宏濟堂：一百年阿膠故事

蘇小小

宏濟堂歷經百年傳承，蘊含著豐富的歷史和厚重的人文情懷，它一步步的發展、一次次的創新都在向人們訴說著經久不衰的傳奇。

1907年，宏濟堂阿膠在濟南誕生，以其無可比擬的質量和先進的制膠工藝被尊為“國膠”，現在，遵循“古法炮制”“手工制膠”的宏濟堂阿膠熱潮依舊在繼續。一百年傳奇、一百年榮光，令人們對宏濟堂充滿了敬佩與好奇。

阿膠是中華民族的瑰寶，在中國已有兩千多年的歷史。名泉眾多的泉城濟南，則是中華阿膠的故鄉。據記載，清朝末年，由于古阿井的多次淤塞，中國阿膠制作中心逐漸轉移到濟南趵突泉東流水畔。

清光緒二十八年（1902年），北京同仁堂少東家、樂家第12代傳人樂鏡宇捐山東候補道來到濟南，受山東巡撫楊士驤委托，籌辦“山東官藥局”。1907年又創辦了“宏濟堂藥店”，曾經熱播的電視劇《大宅門》中白七爺在濟南創辦的“瀧膠莊”原型即這座宏濟堂阿膠廠。

創立之后，宏濟堂阿膠經歷了怎樣的發展歷程？是如何一步步發展壯大的？宏濟堂創立至今已經113年，這100多年的風風雨雨，既是一部充滿傳奇的企業發展史，也是一個民族品牌不斷奮斗的茁壯成長史。

早在1904年，濟南率先開埠，一些有眼光的商人、先知先覺的民族工商業者“莫不以振興實業為吾國要途”，投資建廠、實業救國，并引進西方的生產、管理方式，大量購買外國設備，民族資本主義如雨后春筍般相繼出現，成就了濟南近代工業的一個新的輝煌時期。《歷城縣鄉土調查錄》稱：“工業發達，工廠林立，故出品日增，前途發展未可限量。”對外開放和重商觀念形成，加之人口激增，給他們創造了一個適宜的商業環境。

中華文明的重要發源地就在山東，古有大舜，后有孔孟，作為儒家倫理思想核心的“仁、義、禮、智、信”融入了齊魯人的血脈，而“敦厚、闊達多大節”更是對濟南人生動直觀的描述。那么，這種文化背景與宏濟堂的創立又有什么關系呢？西漢之后儒家思想被提高到新的高度，“仁愛救人”“仁者愛人”成為行醫者的基本準則。由漢至清，歷朝歷代都強調藥家要“仁”，名儒鴻醫更多有論述，這是做藥行醫所必備的文化基礎，在濟南做藥更容易被理解、支持和接受。

1902年，樂鏡宇從北京來到濟南候補。1906年初，樂鏡宇與時任山東巡撫楊士驤私下交往甚密，受其委托，創辦山東官藥局并擔任總辦一職。1907年，樂鏡宇斥巨資還官銀獲山東官藥局承授權，立堂旨“宏仁廣布、濟世養生”，創辦了宏濟堂，這就是宏濟堂最初的起源。

1907至1917年是宏濟堂品牌的創立階段，樂鏡宇獨身赴山東濟南，創辦濟南宏濟堂。因樂氏家族經營的幾家藥店藥品基本相同，樂鏡宇大膽創新、另辟蹊徑。1909年，他在濟南西關東流水街開辦宏濟堂阿膠廠，在總結近千年的阿膠生產工藝基礎上，大膽改良創新，將原來三晝夜熬制延長為“九晝夜精提精煉”。依此方此法熬制成的宏濟堂阿膠，因質地純正、色如琥珀、氣味甘香、療效顯著，一經銷用，聲譽鵲起，成了宏濟堂的名品。當時生產的阿膠為“福、祿、壽、財、喜”五字膠和精研、墨錠、極品、亮十六塊、亮三十二塊、黑十六塊、黑三十二塊等不同型號共12種，年產阿膠5000公斤。

1915年，宏濟堂阿膠獲得巴拿馬國際博覽會金獎，其產品在中國暢銷（當時各種中藥店均由其供貨，甚至同仁堂也不例外，可謂行業之冠）的同時，還遠銷南洋、日本。傳聞日偽時期，在濟南萬紫巷居住的一個日本人，曾從宏濟堂購買大量阿膠到日本，得到了日本海關特許進口。到1934年，宏濟堂產品銷量已是北京同仁堂的三分之二，成為樂家的重要財源。有文史資料記載，抗戰前每斤阿膠售價二十四元，而當時的面粉才六七元一袋。

