魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式對(duì)錦鯉生長(zhǎng)、消化酶活力的影響及養(yǎng)殖推廣效益測(cè)算

史東杰，胡金有，王賽賽，陳曉璇，朱 華，張 欣

(1.北京市水產(chǎn)科學(xué)研究所暨國(guó)家淡水漁業(yè)工程技術(shù)研究中心，北京 100068；2.農(nóng)業(yè)部都市農(nóng)業(yè)(北方)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100097； 3.漁業(yè)生物技術(shù)北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100097； 4.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，北京 100083； 5.天津農(nóng)學(xué)院 水產(chǎn)學(xué)院，天津 300380)

都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的突出特點(diǎn)是高投入、高產(chǎn)出，其功能在原有生產(chǎn)功能的基礎(chǔ)上，拓展為兼具生態(tài)功能、生活功能和示范功能，因此，探索新型的環(huán)保養(yǎng)殖模式是當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的關(guān)鍵點(diǎn)。

魚(yú)菜共生是一種新型的復(fù)合農(nóng)耕生態(tài)體系，是將養(yǎng)魚(yú)與水生植物無(wú)土栽培有機(jī)結(jié)合，其主要體現(xiàn)為水中養(yǎng)魚(yú)、水上種菜的立體養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖魚(yú)類排泄物可以為水生植物提供營(yíng)養(yǎng)，水生植物發(fā)達(dá)的根系可以吸收水中有機(jī)物而起到凈化養(yǎng)殖用水的效果[1-3]。在整個(gè)養(yǎng)殖系統(tǒng)中，不需要為魚(yú)換水，也不需要為水生植物施肥，實(shí)施養(yǎng)殖系統(tǒng)的自我修復(fù)功能，從而達(dá)到節(jié)水、低氮和無(wú)廢排放的目的。研究表明，魚(yú)菜共生系統(tǒng)還可以提高養(yǎng)殖魚(yú)類的飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)生長(zhǎng)[4]。這一模式在國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展較為迅速，而在我國(guó)發(fā)展不到20 a，但其已被多地漁業(yè)部門(mén)立項(xiàng)研究并進(jìn)行示范推廣，不僅生態(tài)效益顯著，也可為農(nóng)民增收做貢獻(xiàn)，可實(shí)現(xiàn)每公頃池塘凈增7 500～15 000元的效益[5-11]。

魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式在鯉魚(yú)(Cyprinuscarpio)、鯽魚(yú)(Carassiusauratus)、吉富羅非魚(yú)(Oreochromisniloticus)、非洲鯰魚(yú)(Clariasgariepinus)、彩虹鯛(Viejafenestratus)、淡水白鯧(Colossomabrachypomum)、長(zhǎng)吻鮠(Leiocassislongirostris)和斑點(diǎn)叉尾鮰(Ietaluruspunetaus)等魚(yú)類和番茄(LycopersiconesculentumMill.)、茄子(Solanummelongena)、黃瓜(CucumissativusL.)、辣椒(Capsicumannuum)、萵苣(LactucasativaLinn.)、魚(yú)腥草(HouttuyniacordataThunb)、空心菜(IpomoeaaquaticaForsk)、芥菜(Brassicajuncea)等植物上進(jìn)行了相關(guān)試驗(yàn)研究，都取得了較好的研究成果[2,6,8,12-16]。錦鯉被譽(yù)為水中的活寶石，是極具市場(chǎng)前景的一種大型觀賞魚(yú)，在我國(guó)已有幾十年的養(yǎng)殖歷史，景觀效益和經(jīng)濟(jì)效益突出。目前，魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式在觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用尚未見(jiàn)到。因此，以錦鯉為試驗(yàn)對(duì)象，比較不同生物浮床覆蓋率的魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下錦鯉生長(zhǎng)和消化酶活力的差異，并對(duì)養(yǎng)殖效益及技術(shù)推廣后產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行測(cè)算，是將魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式應(yīng)用到觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)的一種新的嘗試，旨在為該模式與觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)的結(jié)合應(yīng)用奠定基礎(chǔ)，同時(shí)也為綜合評(píng)價(jià)該模式在魚(yú)類養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)選用15個(gè)水泥池，規(guī)格均為5.0 m×8.0 m×1.2 m，養(yǎng)殖水深1 m，水泥池經(jīng)過(guò)二氧化氯消毒并沖刷干凈后用于試驗(yàn)。

