生態豬養殖技術應用

摘要：生態豬養殖前景廣闊，通過生態養殖技術不但能夠對于豬場環境進行有效的改善，而且還可保障豬肉無公害。該文主要對生態豬養殖技術及運用進行研究，以供相關專業人士進行參考和借鑒。

關鍵詞：生態豬;養殖技術;應用

中圖分類號：S828

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.201 9.13.050

0 引言

生態豬主要是采用生態養殖技術生產出來的豬。養豬中要求豬飼料沒有任何的農藥殘留，同時不使用任何添加劑。另外，在生態豬養殖中也需要加強排泄物的控制，尤其需要對于排泄物采取無公害的方式進行處理，可將生態豬的排泄物用作農業有機肥料。另外，在斬殺生態豬以及運輸生態豬過程中，不要使用過激的方式和手段，要通過使用人道化手段，只有這樣才能保障豬肉不出現任何病變，同時要保障豬肉安全性及可靠性。目前生態豬養殖技術已得到廣泛的運用，同時給養殖戶帶來較大的經濟效益。在生態豬養殖中要針對飼料質量進行嚴格控制，同時要保障豬舍的衛生和干凈。

1 發展背景

隨著人們生活物質水平的大幅度提升，對于豬產品質量也提出了更高的要求，在豬產品生產中要求保障豬產品品質高以及口感好[1]。隨著豬場規模化，目前養豬行業也得到了迅速的發展。如今傳統的養殖模式已經不適應現代社會的需求，養豬行業正在逐步走向高效、生態化的模式。在政策支持方面，國家已經出臺了一系列的政策給予支持，在貸款、基礎設施建設以及用地等方面都得到政府一定的鼓勵和保障。另外，生態豬場還建立了生物鏈，這樣就可以促使廢棄的資源可以得到充分的利用，還不會對環境造成污染。所以通過采取生態豬養殖技術通常可以實現當地豬產業健康穩定可持續的發展。

2 應用要點

2.1 保證豬舍干凈衛生

大多數養殖戶通常采取散養模式，因此，需要相關養殖人員及時對于糞便進行清除，同時要注意糞便的處理，可以通過采取沼氣池等方式將糞便進行分解。建立沼氣池要切實的保障排污口和沼液出口二者實現相互的連接，同時也應當將排污口密封起來，這樣就可以促使豬的糞便及時統一輸送到化糞池進行分解和發酵，不會對于農田和水源造成較大的污染，而且還可以產生大量的有機肥料。此外，為保障豬舍有適宜的溫度，要加強對于豬舍消毒和清潔工作，切實保障豬舍整潔干凈以及衛生，同時為豬提供良好環境。另外，對于目前的豬場工作人員而言，如果要進入豬舍，也應先消毒，不允許任何動物或者家禽進入豬舍，要采用封閉式的飼養模式，嚴禁外來人員進入。

2.2 嚴格管控飼料質量

目前養豬場應構建完善的農業生產體系，其中應給豬喂養天然的食物，只有這樣才能夠保障生豬能獲得充分的營養。在生態豬飼養中要保障原料的豐富性，添加必要的維生素或者抗生素，通過喂食有抗生素和維生素的飼料，促使生豬抗病能力、免疫能力的提高，有助于保障生態豬存活率，也可以提高生態豬的產量，對于提升經濟效益具有重要的價值和意義[2]。另外，工作人員在飼養生豬中通常是選擇使用青綠飼料，同時要保證不產生任何的霉變問題，通過給生豬喂養青綠飼料不僅可以給生豬提供較為豐富的營養，而且可以提高免疫能力。豬飼料管理中還要避免長時間的堆積而產生亞硝酸鹽，否則會導致生豬中毒，另外，在飼料喂養中應關注豬飼料中是否存在較多的農藥殘余，通常飼料原料，如青菜、牧草等，通常需要噴灑農藥過了4-5 d后才能使用。養豬場要在其他地方購買豬飼料，只選擇正規廠家生產的豬飼料，同時要保障豬飼料達到國家規定的標準。

