淺析新中式茶樓設計

張克剛 王蓉雪

摘 要：茶樓設計是一種很有特色的環境藝術設計，要做好茶樓設計，只有通過對中國建筑環境現狀及中國傳統建筑觀的分析研究，探討在現代社會環境中引用傳統建筑元素的方法，同時對由傳統建筑形式及相關傳統元素提煉而成的具有濃厚的興趣和深刻的認識。將中國特有的傳統建筑文化元素運用于現代主義建筑環境中，使人們在現代快速的生活中尋求一個感受自我的環境。生活習慣和文化傳統賦予建筑以民族性。它是社會生活的反映，它的形象往往會引起人們情感上的反應。茶樓的室內空間設計是一個極為專業的問題，其內部設計、擺設等直接影響到茶樓的經營，茶客品茶的感受，茶文化發源于中國，自然茶樓的設計也應體現中式意境，當下的環境藝術設計大多舍棄我國幾千年來的傳統文化和精髓，即便少數中式設計，也僅僅是浮于形式，并沒有挖掘中國傳統建筑的文化和精神內涵，因此，以茶樓設計為載體，研究中式風格與茶樓室內空間設計融合非常具有現實意義。

關鍵詞：中式茶樓;傳統元素;現代空間;文化傳承

在當今社會經濟發展日新月異的同時，人們渴望在都市快節奏的生活方式中，尋覓一處安靜之所，茶樓自然而然成為心中凈化心境之地，而各種類型茶樓、茶館隨著時代變遷推陳出新，各種裝飾風格也應有盡有，但是與地域特色建筑文化相結合運用的相對較少，這一方面源自當地人對地域文化差異認同度與接受度，另一方面也因設計師的能力、喜好等方面的影響。在全球多元化經濟發展背景下，地域特色文化越來越被忽視，在日常生活中我們很少接觸到地域文化藝術形式，反而外來文化藝術隨處可見。在滿足茶樓功能需求的同時，也要滿足茶樓不僅需要蘊含傳統精神，更需要符合時代審美的特點。因此，自身要不斷地適應新環境，不斷地整合、提煉，融合新舊文化與藝術思維，形成新的文化裝飾語言符號，才能立足于現代社會。此外，在當前隨波逐流的創意設計行業，設計師們應該積極提升自身人文素養和對傳統文化元素的提取與演繹，同時，不僅要與世界藝術文化接軌，而且更要立足于傳統文化推陳出新做到貫通古今、融會中西。比如建筑裝飾因其材質影響略顯樸素、細膩，可以加入現代新潮材料，詮釋新的語言。在室內設計的硬裝飾和軟裝飾中設計師還可以通過增加色彩，豐富空間變化，既可以體現本土人文風情又展現出現代時尚感，使茶樓文化重新煥發生機與活力。

在傳統建筑裝飾元素與當代茶樓室內設計的融合方式中，可以直接選用傳統裝飾元素，通過運用新材料、簡化圖案、提取元素的手法，將其重新演繹。如傳統建筑的窗格采用木制材料，雖然精美但是不能經久耐用，當代茶樓設計則直接采用其窗格的紋樣，但使用現代材料制作，質樸的木材被金屬和寶石代替，煥發出新的光彩，不失傳統韻味的同時體現了現代特征。傳統裝飾藝術從裝飾內容到裝飾技巧都達到了一定的高度，當代茶樓空間的設計可以直接運用，但是根據不同的空間特點、類別需要有選擇的運用，不可以隨意照搬傳統裝飾元素，更多的是對其部分裝飾圖案、造型的抽象、變形，裝飾技藝上的采用，以及裝飾內涵、裝飾風格等進行采納。直接使用傳統裝飾元素要避免一味的堆砌裝飾元素，避免把不同時期、不同風格的裝飾元素生搬硬套;還要考慮裝飾對象與裝飾題材在文化寓意，造型裝飾、色彩裝飾是否能與主題契合。

可以提取和重構傳統裝飾元素，在造型、圖案、色彩上對傳統裝飾元素進行概括，運用各種傳統裝飾元素、傳統造型、文化內涵和藝術設計法則在茶樓室內設計中，提煉、組合傳統圖形元素，融入現代的審美理念進行新的演繹，最終創作出符合時代審美的空間設計作品。在設計時，先抽象與變形選取的傳統裝飾圖案使之具有現代形式感，再按照現代設計中的構成形式法則對其進行組合。設計師可以從傳統裝飾圖案中，挑選出可以被現代設計所吸取的圖案元素，將其分解成單元元素，再將其重構。這個過程并非簡單機械的拼接與羅列，而是在把握對象特征、內涵的基礎上進行“分解-重構”。因此演繹傳統裝飾圖案時，要充分考慮和分析原圖案的形式特點、組合方式，保證提取的元素具有獨立性和代表性，合理從傳統裝飾元素中提煉出最符合現代審美傾向的圖形，從而在設計里體現出傳統的味道。

繼承傳統可以是繼承形式上的，中國近代時期的建筑運用大屋頂、斗拱、柱廊在就屬于這一類，然而因為這些建筑元素的出現是與當時的環境、人文、技術條件密切相關的，如今時代在發展，建筑技術日新月異，人們的審美需求也在發生變化，仍舊生搬硬套這些東西，未免太過牽強。當然，這些傳統形式符號在一些現代建筑中取得了很好的效果。如蘇州園林博物館、北京國家圖書館等，這些建筑能獲得很高的贊譽，許多綜合的因素起到了重要的作用。結構是建筑的骨架，很大程度上決定著建筑內部環境的風格，也是室內環境需要先期考慮的因素，從這入手，也可以很好地設計出風格古樸自然的室內表現效果。茶樓的室內結構造型要符合現實的實用功能。茶樓大廳對于人的流線來說是一個樞紐;對于使用功能來說是一個集散地;對于空間形態來說是一個建筑的性格表達;公共空間需要美，需要反映文化的內涵，因為現代人必須花大多數時間利用公共空間。公共空間的美，都需要一個完整的規劃，內涵豐富，審美高尚的中式元素進入公共空間的規劃與設計當中，是一股涌動的潮流茶樓大廳的頂棚結構采用紅色的木材進行裝飾，在接待區與四人插座區采用小隔斷進行區域劃分，這樣能充分考遇到客人對周圍環境安全感。公共空間是一個建筑的核心。為了能夠提供涼爽的通風和良好的自然光對一面墻進行改造設計成大型的落地窗。在設計中去粗取精為整個室內環境的追種效果以及現代人的生活要求服務。也可以繼承傳統古建筑在平面布局，構圖形式。如園林造景所運用的隱喻、象征手法等就可以運用到現代茶樓空間的造景中。繼而，還有精神的領悟，即更深層面的繼承。比如現代一些文化空間體現一個“禪意”，雖然空間的內容形式簡單，卻包含了很深的傳統文化內涵，因此設計師想要更多的自由創造空間，需要對傳統有深刻的精神領悟，了解其內在本身，而不在于其外表。

總結

未來在茶樓空間上，能充分挖掘顧客的消費概念，從而更好地服務于顧客，屆時茶樓空間設計將以概念茶樓、主題茶樓和特色茶樓作為主流代替市場上現在混雜的茶樓空間。

參考文獻

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作者簡介：

張克剛，出生年月：1972年5月，性別：男，民族：漢，籍貫：山東省，學歷：本科，職稱：講師，研究方向：室內設計。

（作者單位：大連工業大學藝術與信息工程學院）