資多少、結婚與否等令外國人尷尬的問題，其實這些只是漢語中一些普通的聊天用語，但在西方文化中卻是不禮貌和唐突的。再如，在2018年兩會外長記者會上，外交部長王毅說：“中法關系展現生機勃發的‘龍馬精神。”（Wang Yi：les relations sino-frang aises affichent unegrande vitalite.中法關系展現生機）。“龍馬精神”是中華民族自古以來所崇尚的奮斗不止、自強不息的進取、向上的民族精神，但這里卻不能直譯，因為中法兩國文化具有差異，“龍”的文化內涵在法語中與在漢語中是完全不同的，“龍”是中華民族的圖騰、象征，而在基督教文化里則是邪惡、惡魔的代名詞，所以這里不宜直譯，而采用歸化的翻譯策略就很容易被理解。還有學生畢業后到法國工作，在與為其公司服務的法國銀行負責人第一次見面時，出于禮貌，贈送一盒普通的茶葉，在中國人看來，這僅僅是初次見面請多關照的意思，但在法國人看來，哪怕禮物再小，他也是萬萬不敢收的，因為會有收受賄賂的嫌疑。

由此可見，學生僅僅掌握語言知識是不夠的，法語教學如果不能給學生有效的文化輸入，缺乏對學生跨文化交際能力的培養，學生就沒有辦法把學到的語言知識恰當、得體地表達出來。因此，在應用型高校法語教學中，教師的教學理念、教學模式有待改革，法語學習不僅要掌握語言知識，還要培養學生跨文化交際的能力。

一、法語跨文化交際教學模式的概念

“跨文化交際是指來白不同文化背景的人們（即信息發出者和信息接收者）之間進行的思想、感情、信息等的交流過程”。[1]法語學生既要掌握法語語言，又要了解法國文化，只有這樣才能夠在特定的交際情境中選擇得體的交際語言和行為，成功地實現跨文化交際。

法語跨文化交際教學模式指的是將法語跨文化交際教學理論與高校法語專業課程的課堂教學實踐相結合，通過建立系統的法語跨文化交際教學模式，推進法語教學改革，有力促進法語專業學生跨文化交際能力的培養和綜合素質的提升，以培養具有國際視野、跨文化交際能力強的高素質、應用型法語人才為目標，以期更好地滿足國家、社會、時代對國際化、應用型人才的需求。

二、法語跨文化交際教學模式的實施流程

（一）培訓具有運用跨文化交際學知識授課能力的師資

首先，我們對任課教師系統地進行跨文化交際學知識的培訓，為教師提供與跨文化交際學相關的參考書目清單，研究法語跨文化交際教學的概念、基本內涵和理論。跨文化交際理論研究學習包括法語跨文化交際教學的發展歷程、法語跨文化交際教學的界定和定義、法語跨文化交際教學的相關理論等;學習相關教育學理論知識、教研技能，提高教研基本素質。

根據學生的法語水平、課程特點，選擇適當的跨文化交際學理論，定期組織教師集體備課、說課，召開教改研討會等來解決教師們在學習、授課過程中遇到的問題。

依據認知語言學的理論針對學生對法國文化意識不強的問題，實行中法文化對比教學，加強學生對中法文化差異及法國文化特征的認知;從法語教學法研究人手，在教學實踐中總結出能有效提升學生跨文化交際能力的手段和方法;從學習者的角度人手對學生的學習策略加以研究，探索有效提高學生法語跨文化交際能力的學習方法;從文化測試、文化學習評價的改革人手構建以跨文化交際能力為核心的評價方法和手段。

接下來，通過問卷和實地訪談的方式調查法語跨文化交際教學現狀及培養跨文化交際能力等方面存在的缺失狀況，對影響學生跨文化交際的因素進行分析，發現這一領域的實際問題。我們以法語系的在讀學生及在法國或非洲工作、學習的畢業生為調查對象，以問卷和訪談為收集資料的主要方法開展研究，共發出100份問卷，最后收同有效問卷100份。

調查結果顯示，影響學生跨文化交際的因素主要有民族語言、文化習俗、價值觀、教育方式等。而不同語言所承載的文化，對學生和周圍人交流的影響最大，100個人當中有32個人認為自己與外國人交流障礙的主要因素是文化上的障礙。

