飲食指導對改善維持性血液透析患者營養不良的效果評價探討

蔣甘孺

【摘 ?要】目的：探討飲食指導對改善維持性血液透析患者營養不良的效果。方法：選取我院接診的維持性血液透析患者為調查對象，分析病患接受飲食指導前后的營養不良影響。結果：飲食指導能夠顯著改善維持血液透析患者營養狀況，P<0.05。結論：綜上所述，飲食指導能夠提高維持性血液透析的營養狀況，適于在醫療服務中廣泛推廣。

【關鍵詞】尿毒癥;飲食指導;維持性血液透析;營養不良;血紅蛋白

【中圖分類號】R472??????【文獻標識碼】B??????【文章編號】1004-7484（2019）07-0202-01

血液透析是臨床上一種常見的治療方法，主要用于治療腎衰竭的患者，例如尿毒癥、嚴重腎功能缺陷等。血液透析的治療本質是代替人體的腎臟行使血液透析的功能，有效清除血液中的毒素，從而維持人體正常的新陳代謝。血液透析不能完全替代腎臟的功能，因此可能會引起透析期間失眠，高血壓，皮膚瘙癢等多種并發癥，所以必須要加強護理干預^[1]。血液透析患者很容易發生營養不良，透析時間越長則發生的機率越高，其中熱量及蛋白質攝入不足是導致營養不良的重要原因，也是導致患者死亡的主要原因。飲食指導能夠幫助血液透析患者調整飲食，糾正代謝異常及營養狀態，有助于提高生活質量。

1 資料與方法

1.1一般資料

本次研究的對象均為在我院長期接血液透析患者，2017年8月至2018年8月，共80例，男41例，女39例;年齡47-79歲，平均年齡70.3±3.0歲。病程1～8年，平均病程6.4±390年;血液透析1～2次/周。糖尿病腎病12例，慢性腎炎22例，慢性腎衰竭32例。分為參考組、研究組，每組40例。2組患者的年齡、病程可比，P>0.05 。

1.2方法

參考組采用常規護理，由當日值班護士進行護理，內容包括基礎護理等。觀察組采用飲食指導方法。

患者的飲食一定要營養均衡，按照要求控制水鈉攝入，根據患者透析頻率、透析時間、體重、血壓等情況調整水鈉攝入，每周透析2-3次的患者鈉鹽攝入量控制在3-5g/d。注意補充優質蛋白，攝入雞蛋、瘦肉、海產品、奶制品等，每周透析2-3次患者的蛋白質攝入量為1.0-1.5g/kg/d。同時要補充充足的氨基酸、維生素和脂肪等。根據患者營養狀態控制熱量的攝入，通過糖類、脂肪提供熱量，每天30-35Kcal。鈣攝入量1500mg/d，鉀攝入量1300mg/d。

1.3統計學分析

SPSS 17.0統計學分析，計量資料t檢驗，計數資料方差檢驗，P<0.05差異有意義。

1.4觀察指標

AIb（血清白蛋白）、Hb（血紅蛋白）、BUN（血尿素氮）、TG（甘油三酯）。

2 結果

治療前，觀察組的AIb（g/L）、Hb（g/L）、BUN（mmol/L）、TG（mmol/L）分別為：34.8±3.9、125.7±8.7、4.8±0.9、1.7±0.6;對照組分別為：34.7±4.0、125.7±8.7、4.8±0.9、1.7±0.5。

治療后，觀察組的AIb（g/L）、Hb（g/L）、BUN（mmol/L）、TG（mmol/L）分別為：40.1±3.9、130.7±8.5、4.9±0.1、1.6±0.4;對照組分別為：34.3±3.7、123.7±8.5、4.8±0.5、1.8±0.6。如下表1

綜上，治療前兩組的血清生化水平無顯著差異，P>0.05;治療后，觀察組血清生化水平優于對照組，（t=9.87，P<0.05）。

3 討論

血液透析是一種較為成熟的治療技術，主要用于腎衰竭患者，特別是尿毒癥、慢性腎衰、慢性腎小球腎炎的患者，它能夠代替腎臟的功能對血液進行置換或過濾，同時補充血液中所需要的營養物質和免疫物質等，能夠將腎衰竭患者血液中的毒素通過透析的方式排出體外，維持正常的新陳代謝功能，從而提高患者的生命質量^[4]。

長時間接受血液透析的患者會出現較多的并發癥，其中營養不良就是并發癥之一。而營養狀況不良會導致患者的免疫能力降低，所以必須要提高患者的免疫能力，改善患者的營養狀況。盡快改善營養狀況的有效方式就是飲食改善。飲食指導能夠改善患者的營養支持方式，提高患者的免疫力，從而改善患者的愈后提高生命質量。血液透析患者自身營養狀況不佳，通常失去了自主進食的能力，對患者的身體免疫力造成顯著影響。因此患者如果不采取營養支持措施就會快速加重病情，從而對患者生命安全都帶來很大威脅。飲食指導是一種有效的營養支持方式，因為嚴重病癥患者需要良好的營養狀況支持來改善營養狀況，提高機體免疫力。營養支持的目的是維持機體正常的代謝和功能，促進病情康復，所以營養過度或不足都對機體不利，應該在進行營養及支持前明確患者的正常營養需要^[5]。正常人所需要的營養素中最為關鍵的三大營養物質，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物。

由此可見，飲食指導能夠提高維持性血液透析的營養狀況，適于在醫療服務中廣泛推廣。

參考文獻

[1]余嬌蓮.健康教育在尿毒癥血液透析患者中的效果觀察[J].基層醫學論壇，2017，03（21）：2834-2835.

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