中國(guó)茶文化的歷史演變及內(nèi)涵解讀

【摘要】：茶葉起源于中國(guó)，距今約有五六千的的歷史，在過(guò)去的歷史發(fā)展中，茶文化隨著我國(guó)歷史的發(fā)展與演變也在不斷發(fā)生著改變，從開(kāi)始的作為藥用到現(xiàn)在成為人們?nèi)粘ｏ嬈罚缃癫栉幕呀?jīng)成為中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，更多的象征著人們的一種生活方式，之后中國(guó)茶文化逐漸走出國(guó)門(mén)，一方面使中國(guó)傳統(tǒng)文化在國(guó)際上得到繼承與傳播，提高了中華民族的軟實(shí)力。本文將分析中國(guó)茶文化的歷史演變過(guò)程從而提出對(duì)于茶文化的內(nèi)涵解讀。

【關(guān)鍵詞】：中國(guó)茶文化 歷史演變 內(nèi)涵解讀

中國(guó)茶文化經(jīng)過(guò)悠久的歷史文化的洗禮，逐漸具有了深厚的中華民族文化底蘊(yùn)，它集中體現(xiàn)了儒釋道三家的核心思想，在近代不斷傳到國(guó)外的過(guò)程中，茶文化自身也更具有了地域特色，汲取當(dāng)?shù)氐奈幕攸c(diǎn)使茶文化更加趨于多元化，但是在茶文化走向國(guó)際化的同時(shí)也始終保留著中華文化的特性。中國(guó)茶文化已經(jīng)成為了中國(guó)傳統(tǒng)文化的代表，在其自身不斷豐富發(fā)展的同時(shí)也加強(qiáng)了中國(guó)與其他國(guó)家的溝通交流。

1中國(guó)茶文化的歷史演變概述

茶文化起源于中國(guó)古代，唐朝是經(jīng)濟(jì)發(fā)展最鼎盛的時(shí)候，中國(guó)在當(dāng)時(shí)推崇佛教，所以就以嬋作為中國(guó)茶文化的核心主流思想，在這個(gè)時(shí)期，茶文化發(fā)展到了興盛的時(shí)代，同時(shí)也出現(xiàn)了許多與茶相關(guān)的著作，標(biāo)志著中國(guó)茶文化真正形成的是茶圣的《茶經(jīng)》。到了宋代的時(shí)候，制茶工藝也有了很大的完善，在民間也逐漸形成了一種普遍飲茶之風(fēng)，在茶文化不斷豐富的同時(shí)也出現(xiàn)了點(diǎn)茶法一大特色，在茶的香氣與茶道的追求上要求更加重視。元朝是茶文化發(fā)展的重要階段，蒙古人民也接受了茶文化的同時(shí)也更加重視請(qǐng)飲的飲茶方式，突出體現(xiàn)茶的醇香清甜本質(zhì)。明代之后茶的生產(chǎn)方式更加創(chuàng)新化，同時(shí)茶文化也進(jìn)行了多次變革，最終茶葉產(chǎn)業(yè)逐漸興盛了起來(lái)。到當(dāng)代人們將品茶作為一種身心放松的生活方式，在感受著茶文化的濃郁氛圍時(shí)使自己保持著一種樂(lè)觀的態(tài)度。

2中國(guó)茶文化的內(nèi)涵解讀

2.1茶是中華傳統(tǒng)文化的載體

茶葉的泡制也有很多講究，不同的茶葉的沖泡需要不同材質(zhì)的茶具，不同的水溫以及不同的泡制時(shí)間。例如綠茶的沖泡需要用透明玻璃杯，緩慢的加水，這樣可以讓人們慢慢觀賞，細(xì)細(xì)品嘗。泡茶的第一步是清洗泡茶所需器皿，然后挑選不同形狀的茶葉，這都是大自然給予的最天然的雕飾。聞其味，是最天然的味道。接著，挑選出最適合茶葉的器皿，倒入滾燙的水后再加入茶葉，觀察茶葉在沸水中的舒卷沉浮，待茶水溫度適合品嘗后便可慢慢品嘗，當(dāng)飲去杯中茶水三分之二時(shí)，再次注水，如此反復(fù)兩到三次最佳。泡茶的全過(guò)程與泡茶人的手法、盛茶器皿、水溫水質(zhì)都有許多關(guān)系?？v觀中國(guó)歷史，有多少文人雅士熱衷于品茶、論茶。茶文化中處處體現(xiàn)著中國(guó)傳統(tǒng)文化中為人處世的原則。