2.3 保證飲水充足干凈

生態豬養殖中飲用水極為重要，對于保證豬健康成長具有關鍵性的價值和意義。在目前養豬中，豬的飲用水當中適當放入一定的食用鹽，這樣就可以起到良好殺菌效果。水源應保障干凈和衛生，這對于促進生豬的健康成長具有重要價值和意義，飲用水要透明無色，沒有任何雜質以及異昧，同時要求水質為微堿性及中性。在水中不能摻雜任何有害的物質，如亞硝酸鹽、寄生蟲農藥及重金屬等，此外，條件允許可給生豬飲用一定含有礦物質的水。

2.4 疫病防治工作

生豬養殖中，若是豬場一旦出現較大疫病，則很容易導致大量的生豬死亡。這樣，將會直接影響生態豬養殖的經濟效益。對于目前生態豬養殖人員，需要做好防控疫病防治工作，如果發現某頭生豬異常或者患病情況之下，應及時找到獸醫對其進行全面的診斷，同時要進行隔離，防止疫病大范圍的擴散進而導致更大經濟損失。對于健康生豬，需要注射疫苗，這是有效控制疫病以及預防疫病的關鍵性措施。此外，應構建完善的免疫機制，同時加強疫苗注射，為避免豬產品中存在藥物殘留避免使用抗生素或者是其他西藥，最好采取中草藥治療生豬。

2.5 發酵床養豬技術原理

發酵床技術是遵循發酵理念，在多種微生物作用下將畜禽廢棄物氧化發酵促使硫化氫、吲哚及胺等臭味成分消解，植物纖維素、蛋白質、脂類及尿酸鹽迅速降解.轉化為菌體蛋白、腐植酸以及維生素、氨基酸和促生長因子等對動物有益物質。發酵床養豬技術遵循白然農業理念，將豬的糞便處理實現無污染排放，與健康環保養殖理念一致，同時發酵床養豬可顯著改善豬的福利，有利于生豬健康生長，改善生產性能，降低養殖成本[3]。發酵床制作額外添加菌種以及營養液會增加發酵床成本，發酵前處理使簡單技術變為復雜，如何使發酵床養豬變得簡單易行，其中自然發酵床養殖模式是一種優秀的選擇。

2.6 育肥豬飼養管理

生態養殖也需要做好防疫工作，這樣才能有效控制疫病的產生，尤其是要切實做好驅蟲工作，在豬飼料中添加必要的生物發酵素，如果豬的體重在30 kg以下，需添加0.1%的發酵素;如果體重為30 - 60 kg，添加0.15%的發酵素，這樣可以有助于微生物對于豬糞尿進行分解;另外，發酵床養豬中，個別的豬可能會存在著拉稀問題，可以直接用藥;如果拉稀比較嚴重，需要對于病豬采取隔離措施，同時要清除糞便。

3 結束語

目前應要求養殖戶切實采取生態養殖技術提高生態豬產品品質。其中，在生態豬養殖的中要求養殖人員加強豬飼料質量管控、環境管理、疾病預防等，切實保障生態養殖獲得較好的經濟效益。

參考文獻

[1]秦久溪.生態豬養殖技術及發展趨勢探討[J].農民致富之友，2018（ 20）：199.

[2]陳順友，楊彩春，陳穎鈺，等.生態豬養殖：一種產業化扶貧新思路：以湖北隨州構樹生態豬養殖及產業化扶貧為例[J].安徽農業大學學報（社會科學版），2018，27（5）：24-28.

[3]崔姹，胡向東，王明利.生豬產業典型模式運行機制、問題及發展建議：基于四川生豬養殖大省的調研[J]中國畜牧雜志，2018，54（2）：123-128.

作者簡介：楊曉梅（1976-），女，漢族，畜牧師，大專，從事畜牧獸醫工作。