1917年至1935年則是宏濟堂品牌的孕育階段，在此期間，宏濟堂品牌成為濟南首屈一指的國藥字號。1935年至1966年是宏濟堂品牌的成熟階段，這期間，宏濟堂的各類藥品，尤其是阿膠產品遠銷海外，品牌的知名度和美譽度隨之走出國門。其中阿膠銷量據《濟南中醫藥志》記載，達到全國三分之二，與北京同仁堂、杭州胡慶余堂并稱國內的“三大名堂”。

20世紀10—30年代，宏濟堂在北京建參茸阿膠莊，在濟南建人文神韻之東、中、西號三家店堂。宏濟堂從創立之日起就遭受過炮火的摧殘，歷盡社會的滄桑，卻從沒有停止前進的腳步。憑借創始人的商業頭腦和獨特的熬藥秘方，山東宏濟堂在濟南已經擁有“三號兩廠”，聲譽卓著。宏濟堂以“宏仁廣布、濟世養生”為宗旨，正義愛國，敢于抵制日貨，且貿易于抗日根據地。同時，他們還創辦山東國醫學堂，培養出了一代山東名醫。

在慈善和愛國文化方面，宏濟堂亦做出了自己的貢獻，通過百姓的口口相傳，流傳百年，聞名于后世。如在災荒年施粥賑災時，宏濟堂與百姓分享養生道理，將粥里的各種營養物質配全。據濟南藥業集團有限責任公司宣教部長亓詠先生說，那時候宏濟堂做的粥甚至粘稠到插筷不倒，里面加上菠菜、高蛋白豆腐皮、花生、長壽果、粉條等作料，運用中醫理論，不僅能夠讓人抵擋饑餓，也能治療災荒中的疾病。抗日戰爭期間，樂鏡宇在柴家巷（今普利街）以宏濟堂四大掌柜之一玉符的名義建立大成藥行，向抗日部隊秘密輸送其名牌藥品，在抗戰中獻出了自己的一份力量。

中華人民共和國成立后，宏濟堂率先完成公私合營，1957年濟南宏濟堂廠店分離，1968年遵從主管部門要求，無私地將阿膠生產任務轉移給東阿、平陰兩地，導致宏濟堂的金牌產品從此蟄伏長達半個世紀。

一直到1999年，公司恢復了宏濟堂字號，宏濟堂品牌得以重生，這一階段的標志性事件是力諾集團注資入股，為百年老字號灌注了新的血液。應該說從2008年至今是宏濟堂的第二個百年征程。2015年，同樣走過百年的世博會在米蘭舉行，宏濟堂作為百年前的金牌功勛企業再度登上世界舞臺，向世界展示了山東企業弘揚世博百年精神的責任和擔當。

宏濟堂阿膠系出名門，一誕生即被定為皇家專用品，被清皇宮奉為珍品。民國三年（1914年），宏濟堂阿膠獲“山東物產博覽會最優等金牌褒獎”;同年，又獲鐵道部實業部頒發的“超等”獎狀，這是當時行業最高獎項;1915年，宏濟堂阿膠獲巴拿馬萬國博覽會優等金牌獎，被世人譽為“國膠”。也是因為這次參展，宏濟堂阿膠在國際上尤其是在東亞、東南亞聲名鵲起。《濟南范兒》一書中曾提到：“宏濟堂的產品遠銷南洋和日本，就連日本采取歧視性措施限制中藥進口的時期，對宏濟堂的產品都是免檢放行。”這是20世紀30年代宏濟堂阿膠產品影響力的一個縮影，更是宏濟堂阿膠產品質量受世人認可的一個有力佐證。

懷古訪今，人們來到了濟南經二緯五路宏濟堂西號——這座由山東宏濟堂醫藥集團在平移保護基礎上建立的山東首家中醫藥專題博物館，即宏濟堂阿膠博物館，每件歷史檔案和珍貴遺存都記載著百年老字號真實的信息……再沿著東工商河畔一直向北走，就能看到山東宏濟堂醫藥集團有限公司，旗下項目濟南古玩城、藥王樓、宏濟堂文化廣場，也在沿途依次映入眼簾。宏濟堂建筑群則采用南北合璧式風格，既仿古又納新，既有南方建筑的婉約，又有北方建筑的豪邁，濃郁的傳統文化氣息也沉淀其中，令人賞心悅目。

宏濟堂歷經百年傳承，蘊含著豐富的歷史和厚重的人文情懷，它一步步的發展，一次次的創新都在向人們訴說著自己經久不衰的傳奇。

（編輯 周靜 charm1121@sina.com）