舍飼肉羊養(yǎng)殖防疫體系的主要措施初探

艾浪 王永超

摘 要：伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)日益增長(zhǎng)，人民生活水平不斷提高，對(duì)于食品方面不再只滿足于吃飽，而是變得更加注重食品安全。近年來(lái)，隨著肉類(lèi)養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，更加規(guī)模化、規(guī)范化和集約化的舍飼已經(jīng)成為肉羊養(yǎng)殖的主要模式之一。為了促進(jìn)榆林市橫山地區(qū)肉羊的高效健康發(fā)展，本文將圍繞如何建立舍飼肉羊養(yǎng)殖防疫體系展開(kāi)論述，希望可以為舍飼肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)提高生產(chǎn)效益，促使其生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)健康的橫山羊肉。

關(guān)鍵詞：舍飼肉羊；養(yǎng)殖防疫體系；措施

新常態(tài)下，伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化升級(jí)，人民生活水平的不斷提高，為滿足大眾對(duì)肉類(lèi)食品的需求，相應(yīng)地對(duì)肉羊養(yǎng)殖防疫工作也提出更高的要求。近年來(lái)，隨著舍飼肉羊養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，飼養(yǎng)密度也隨之增加，為有效的防止疫病傳播，必須要嚴(yán)格要求舍飼肉羊的養(yǎng)殖環(huán)境，建立科學(xué)完善的舍飼肉羊養(yǎng)殖防疫體系，切實(shí)將肉羊防疫工作落實(shí)到實(shí)處。所以說(shuō)，橫山區(qū)肉羊養(yǎng)殖戶應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)本身實(shí)際情況，建立完善的養(yǎng)殖防疫體系，為人們提供更優(yōu)質(zhì)的橫山羊肉。

一、導(dǎo)致舍飼肉不能高效健康生長(zhǎng)的主要原因

（一）擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，增加新引進(jìn)肉羊的數(shù)量

橫山羊肉具有肉質(zhì)鮮美、肥瘦相間、高蛋白、低脂肪等風(fēng)味獨(dú)特的特點(diǎn)，在羊肉中獨(dú)具特色。隨著橫山區(qū)肉羊養(yǎng)殖戶數(shù)量的不斷擴(kuò)大，飼養(yǎng)密度的不斷增加，舍飼肉羊的養(yǎng)殖規(guī)模越來(lái)越大，在這種情況下，新引進(jìn)的肉羊數(shù)量需求也越來(lái)越多。所以，建立一套合理完善的舍飼肉羊養(yǎng)殖防疫體系刻不容緩。

（二）新入行的肉羊養(yǎng)殖員越來(lái)越多

由于政府方面對(duì)舍飼肉羊養(yǎng)殖項(xiàng)目的大力支持，加上因?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模以及養(yǎng)殖密度的擴(kuò)大，造成養(yǎng)殖肉羊方面急缺肉羊飼養(yǎng)員的情況，導(dǎo)致新入行的肉羊養(yǎng)殖員急劇增多，很多養(yǎng)殖員并沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的動(dòng)物免疫和防疫知識(shí)培訓(xùn)。而且，由于獸醫(yī)人數(shù)有限，并不能很好的滿足所有舍飼肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)的防疫需求[1]。

（三）有關(guān)部門(mén)監(jiān)管不力

由于集約化養(yǎng)殖模式的推廣，動(dòng)物疫病發(fā)生新的變化，動(dòng)物傳染病以及動(dòng)物源性人獸共患病的現(xiàn)象越來(lái)越多，主要原因是動(dòng)物防疫監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管不力，在出現(xiàn)結(jié)核病、布魯氏菌病等流行病病羊時(shí)沒(méi)有嚴(yán)格遵循防疫規(guī)定進(jìn)行消毒并未能及時(shí)隔離；對(duì)各養(yǎng)殖場(chǎng)防疫檢疫記錄不完全；對(duì)于人獸共患病并沒(méi)有按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行定期抽檢；養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)出或引進(jìn)肉羊沒(méi)有按要求完成相關(guān)的程序等[2]。

（四）養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)外部環(huán)境設(shè)計(jì)不夠合理