試驗(yàn)用魚(yú)為紅白錦鯉，初始體質(zhì)量為(257.54±5.74) g，共計(jì)3 000尾。空心菜購(gòu)自北京順義某市場(chǎng)，為北京本地品種。

魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式均采用PVC管結(jié)構(gòu)生物浮床，其上面種植空心菜，空心菜通過(guò)PVC繩索固定在培載孔和栽培載體內(nèi)部，形成空心菜生物浮床，并通過(guò)PVC繩固定在水泥池的一邊，每個(gè)培載孔直徑為2.0 cm，種植1～2株空心菜。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)設(shè)計(jì)4種錦鯉-空心菜共生養(yǎng)殖模式，試驗(yàn)所用15個(gè)水泥池平分成5組，分別為1號(hào)組(Ⅰ#)、2號(hào)組(Ⅱ#)、3號(hào)組(Ⅲ#)、4號(hào)組(Ⅳ#)和5號(hào)組(Ⅴ#)，其中Ⅰ#為對(duì)照組，即不設(shè)置生物浮床；Ⅱ#投放生物浮床覆蓋面積約占水泥池表面積的5%；Ⅲ#投放生物浮床覆蓋面積約占水泥池表面積的10%；Ⅳ#投放生物浮床覆蓋面積約占水泥池表面積的20%；Ⅴ#投放生物浮床覆蓋面積約占水泥池表面積的40%。每個(gè)試驗(yàn)池投放200尾錦鯉，每組設(shè)3個(gè)重復(fù)。

在試驗(yàn)期間，所有試驗(yàn)池和對(duì)照組日常管理均相同，養(yǎng)殖用水為地下井水，水溫為室溫，pH值7.4，溶解氧(Do)≥5 mg/L，光照為自然光源。每日投喂2次(9:30、17:00)，投喂量為魚(yú)體質(zhì)量的3%～5%，根據(jù)魚(yú)體的攝食情況做適當(dāng)調(diào)整。試驗(yàn)于2016年6月1日—11月1日進(jìn)行，共計(jì)5個(gè)月。

1.3 樣品采集及指標(biāo)測(cè)定

試驗(yàn)開(kāi)始后，分別于7月15日、9月15日、11月1日定期取樣3次，每次取樣前禁食24 h，每次每池取樣40尾，用適量的丁香酚暫時(shí)麻醉后，測(cè)量試驗(yàn)魚(yú)體質(zhì)量并做記錄，然后將其中的3尾魚(yú)在冰盤(pán)上迅速解剖，分離出整個(gè)腸道，雙蒸水沖洗，迅速用液氮冷凍2 min，放入-80 ℃超低溫冰箱保存，備測(cè)腸蛋白酶、腸脂肪酶和腸淀粉酶等消化酶的活力。腸蛋白酶、腸脂肪酶和腸淀粉酶的活力測(cè)定采用北京澳聯(lián)雅實(shí)驗(yàn)設(shè)備中心的試劑盒，具體測(cè)定方法參照試劑盒說(shuō)明書(shū)。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，每個(gè)養(yǎng)殖池按照錦鯉總數(shù)50%的比例進(jìn)行丁香酚麻醉，測(cè)量體長(zhǎng)/體高，并按照農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)紅白錦鯉進(jìn)行分級(jí)。根據(jù)各階段的記錄數(shù)據(jù)，按照公式(1)—(3)計(jì)算增重率、特定生長(zhǎng)率及成活率。

增重率(WGR)=[(終末體質(zhì)量-初始體質(zhì)量)/初始體質(zhì)量]×100%

(1)

特定生長(zhǎng)率(SGR)=[(ln終末魚(yú)體質(zhì)量-ln初始魚(yú)體質(zhì)量)/飼養(yǎng)天數(shù)]×100%

(2)

成活率(SR)=(試驗(yàn)?zāi)~(yú)尾數(shù)/試驗(yàn)初魚(yú)尾數(shù))×100%

(3)

