計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)在《乙酸》中應(yīng)用

楊玉峰

【摘要】 ?計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)，是中學(xué)應(yīng)用的主要輔助教學(xué)形式，在《乙酸》教學(xué)中，運(yùn)用多媒體動(dòng)態(tài)模擬“醋”的來源，可激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，成功地引入課題;運(yùn)用多媒體三維制作技術(shù)，通過聲音、圖形變換、圖像，把無法用肉眼觀察到的微觀世界乙酸的分子結(jié)構(gòu)變成活潑的宏觀世界，運(yùn)用原子示綜法動(dòng)態(tài)展示乙酸和乙醇發(fā)生的酯化反應(yīng)機(jī)理可突破教學(xué)難點(diǎn);運(yùn)用模擬實(shí)驗(yàn)錯(cuò)誤操作，可增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)、強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果;通過對(duì)乙酸和乙酸乙酯的用途各種圖形圖像的展示，可提高課堂教學(xué)效率。

【關(guān)鍵詞】 ?計(jì)算機(jī)輔助教學(xué) 多媒體教學(xué) 《乙酸》酯化反應(yīng)機(jī)理 提高課堂教學(xué)效率

【中圖分類號(hào)】 ?G633.8 ?? ? ? ? ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 ?A?【文章編號(hào)】 ?1992-7711（2019）05-256-01

計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)，是中學(xué)應(yīng)用多媒體教學(xué)的主要形式，在《乙酸》輔助教學(xué)中，發(fā)揮了重要的作用。

一、創(chuàng)造多樣化的動(dòng)態(tài)情境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

化學(xué)基本概念和原理的教學(xué)是抽象的。運(yùn)用計(jì)算機(jī)形象直觀的動(dòng)態(tài)表現(xiàn)功能，使枯燥的學(xué)習(xí)變得活潑有趣。乙酸是學(xué)生非常熟悉的物質(zhì)，一提到乙酸 ，學(xué)生會(huì)條件反射般想到作為調(diào)味品的醋酸酸的味道、酷酷的氣味和形形色色的聯(lián)想，而對(duì)于物質(zhì)的本身卻無多少興趣，本節(jié)的開篇由教師先行講授中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的醋文化，從而引出由醋的產(chǎn)生時(shí)間而命名的“二十一日酉時(shí)”， 并用動(dòng)畫的形式呈現(xiàn)出一個(gè)大大的“二十一日酉時(shí)”——“醋”字，枯燥的知識(shí)也變得活靈活現(xiàn)了，引入新課便水到渠成。

二、增大教學(xué)信息，提高課堂教學(xué)效率

采用計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)可以加大知識(shí)密度，是提高課堂教學(xué)效率的有效途徑。在講授乙酸的物理性質(zhì)時(shí)，展示實(shí)物無水乙酸， 讓學(xué)生近距離觀察乙酸的顏色、氣味，并采用小組競(jìng)賽的形式拼裝乙酸的球棍模型，最后由多媒體總結(jié)展示出分子式、結(jié)構(gòu)式、球棍模型和比例模型，并用動(dòng)畫對(duì)比的形式展示出它們相互間的聯(lián)系和區(qū)別，這樣通過學(xué)生動(dòng)手操作、電腦演繹、結(jié)合教師的講解，學(xué)生就能從微觀理論認(rèn)識(shí)并理解乙酸的結(jié)構(gòu)。如在講完乙酸的酸性和酯化反應(yīng)后，引導(dǎo)到酯的存在和用途時(shí)，若是用書本上的語言平鋪直敘：“酯化反應(yīng)的產(chǎn)物都是酯，一般由有機(jī)酸和醇脫水而成，很多鮮花和水果的香味都來自酯的混和物……，用作飲料、糖果、香水、化妝品中的香料，也可用作指甲油、膠水的溶劑”，學(xué)生聽過后肯定什么都忘記了 ，還不如讓學(xué)生自學(xué)的效果好，若是在講解過程中穿插一些的五彩繽紛水果和鮮花的圖片及展示少數(shù)幾個(gè)芳香四溢的糖果，給學(xué)生感觀上以刺激，學(xué)生會(huì)記憶更深刻，大大提高課堂教學(xué)效率。