有很多使用時(shí)間較長(zhǎng)的養(yǎng)殖場(chǎng)圈舍設(shè)計(jì)較不合理，出現(xiàn)病羊時(shí)沒(méi)有提前準(zhǔn)備專(zhuān)門(mén)隔離病羊與羊群的圈舍；在母羊即將待產(chǎn)時(shí)，沒(méi)有供母羊生產(chǎn)的專(zhuān)用圈舍等。有一些養(yǎng)殖基地地理環(huán)境上選擇不正確，有的圈舍冬季陰冷潮濕、夏季干燥多塵；有的圈舍擁擠且空氣不流通、光線不足等。這些養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部環(huán)境或是外部環(huán)境所存在的問(wèn)題，很容易滋生大量細(xì)菌，加劇病菌的傳染速度，增大病羊的死亡率。

二、如何建立有效的養(yǎng)殖防疫體系

（一）選擇自繁自育或從外界引進(jìn)種羊的配種方法

由于舍飼肉羊在養(yǎng)殖時(shí)采用圈養(yǎng)的方法，羊群密度很大，所以舍飼肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該采用自繁自育或從外界引入優(yōu)良種羊的配種方法。如果選擇從外界引入優(yōu)秀種羊，就必須依據(jù)《防疫法》做好對(duì)引進(jìn)種羊的檢測(cè)，如果檢查疏忽大意，讓外界帶病種羊進(jìn)入羊舍，輕則舍內(nèi)肉羊染上病菌，重則肉羊大量死亡，這樣只會(huì)給肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)更大的損失。所以不管是在自己羊群內(nèi)挑選種羊還是從外界引進(jìn)種羊時(shí)，都需要將種羊先與羊群進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，觀察半個(gè)月，經(jīng)獸醫(yī)進(jìn)行相關(guān)疾病檢測(cè)無(wú)誤后方可引入舍內(nèi)進(jìn)行配種[3]。

（二）堅(jiān)持“預(yù)防為主，防重于治，防治結(jié)合”原則

《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》中明確指出，養(yǎng)殖戶或者企業(yè)應(yīng)該切實(shí)負(fù)責(zé)管理好動(dòng)物防疫工作，履行自己或者企業(yè)應(yīng)盡的動(dòng)物免疫義務(wù)。在日常養(yǎng)殖橫山肉羊的過(guò)程中，養(yǎng)殖人員應(yīng)該根據(jù)本場(chǎng)疫病發(fā)生發(fā)展規(guī)律，制定可以有效、迅速應(yīng)對(duì)這些疫病的措施。未出現(xiàn)疫情的情況下，需要做好本圈舍動(dòng)物的防疫接種工作，當(dāng)出現(xiàn)病羊時(shí)，一定要立刻將病羊轉(zhuǎn)移至隔離舍治療疫病，若在病羊中出現(xiàn)了病死羊的現(xiàn)象，應(yīng)對(duì)病死羊進(jìn)行無(wú)毒化處理，并做好圈舍的消毒工作，時(shí)刻遵循“預(yù)防為主，防重于治，防治結(jié)合”的原則。

（三）制定科學(xué)的免疫程序

在制定免疫程序時(shí)，養(yǎng)殖人員需要結(jié)合本場(chǎng)肉羊的實(shí)際情況，并考慮本場(chǎng)肉羊的繁育因素，同時(shí)在獸醫(yī)的幫助下了解本場(chǎng)肉羊的健康情況，再綜合其它檢測(cè)結(jié)果才能制定出一個(gè)切實(shí)可行的免疫程序。購(gòu)買(mǎi)疫苗時(shí)，需根據(jù)當(dāng)季流行疫病趨勢(shì)有選擇的購(gòu)買(mǎi)疫苗，堅(jiān)持到動(dòng)物疫苗指定購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)疫苗，堅(jiān)決不買(mǎi)“三無(wú)疫苗”，購(gòu)買(mǎi)疫苗時(shí)還需看好疫苗的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，嚴(yán)格遵循疫苗購(gòu)買(mǎi)安全原則。

（四）落實(shí)日常防疫管理工作

在對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)環(huán)境管理工作的開(kāi)展過(guò)程中，要管理好圈舍內(nèi)環(huán)境，經(jīng)常給圈舍通風(fēng)，保持圈舍內(nèi)空氣流通，同時(shí)需要降低圈舍的濕度，保持干燥，防止細(xì)菌病毒滋生，避免造成病菌在羊群中傳播；對(duì)圈內(nèi)的污染物需要及時(shí)處理，防止其堆積，滋養(yǎng)病毒；在羊圈入口處設(shè)立消毒室，進(jìn)入羊圈的飼養(yǎng)員要先更換衣物方可入內(nèi)，外來(lái)人員要是進(jìn)入圈舍也要如此；做好對(duì)外來(lái)人員、車(chē)輛的登記，不將其他動(dòng)物帶入羊舍，避免病毒進(jìn)入圈舍；對(duì)羊圈內(nèi)也要定期的消毒，使用消毒液對(duì)圈內(nèi)地面和圍墻進(jìn)行定期消毒，一周一次即可，保證圈舍的清潔，防止羊群染病[4]。

