“老字號”尊嚴(yán)與堅守的反思

武賢嘉

摘要：《老字號》是老舍出色的短篇小說之一，圍繞著辛德治、錢掌柜、周掌柜描寫了“老字號”三合祥綢緞行的興衰，現(xiàn)代經(jīng)營模式的沖擊和對傳統(tǒng)經(jīng)營模式的堅守。秉著“老字號”的老規(guī)矩，三合祥保持著自己的尊嚴(yán)，堅守著自己的氣度，低調(diào)而有尊嚴(yán)地做著自己的買賣。我們應(yīng)當(dāng)堅守優(yōu)秀的傳統(tǒng)固然沒錯，那三合祥缺的是什么呢？是對的時間，對的地點，和對的態(tài)度。可悲的不是三合祥的倒閉，而是字號的倒閉;不是天成戰(zhàn)勝了三合祥，而是現(xiàn)代的經(jīng)營模式戰(zhàn)勝了傳統(tǒng)的經(jīng)營模式。

關(guān)鍵詞：老字號;人物;變通;反思

《老字號》這篇文章的結(jié)構(gòu)布置的十分巧妙。開頭便簡潔明了，直接插入錢掌柜離開三合祥的劇情，引出主人公辛德治。對于《老字號》這種短篇小說來說，要在短短幾千字內(nèi)把一個完整的故事說完，就必須做到字字珠璣，所以《老字號》的語言毫不顯得冗長啰嗦。小說大量運用了插敘的手法，借助對比的修辭手法，將錢掌柜經(jīng)營下的三合祥和周掌柜經(jīng)營下的三合祥進行對比，更加突出了辛德治對于周掌柜現(xiàn)代化的經(jīng)營方式的厭惡以及對于有著“老規(guī)矩”的三合祥的懷念。短短幾千字，把三合祥的興衰寫的有血有肉。

對于人物形象的設(shè)置和塑造，老舍也是別出心裁。貫穿全篇的人物有三個：辛德治、錢掌柜和周掌柜，他們各代表了一種觀念，對老字號、對老規(guī)矩的觀念，雖然三種觀念出自三個不同的人，但把三人的觀念放在一起作比較時，作者的觀念就慢慢展現(xiàn)出來了?！爸苷乒窈湾X掌柜是‘新與‘舊的代表，辛德治則是‘新與‘舊碰撞而產(chǎn)生的代表。周掌柜的到來與錢掌柜的離去標(biāo)志著‘老規(guī)矩的失敗。

作為錢掌柜的大徒弟，辛德治既不能舍棄"老規(guī)矩"，也看到了周掌柜的過人之處，所以他在周掌柜擇良木后，對綢緞行的規(guī)矩進行了改革，妄圖以改良的方式挽救三合祥的命運，卻仍以失敗告終。這出悲劇，既表現(xiàn)了‘新與‘舊碰撞所產(chǎn)生的問題，也展現(xiàn)了老舍對于新舊文明的態(tài)度?！盵1]對于錢掌柜的描寫，是少之又少，但這并不影響錢掌柜在文章中的作用和地位。錢掌柜本是“老手”，是遵守“老規(guī)矩”的人，合著眼、吸著水煙、默不做聲卻又洞察一切的形象十分符合一個“老手”應(yīng)有的樣子：穩(wěn)如泰山，給人一種莫名的信心和安心，就好像有了錢掌柜就不怕綢緞賣不出去，就不怕別的店鋪來搶生意，就不怕沒錢賺。錢掌柜全篇只有一句語言描寫：“咱們做的是字號。”僅僅這一句話，就可以很明確的了解錢掌柜的“舊”，他是老派的商人，甚至沾上了類似穿長袍馬褂的文人的清高。

與錢掌柜截然相反，周掌柜的形象是的完完全全的“奸商”：假貨當(dāng)真貨賣、用手術(shù)量布、來源多變的日本布……周掌柜完美地詮釋了什么才叫“無奸不商”。但周掌柜確實很有商業(yè)頭腦，他能順應(yīng)時代的發(fā)展，改變經(jīng)營模式，想盡辦法吸引顧客的眼球進行促銷，這便是周掌柜的“新”，新的模式、新的態(tài)度。就是在這樣的周掌柜的帶領(lǐng)下，三合祥沒賠反賺。“可是多數(shù)的伙計似乎愿意這么做”，周掌柜能讓三合祥賺錢，這是他的長處。