三、模擬錯(cuò)誤操作，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)、培養(yǎng)思維創(chuàng)新能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)課中必要的組成部分，特別是學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)與變化時(shí)，通常需要大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與現(xiàn)象，但并不是所有的實(shí)驗(yàn)都能在教室如此人口密集的地方完成的，特別是一些錯(cuò)誤實(shí)驗(yàn)操作會(huì)帶來的嚴(yán)重后果的展示更是不能，借助于電子交互式白板是一個(gè)很好的展示平臺(tái)，高清的視頻展示逼真的效果，帶給學(xué)生更大的震撼性效果，讓學(xué)生記憶猶為深刻。如在學(xué)習(xí)“乙酸的酯化反應(yīng)”時(shí)，教師在引導(dǎo)學(xué)生分析乙酸乙酯的制取的反應(yīng)，提出 “乙酸乙酯的收集與凈化”時(shí)，實(shí)驗(yàn)室是如何確定（選擇）裝置這一問題時(shí)，可以設(shè)計(jì)了依次展示下列三組動(dòng)畫裝置供選擇：A、用集氣瓶直接采用向上排空氣法收集;B、插入蒸餾水中收集;C、連接安全裝置后插入飽和碳酸鈉溶液中收集。當(dāng)學(xué)生選擇了裝置A時(shí)，提示裝置雖然簡(jiǎn)單易操作，但乙醇和乙酸易揮發(fā)，當(dāng)選改進(jìn)成裝置B時(shí)，裝置中的水能溶解部分乙醇和乙酸，但也會(huì)損失乙酸乙酯，當(dāng)加熱時(shí)溫度不穩(wěn)定時(shí)，會(huì)引起倒吸而發(fā)生安全事故，進(jìn)一步改為裝置C裝置時(shí)，終于能安全收集到乙酸乙酯。這樣學(xué)生通過對(duì)裝置進(jìn)行不斷的比較改進(jìn)，加深了對(duì)知識(shí)的理解，并強(qiáng)化了收集裝置中的飽和碳酸鈉的作用“吸收乙醇、中和乙酸、降低乙酸乙酯在水中的溶解度”，從而突出了重點(diǎn)，突破了難點(diǎn)。

尤其是實(shí)驗(yàn)中的錯(cuò)誤操作（未加防倒吸措施），若僅憑教師分析錯(cuò)誤原因及其危害，學(xué)生印象不深，實(shí)際操作和考試中仍會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤。用計(jì)算機(jī)的SWF動(dòng)畫模擬錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)操作，把動(dòng)作放慢，實(shí)驗(yàn)步驟分解，學(xué)生看到錯(cuò)誤操作的危險(xiǎn)性（裝置倒吸而爆炸），加深了對(duì)錯(cuò)誤操作危害性的認(rèn)識(shí)，從而對(duì)規(guī)范學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作大有幫助，利于實(shí)驗(yàn)操作技能的培養(yǎng)。而且還可以營(yíng)造出生動(dòng)活潑的課堂氣氛，加深學(xué)生學(xué)習(xí)的印象，從而強(qiáng)化了實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

四、展示微觀世界，突破教學(xué)難點(diǎn)

宏觀物質(zhì)是微粒構(gòu)成的，而微粒的構(gòu)造和運(yùn)動(dòng)卻無法直接以觀察。常規(guī)教學(xué)通常用掛圖或投影片、模型等媒體示意，由于其僵化、固定而缺乏直觀的效果。計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)變小為大，變靜為動(dòng)，把微觀粒子擴(kuò)大為宏觀的示意圖像，用動(dòng)畫的形式給學(xué)生以生動(dòng)的啟示，如：酯化反應(yīng)機(jī)理的講解中，“乙醇和乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯同時(shí)脫去一分子水”，那這一分子水中的氫原子和氧原子是從那一種分子來的呢？課堂展開討論時(shí)學(xué)生各有觀點(diǎn)、爭(zhēng)論不休，這時(shí)可以采用計(jì)算機(jī)動(dòng)畫模擬“原子示蹤法”，讓一個(gè)個(gè)微小的原子幻化為一個(gè)個(gè)可愛的精靈，在各種化學(xué)物質(zhì)中嬉戲，這樣冰冷的知識(shí)頓時(shí)鮮活起來，“酸脫羥基醇脫氫”的口決表也及時(shí)出現(xiàn)在電腦上，從而突破了教學(xué)難點(diǎn)。

總之，運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行輔助教學(xué)是教育現(xiàn)代化工程的需要，我們可以揚(yáng)長(zhǎng)避短，以最優(yōu)化的教學(xué)手段促進(jìn)化學(xué)教學(xué)工作，使化學(xué)課堂高效化。

[ 參 ?考 ?文 ?獻(xiàn) ]

[1]課程教材研究所.化學(xué)必修2 [M].北京：人民教育出版社，2015.3：76.

[2]劉長(zhǎng)林：《計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)對(duì)突破化學(xué)教學(xué)難點(diǎn)的作用》，載《中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考》，1999（9）.

[3]課程教材研究所.化學(xué)必修2 [M].北京：人民教育出版社，2015.3：75.