（五）強(qiáng)制性免疫接種

要防患于未然，做好疫苗的接種工作，亡羊補(bǔ)牢不如曲突徙薪，事后治療遠(yuǎn)不如提早預(yù)防。在舍飼肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)的防疫體系中，需要定期給羊群強(qiáng)制性接種疫苗，尤其是針對(duì)本地區(qū)所流行的傳染病制定完善的免疫接種程序，依據(jù)檢疫站公布的疾病來(lái)接種有關(guān)疫苗，但是需要檢查好疫苗的生產(chǎn)日期，并做好疫苗的保存工作，不能貪圖小便宜而購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)疫苗”，切實(shí)落實(shí)防疫工作，避免疫病在羊群中的擴(kuò)散，確保養(yǎng)殖橫山肉羊過(guò)程中的安全性。

（六）著重培養(yǎng)養(yǎng)殖高技術(shù)人才

養(yǎng)殖場(chǎng)要注意養(yǎng)殖人員綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，可以定期開(kāi)展對(duì)舍飼肉羊養(yǎng)殖防疫知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)班，提高養(yǎng)殖員的飼養(yǎng)技術(shù)水平。養(yǎng)殖場(chǎng)還可以建立一套屬于本場(chǎng)的人員管理制度，定期對(duì)本場(chǎng)員工的肉羊養(yǎng)殖工作成績(jī)進(jìn)行評(píng)估測(cè)定，對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀員工兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度進(jìn)行肯定和褒獎(jiǎng)，并提供升職加薪、節(jié)假日福利、年末旅游等獎(jiǎng)勵(lì)，既能為養(yǎng)殖場(chǎng)留下肉羊養(yǎng)殖技術(shù)的人才，還能提高養(yǎng)殖場(chǎng)管理質(zhì)量。

（七）嚴(yán)格執(zhí)行肉羊治療休藥期制度

我國(guó)獸藥管理?xiàng)l例以及獸藥使用準(zhǔn)則都明確指出，在選擇對(duì)動(dòng)物使用藥物時(shí)，要注意動(dòng)物的休藥期，切記不能在動(dòng)物的休藥期使用違禁藥物品[5]。在舍飼肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)防疫工作開(kāi)展的過(guò)程中，必須圍繞以上管理?xiàng)l例和使用準(zhǔn)則，嚴(yán)格執(zhí)行舍飼肉羊治療休藥期制度，獸醫(yī)防疫監(jiān)管機(jī)構(gòu)也應(yīng)該定期進(jìn)行抽測(cè)檢疫，切實(shí)保證防疫工作的進(jìn)行，確保舍飼肉羊質(zhì)量健康安全，避免疫病的傳播造成經(jīng)濟(jì)利益上的損失。

結(jié)束語(yǔ)：

綜上所述，在對(duì)舍飼肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)防疫工作的開(kāi)展過(guò)程中，應(yīng)該注意免疫細(xì)節(jié)，根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部環(huán)境以及外部環(huán)境，做好選址工作，嚴(yán)格遵循動(dòng)物疫苗接種要求到指定的疫苗購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)疫苗，注意日常的免疫工作，制定出更合理完善的舍飼肉羊養(yǎng)殖防疫體系以及養(yǎng)殖場(chǎng)防疫人員管理制度，提高免疫質(zhì)量，以為人們提供更加優(yōu)質(zhì)的肉類(lèi)制品為目的，為人民大眾的身體健康保駕護(hù)航。

參考文獻(xiàn)：

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[4]張國(guó)堂.舍飼肉羊高效健康養(yǎng)殖防疫體系的構(gòu)建[J].農(nóng)民致富之友，2018，2（3）：109.

[5]劉可為. 規(guī)模化舍飼肉羊場(chǎng)的生物安全體系構(gòu)建[J]. 農(nóng)業(yè)與技術(shù)， 2017， 37（4）：104-104.