跨文化交際最大的障礙之一就是文化上的障礙與沖突。這是因為文化會影響人們對世界的認識。不同的地域與國家有不同的文化，東、西方文化差異最大。東方文化多是高語境文化，“高語境文化下的語言交際對語境的依賴度高，說話講究含蓄、委婉”;[2]而西方文化多是低語境文化，所言即所想。文化不同，價值取向也不同。東方文化是集體主義文化，而西方文化大多張揚自我。我們認為人性本善，而西方基督教文化有人類原罪之說。可見背景迥然不同的東方人與西方人之間的跨文化交際必然導致各種文化障礙與沖突。

此外，受民族中心主義思想影響，每種文化中的個體都想當然地認為世人的想法應該都是一樣的，而事實則是南轅北轍，于是種種困惑、誤解由此產生。從問卷調查中我們可以看到思維方式、習俗禮儀、宗教信仰、環境等文化方面的差異和隔閡，對學生跨文化交際的影響非常大。因此，在課堂上，教師應側重從這些方面提升學生的跨文化交際能力。

（二）上課的流程

在第一階段理論學習的基礎上，我們將構想的法語跨文化交際教學模式應用于課堂教學實踐。

高校法語專業精讀課程傳統上重視培養學生的語音、語法和詞匯等方面的語言知識，兼顧訓練學生綜合運用這些知識進行聽、說、讀、寫、譯等語言活動的能力，忽視了學生跨文化交際能力的培養。

當前，應用型高校法語教學的培養目標從過去的經院式人才培養轉變為厚基礎、寬口徑、復合型、具有跨文化交際能力的高素質外語人才培養。我們認為解決問題的關鍵是將跨文化交際理論知識引入法語專業課程的教學中。

首先，我們在各門課程每單元的教學目標中增加跨文化交際的教學目標。過去在高級法語課上教師常常忽視對課文中的文化知識的講授，學生雖然掌握了語言知識，但對法國文化卻知之甚少，對中法兩國文化的差異更是不敏感。只有重視文化知識，使學生對比、了解兩國文化的差異，才能增強學生的跨文化交際意識與能力，避免文化沖突。因此，我們在教學大綱和每一課的教案中均加入了跨文化交際的教學目標。

在背景知識導人環節，我們側重文化知識的輸入，主要介紹與課文內容相關的時代背景、重要事件的來龍去脈、人物的生平與影響以及文化與科技等領域的內容，以培養學生的文化敏感度。

在教學中，教師針對課文中的文化知識提問，引導學生探究文字中的表層文化與深層文化，使學生發現文化差異，認識到民族中心主義、文化定勢的存在。以高級法語第26課《歐洲人眼中的法國人》為例，教師首先請學生們寫下幾個法語單詞來形容他們眼中的法國人。學生們大多選擇了“浪漫”“自由”“熱情”“理性”“健談”等詞。在隨后的課文學習中，教師接著向學生提問“德國人眼中的法國人是什么樣子的”，“西班牙人、英國人、意大利人眼中的法國人是什么樣子的”，通過對比，學生們驚訝地發現法國的鄰國居民對法國人使用的詞語與我們的迥然不同，如“高傲”“愛時髦”“愛抱怨”“沙文主義”“保守”等。

通過這些對比，學生們意識到了什么是“文化定勢”。這是一種“傾向于把某一文化群體的每一個成員都當作該文化定勢的代表的文化取向”[3]。它的使用忽視個性，容易造成交際雙方之間的誤解，學生因此懂得了要避免“民族中心主義”“文化定勢”等思維模式的影響，多角度思考問題，培養“平等、開放、尊重”的文化意識與視野。

詞匯的使用在跨文化交際中非常重要。用詞恰當、得體是交際成功的保障。在詞匯教學環節，我們側重從詞匯的文化內涵、語級、語義強弱、感情色彩、同義詞、反義詞等方面來講解。以感情色彩為例，詞一般具有褒貶、贊許、譏諷等感情色彩。如：hardi（大膽），這是一個褒義詞，而它的近義詞temeraire（大膽、沖動）則是個貶義詞。如果不注意詞的感情色彩，任意使用，就會造成跨文化交際障礙。再以“語級”為例，如fatigue（疲勞的）和creve（累垮了的）。盡管這兩個詞是近義詞，但在話語中的用法不同，前者的語級是標準法語，后者的語級是俗語。在正式交際場合，應使用標準法語。如果使用了俗語，則是不得體和不恰當的。