2.2茶文化是中華文化的重要組成部分

我國(guó)是茶文化的起源國(guó)，同時(shí)也是一個(gè)盛行詩(shī)歌的國(guó)家。所以在我國(guó)歷史上，很早就有文人將茶與詩(shī)歌聯(lián)系在一起了，最早的茶詩(shī)出現(xiàn)在一千多面前，以“仙人掌”為題材，描述了茶葉的發(fā)展歷程 。中國(guó)歷史上很多名人雅士都喜歡尋找好茶，相約品茶，最后論述茶湯，進(jìn)而形成了獨(dú)特的茶文化。有這樣一首蘊(yùn)含著茶文化的詩(shī)，講述了作者和朋友郊游時(shí)在一處清澈的小泉邊，自己動(dòng)手煮茶的故事。這首詩(shī)不僅蘊(yùn)含著豐富的茶文化，還表達(dá)出了作者淳樸、寧?kù)o悠閑的心情以及對(duì)大自然的喜歡。我國(guó)歷史上的偉大詩(shī)人白居易創(chuàng)作的《食后》深受人們喜愛(ài)，這首詩(shī)描述了一個(gè)人的日常生活，茶語(yǔ)飯的悠閑自得的茶盞能夠引起人們內(nèi)心深處對(duì)悠閑生活的向往。

2.3茶文化是茶道茶藝茶精神的概括

中國(guó)的茶文化重視精神層面的引導(dǎo)，在體現(xiàn)儒釋道三家核心思想的同時(shí)指導(dǎo)人們的實(shí)際生活走向與精神體會(huì)。首先，從觀茶、沏茶等一系列的操作中將我國(guó)古代的儒家道家佛家融入到舉手投足之間，體現(xiàn)了我國(guó)古代傳統(tǒng)重修養(yǎng)的文化特色，例如，作為茶圣的唐代詩(shī)人陸羽在詩(shī)中就特別重視勤儉節(jié)約這一思想的傳播，這樣一來(lái)，從茶藝就自然過(guò)渡到了茶道對(duì)于人們實(shí)際生活的指導(dǎo)。再者，茶文化與古代文人雅士也有著密不可分的關(guān)系，他們通過(guò)品茶來(lái)陶冶自己的情操，排泄自身的憤懣不平之情，將品茶作為待客之道的基本組成部分，這一方式也應(yīng)用到了當(dāng)代現(xiàn)實(shí)生活，最終使文人雅客以一種樂(lè)觀的生活態(tài)度取悅?cè)松?/p>

2.4蘊(yùn)含了中華民族強(qiáng)大的包容性

茶文化在走向國(guó)際化的時(shí)候受到了許多國(guó)家的喜愛(ài)，他們對(duì)于茶文化的熱愛(ài)已經(jīng)融入的平常的生活，并且在中國(guó)茶文化的滲透時(shí)茶道思想也影響他們對(duì)于生活的態(tài)度，在茶文化的演變與傳播時(shí)，其自身也隨著不同地域的區(qū)別有了些許的差異，與當(dāng)?shù)氐奈幕厣⑷藗兊纳罘绞较嘟Y(jié)合使得中國(guó)的茶文化具有了多樣化，最終，中國(guó)的茶文化在不斷的演變中變得更加豐富有內(nèi)涵，蘊(yùn)含著中華民族強(qiáng)大的包容性，體現(xiàn)著這個(gè)民族的頑強(qiáng)與不屈。茶文化中最重要的就是對(duì)于修養(yǎng)的體現(xiàn)，其實(shí)也是儒家的核心思想，我國(guó)古代人民對(duì)于精神層面的指導(dǎo)尤為重要，在之后的歷史演變與發(fā)展中逐漸形成了中華民族強(qiáng)大的包容性與茶道思想。

3結(jié)語(yǔ)

茶文化起源于我國(guó)古代神農(nóng)，在不斷歷史演變與發(fā)展的過(guò)程中走向多元化與區(qū)域化，但是其核心的主旨還是中華民族的重修養(yǎng)傳統(tǒng)。中國(guó)作為茶文化的起源地，必須重視茶文化的歷史傳承，使其在不斷保留自身古代傳統(tǒng)的同時(shí)也可以融入當(dāng)代時(shí)代特色，與時(shí)俱進(jìn)，在其不斷走向國(guó)際化的同時(shí)重視其中國(guó)本土元素的保護(hù)，中國(guó)茶文化是中華文化的重要組成部分，具體來(lái)講，茶文化就是茶道茶藝茶精神的綜合性概括，它的核心蘊(yùn)含著中華民族強(qiáng)大的包容性。

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作者簡(jiǎn)介：姓名：丁艷平 性別： 男 出生年月：1974年12月17日 籍貫： 四川遂寧，學(xué)歷：本科，職稱(chēng)：講師 研究方向：茶文化