腸粉起源于廣東羅定,是廣東的特色小吃。廣州的腸粉呈半透明狀,口感比較Q彈,醬料一般是由醬油及其他醬制成的,口感較甜,配菜多為生菜;潮州的腸粉呈白色,口感香糯,醬料多為蠔油花生醬,配菜各式各樣。
老年博覽·上半月2019年8期
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