跨文化交際教學模式下的詞匯教學既豐富了學生的詞匯，使他們的表達方式多樣化，又使學生意識到需要根據情境和交際對象來選擇交際的語言，正確使用感情，立場分明，從而提高學生的跨文化交際能力。

在角色扮演環節，我們也以學生交際能力的訓練為目標。很多學生法語語言知識很扎實，但在真實情境下進行語言交流時，卻經常不知所措，不知說什么好。例如，我們讓學生模擬在公共汽車上請司機開車門，自己要下車這樣的情境對話時，平時法語基礎很好的學生此時卻突然語塞，一臉尷尬。可見語言知識必須與語言實踐相結合，才能轉化為跨文化交際能力。角色扮演環節的情境選擇與課文主題密切相關，盡量貼近真實的跨文化交際情景。

學生是教學過程的主體，教師講評可以確保知識的準確性。教師還要注意交際過程中學生的言語是否得體與恰當。如法國人講究禮儀，講話時經常使用條件式表示委婉與尊重，而漢語中沒有語式與時態，所以中國學生往往忽視這些，因而常常顯得言語生硬，不夠禮貌。又如，交際中詞語使用要注意語級，在日常交際中盡量使用口語，而不要使用語級較高的詞語，如講究法語或文學法語。而在正式場合，如電視辯論、訪談等場合，要使用標準法語或講究法語。如果將兩種語級混合使用，則是不得體的。

需要注意的一點是，教師還需對學生在非言語交際方面的問題及時加以指正。例如，在角色扮演時，有時兩個女同學會很自然地拉起手，顯示她們是好朋友，但在西方文化中，這樣是容易引起誤解的。又如，西方文化中，人與人之間的空間距離通常比較大，如果離得近了，他們甚至會下意識地說抱歉，而中國學生常常忽視這一點。再如，東方文化屬于委婉文化，與人面對面交流時，人們往往避免直視對方，認為這樣有失尊重。但在西方文化中，“人們盡量保持直視對方，讓對方感到我正在傾聽，并認為這是一項重要的交際規則”。[4]面對優雅漂亮的女士，男士們更是需行注目禮，因為這代表“我欣賞您”。可見，言語交際與非言語交際在跨文化交際中都是同等重要的，忽視后者也會為跨文化交際帶來阻礙，教師對兩者需要同等重視。

在分組討論環節，我們采用文化差異比較的方式分析東、西方文化的差異。漢語和法語是兩種截然不同的語言，人們的價值觀、思維模式、習俗禮儀存在著巨大的差異。教師在授課的時候不是簡單地把知識傳授給學生，可選定一個主題，讓學生通過比較的方式來討論兩國文化上的異同。如高級法語第28課《法國家庭的變遷》，教師可以讓學生討論、對比當前中法兩國家庭模式的特點、婚戀觀、家庭模式多元化背后的深層原因等。學生在討論中暢所欲言，發表白己的看法，然后歸納、總結。分組討論既鍛煉了學生的語言表達能力、思辨能力，也是學生提升跨文化交際意識的過程。

在漢法互譯練習環節，教師需要使學生關注到東、西方文化的差異，并在翻譯中靈活運用異化與歸化的翻譯策略。“歸化”是指按照譯人語讀者的表達習慣來傳遞原文的內容。如：Du tac au tac.針尖兒對麥芒。“tac n.m刀劍撞擊聲”，“Du tac au tac.”原意為“刀劍對刀劍”。譯文用漢語中的成語來翻譯法語，使用了歸化的翻譯策略，譯入語聽眾很容易明白，也就達到了當時翻譯的目的。又如：“Qui veutnoyer son chien l' accuse de la rage.”欲加之罪，何患無辭。如果直譯成“一個人如果想溺死他的狗，就說它得了狂犬病。”就不如采取歸化的策略，譯成對應的中國俗語，令人立刻就可以理解句意。“異化翻譯法是將源語中蘊含的文化信息原原本本的轉換成譯人語”[5]。例如：中國人說“不管黑貓白貓，抓住老鼠就是好貓”，可以直譯為“Peu importe que le chatsoit noir ou blanc， il est bon S'il peut attraper lessouris.”這樣既符合法語的語言表達習慣，又展現了中華民族的文化特色。