辛德治是站在錢掌柜這邊的，但他和錢掌柜是不一樣的。辛德治不愿意周掌柜把三合祥經(jīng)營得像他不屑一顧的對門商家正香村那樣靠煤氣燈、靠花紅柳綠、靠發(fā)宣傳單來招攬顧客，辛德治甚至厭惡這種方式，就像厭惡正香村一樣?？尚恋轮尾皇清X掌柜，“過了一節(jié)，他不能不佩服周掌柜了”，他能看到三合祥在周掌柜的帶領(lǐng)下在賺錢，看到了這種經(jīng)營模式的好處，這一點打動了他，于是他想改良三合祥的規(guī)矩來拯救三合祥。辛德治比錢掌柜更會變通，他懂得“窮則變，變則通，通則久”，這種態(tài)度就是“新”與“舊”相沖撞的結(jié)果。

整篇文章無非就是想說明兩個問題：人們對老字號的忽視和在商業(yè)競爭中，傳統(tǒng)的經(jīng)營模式無法戰(zhàn)勝現(xiàn)代的經(jīng)營模式。傾向明顯，辛德治的觀點似乎就代表了老舍的觀點，作者很難不在自己的作品中滲透自己的觀點?，F(xiàn)在全中國的老字號只剩下了兩千多家，而我們能脫口而出的老字號也僅有“同仁堂”、“全聚德”等等那么幾家或是十幾家。市場、經(jīng)營、觀念正在隨著時代的發(fā)展快速變化著，像三合祥這樣倒閉的老字號也有鮮活的例子——創(chuàng)辦于明清時期的湖州老字號“震遠(yuǎn)同”便是如此下場。借用上海交通大學(xué)品牌研究所所長余明陽的話說，便是：“中國有15000個老品牌，有1500個還活著，150個活的還算不錯，但只有10個能夠稱得上活的很好。”三合祥也沒能逃脫這樣的結(jié)局，它在市場、經(jīng)營上完全敗給了天成，但它的觀念談不上落后，觀念在于買家，他們更喜歡能夠吸睛的東西，像煤氣燈、像戲棚子、像洋鼓洋號……天成的駱駝、電燈、彩部搶走了三合祥的市場，天成的“促銷活動”戰(zhàn)勝了三合祥的“君子買賣”，就像書中寫到的那樣：“這條街只有天成‘是個買賣”。其實，看到這句話的時候我產(chǎn)生了一些“不一樣”的觀點：錢掌柜是一個商人，商人的目的就是經(jīng)營好自己的店鋪用來賺錢。天成的促銷手段與三合祥的“清高”比起來似乎有點“俗套”，但仔細(xì)想想，天成做的不該是每一個商店應(yīng)該做的事嗎？雖說三合祥在錢掌柜的帶領(lǐng)下誠信經(jīng)營是值得提倡和尊重的，但這畢竟是做買賣，不是有錢人錢多的沒地方花開個小咖啡館揮霍金錢，做買賣是要盈利的。錢掌柜知道天成放話要把三合祥“頂趴下”的時候也只是弱弱的說了一句：“咱們做的是字號”，可是，連店鋪都無法經(jīng)營下去的話，字號也只是一個無用的符號而已了。所以，在一定程度上，三合祥的老手和老規(guī)矩成就了三合祥，也毀滅了三合祥。“多少年了，三合祥沒打過價錢，抹過零兒，或是貼張廣告，或者減價半月;三合祥賣的是字號。多少年了，柜上沒有吸煙卷的，沒有大聲說話的;有點響聲只是老掌柜的咕嚕水煙與咳嗽?！笨吹竭@一段的時候我想象了一下三合祥店內(nèi)的陳設(shè)與氛圍，只覺得安靜的有點讓人“敬而遠(yuǎn)之”，到最后也落得只剩下幾個老主顧來店里和錢掌柜說上兩句都可能不買一點東西的下場，可悲、可嘆。這便是三合祥所缺少的對的態(tài)度，錢掌柜最看不起的天成的促銷手段也正是三合祥所缺少的東西。

“老字號”有它的尊嚴(yán)、堅守，但可惜的是它不懂得變通。受“老手”的影響，也受“老規(guī)矩”的影響，辛德治反思了，我也反思了?！袄献痔枴辈槐叵裰苷乒衲菢拥摹昂濉鳖櫩?，但“老字號”不是一成不變的“老”，任何事物不變就不可能繼續(xù)發(fā)展，就必定會滅亡。我們需要尊嚴(yán)，需要堅守，但我們更需要變通。

參考文獻：

[1]陶秋紅.從《老字號》看老舍的新舊文明觀[J].青年文學(xué)家，2015，（20）：23