1.4 養(yǎng)殖效益測(cè)算

按照成本收益測(cè)算本試驗(yàn)養(yǎng)殖效益。本研究成果形成后，在京津冀地區(qū)示范推廣了2 a，按照國(guó)家農(nóng)業(yè)科研成果經(jīng)濟(jì)效益測(cè)算方法的相關(guān)規(guī)定[17-18]，對(duì)該養(yǎng)殖技術(shù)模式近2 a在京津冀的推廣經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行測(cè)算，測(cè)算的主要指標(biāo)為魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式已獲經(jīng)濟(jì)效益(公式4)、魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式還可能產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益(公式7)、魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式年經(jīng)濟(jì)效益(公式8)、科研投資年均收益率(公式9)、單位規(guī)模新增純收益(公式5)和已推廣期間應(yīng)分?jǐn)偟目蒲匈M(fèi)用(公式6)。測(cè)算的主要數(shù)據(jù)為北京市觀賞魚(yú)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目投入資金和該模式在京津冀地區(qū)觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用的相關(guān)數(shù)據(jù)資料。

魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式已獲經(jīng)濟(jì)效益(元)=單位規(guī)模新增純收益×縮值系數(shù)×已推廣的有效規(guī)模-已投入的推廣費(fèi)用-已推廣期間應(yīng)分?jǐn)偟目蒲匈M(fèi)用

(4)

單位規(guī)模新增純收益(元/m2)=總產(chǎn)值-總投入未使用本試驗(yàn)?zāi)Ｊ降漠a(chǎn)值

(5)

已推廣期間應(yīng)分?jǐn)偟目蒲匈M(fèi)用(元)=已推廣規(guī)模/可能的推廣規(guī)模×總科研費(fèi)用復(fù)利值

(6)

魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式還可能產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益(元)=單位規(guī)模新增純收益×縮值系數(shù)×第i年內(nèi)產(chǎn)生效益的規(guī)模-第i年內(nèi)的推廣費(fèi)用

(7)

魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式年經(jīng)濟(jì)效益(元)=(已獲經(jīng)濟(jì)效益+還可能產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益)/經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算年限

(8)

科研投資年均收益率(元)=年經(jīng)濟(jì)效益×科研單位經(jīng)濟(jì)效益分計(jì)系數(shù)/總科研費(fèi)用復(fù)利值

(9)

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。采用SPSS 16.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析，用多重比較法進(jìn)行組間差異顯著性分析，顯著水平為0.05。

2 結(jié)果與分析

2.1 魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式對(duì)錦鯉生長(zhǎng)性能的影響

從表1可以看出，7月15日養(yǎng)殖45 d時(shí)，與對(duì)照組(Ⅰ#)相比，魚(yú)菜共生試驗(yàn)各組(Ⅱ#、Ⅲ#、Ⅳ#、Ⅴ#)的終末體質(zhì)量、增重率和特定生長(zhǎng)率均無(wú)顯著差異(P>0.05)；9月15日養(yǎng)殖105 d時(shí)，各試驗(yàn)組的終末體質(zhì)量和增重率與對(duì)照組相比無(wú)顯著差異(P>0.05)，且各試驗(yàn)組間差異也不顯著，但各試驗(yàn)組特定生長(zhǎng)率顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，且各試驗(yàn)組間特定生長(zhǎng)率也存在顯著差異(P<0.05)，隨著各試驗(yàn)組生物浮床覆蓋面積的增加而顯著下降(P<0.05)；11月1日養(yǎng)殖150 d試驗(yàn)結(jié)束時(shí)進(jìn)行最后取樣，與對(duì)照組相比，各試驗(yàn)組終末體質(zhì)量、增重率和特定生長(zhǎng)率均顯著增加(P<0.05)，且各試驗(yàn)組間也存在顯著差異(P<0.05)。終末體質(zhì)量、增重率和特定生長(zhǎng)率隨著生物浮床覆蓋面積的增加先增加后顯著下降，Ⅲ#組覆蓋面積為10%時(shí)，3個(gè)指標(biāo)均達(dá)到最高值。

2.2 魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式對(duì)錦鯉消化酶活力的影響

從表2可以看出，7月15日養(yǎng)殖45 d時(shí)，各試驗(yàn)組腸蛋白酶活力顯著高于對(duì)照組(Ⅰ#)(P<0.05)，但各組間差異不顯著(P>0.05)；各試驗(yàn)組腸脂肪酶活力、腸淀粉酶活力與對(duì)照組相比無(wú)顯著差異(P>0.05)，且各試驗(yàn)組腸淀粉酶活力與對(duì)照組水平相當(dāng)。