可見，翻譯能力的訓練也需要以跨文化能力培養為目標。學生只有善于選擇恰當的翻譯策略才能實現成功的跨文化交際，同時也能更好地引入外國文化，讓中國文化更好地融人世界文化。

外語教學中跨文化交際意識與能力的培養十分必要。發掘詞匯、話語、篇章等多個語言層面的文化內涵，關注非言語交際的跨文化差異，提高學生跨文化意識和跨文化交際能力是培養國際化、應用型人才的有效途徑。

三、法語跨文化交際教學模式的實施效果

法語跨文化交際教學模式是在長期的教學研究與實驗中不斷發展與完善的。我們的實驗從2017年到2019年，歷時兩年多，經歷了以下三個階段：

（一）起步階段

這一階段的主要任務是為實施法語跨文化交際教學模式培訓師資，包括跨文化交際學基本理論、科研方法和現代信息技術等方面的培訓，使教師及早勝任跨文化交際教學模式的教學工作。

（二）實驗階段

即將法語跨文化交際教學理論適時引入課堂、循序漸進、創設情境、協調發展的教學模式階段。為了確保這一模式的實施，我們在各實驗班實行了任課教師責任制，開展互相聽課、公開課及互評跟蹤。廣泛收集實驗數據，做好記錄與分析工作。

（三）發展與完善階段

在這一階段，通過信息反饋，調整跨文化交際教學模式的教學計劃，正確處理法語跨文化交際教學與其他模式教學的關系，使其相互配合、協調發展，注意搞好各級銜接。在提高學生法語能力的同時，不斷滲透法語跨文化交際教學模式。針對當前學生素質發展中的某些缺陷與不足，有針對性地開展科學教育與具有國際視野的高素質人才教育，從而探索出一條通過跨文化交際教學模式提高學生綜合素質的有效途徑。

我們在沈陽師范大學外國語學院15級、16級進行了實證研究。被試32人，其中控制班15人，實驗班17人。兩個年級由同一名教師，幾乎以一樣的教學進度，進行了近兩年的精讀課教學。唯一不同的是，在實驗班，教師采用法語跨文化交際教學模式，控制班采用傳統的以教師為中心的教學模式。為期兩年的實驗研究，實現了預期目標。通過法語跨文化交際教學模式授課，實驗班學生的法語跨文化交際能力明顯提高，期末成績高于對照班10%，不僅法語表達得體，而且更具文化包容性與敏感性，并能夠進行及時的文化調試，實現成功的跨文化交際，創新能力與思辨能力等方面也明顯優于對照班學生。

為進一步了解學生對跨文化交際教學模式的反饋，提高教學質量，我們經常進行調查。調查結果表明：幾乎所有的學生都認為跨文化交際教學模式采用多媒體效果更好，靈活多樣，并都表示非常喜歡這種教學模式，而且98%的學生反映這種跨文化交際教學模式對提高其跨文化交際能力非常有幫助。

四、結語

對于法語學習者來說，法語不僅是工具，更是法語國家文化的載體;如果只學會了法語語言，而對法語國家的文化習俗、禮儀、價值觀、思維模式與禁忌全然不了解，那么在T作中是不可能成為合格的跨文化交際的橋梁的。

學生的語言能力不再是唯一的學習結果評價標準，同時兼備思辨能力、跨文化交際能力才是外語教育的最終目標。

新時代背景下，應用型高校的法語教育者需不斷更新教學觀念，大膽革新教學方法，培養具有國際視野和跨文化交際能力的高素質法語人才，這樣才能適應時代的需要。

[參考文獻]

[1]吳進業，王超明跨文化交際與外語教學[M]開封：河南大學出版社，2005.

[2]樊葳葳等.外圍文化與跨文化交際[M]武漢：華中科技大學出版社，2008.

[3]賈玉新跨文化交際學[M]上海：上海外語教育出版社，1997

[4]金正昆涉外禮儀[M]北京：中國人民大學出版社，2008

[5]李慎涵外事接待口澤中的歸化與異化[J].考試周刊，2015（89）