9月15日養(yǎng)殖105 d時(shí)，與對(duì)照組相比，各試驗(yàn)組腸蛋白酶活力無(wú)顯著差異(P>0.05)，組間差異亦不顯著(P>0.05)；各試驗(yàn)組腸脂肪酶活力與腸淀粉酶活力均顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，2種酶的活力均隨著生物浮床覆蓋面積的增加先增大后顯著降低，Ⅲ#組覆蓋面積為10%時(shí)，活力均達(dá)到最大。

注：相同取樣時(shí)間指標(biāo)后面的字母不同表示差異顯著(P<0.05)，下同。

Notes: Different letters after the same sampling time index show significant difference(P<0.05), the same below.

11月1日養(yǎng)殖150 d時(shí)，各試驗(yàn)組腸蛋白酶和腸脂肪酶活力顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，其中Ⅲ#組腸蛋白酶和腸脂肪酶活力顯著高于其他試驗(yàn)組。在整個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)，腸蛋白酶和腸脂肪酶的活力隨著生物浮床覆蓋面積的增加，呈先增大后減小趨勢(shì)，尤以Ⅲ#組覆蓋面積為10%時(shí)，其活力達(dá)到最高。與其他各組相比，Ⅲ#腸淀粉酶仍保持最大活力。Ⅱ#、Ⅳ#、Ⅴ#組的腸淀粉酶活力與對(duì)照組無(wú)顯著差異(P>0.05)。

表2 魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式對(duì)錦鯉腸消化酶活力的影響 Tab.2 Effect of aquaponics mode on digestive enzyme activity of Cyprinus carpio haematopterus

2.3 魚(yú)、菜的產(chǎn)量、品質(zhì)和效益分析

在整個(gè)養(yǎng)殖期中，從8月份空心菜開(kāi)始收割，每15 d左右收割一次，每個(gè)試驗(yàn)組分別收割8次，空心菜按照單價(jià)7元/kg計(jì)算，各試驗(yàn)組空心菜產(chǎn)量和效益見(jiàn)表3。Ⅲ#組獲得的產(chǎn)量最高，為263.5 kg，獲得的利潤(rùn)最高，為1 644.5元。

表3 不同試驗(yàn)組空心菜產(chǎn)量和效益情況Tab.3 Water spinach yield and benefit in different

空心菜收割后，對(duì)紅白錦鯉進(jìn)行網(wǎng)捕。從肉眼觀察來(lái)看，各試驗(yàn)組錦鯉體色較對(duì)照組鮮艷渾厚，花紋切邊明顯。B級(jí)錦鯉單價(jià)按照500元/尾，C級(jí)錦鯉單價(jià)按照200元/尾，Ⅲ#組產(chǎn)值最高，達(dá)18.48萬(wàn)元，獲利1.21萬(wàn)元(表4)。

表4 錦鯉分級(jí)占比及效益情況Tab.4 Classification and benefits of Cyprinus carpio haematopterus

注：表中所屬級(jí)別、最高級(jí)別所占比例，均指按體型方面指標(biāo)劃分的級(jí)別；產(chǎn)值指通過(guò)體型、花紋、體色等綜合判別所產(chǎn)生的產(chǎn)值；成本指養(yǎng)殖過(guò)程中成本總數(shù)。

Notes: The level and the proportion of the highest level in the table refer to the level of classification of body type indicators;the output value refers to the output value produced by comprehensive judgment of body type,pattern and body color;the cost refers to the total cost in the breeding process.

2.4 魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式推廣經(jīng)濟(jì)效益測(cè)算分析

魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式在京津冀地區(qū)推廣2 a來(lái)，累計(jì)規(guī)模133.4萬(wàn)m2，養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖周期均同試驗(yàn)，從表5可以看出，魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式單位規(guī)模新增純收益為113.48元/m2。此外，推廣期間已投入的推廣費(fèi)用為26.68萬(wàn)元，計(jì)劃在未來(lái)3 a內(nèi)推廣333.5萬(wàn)m2，已推廣期間科研費(fèi)用總計(jì)163.32萬(wàn)元，已推廣期間應(yīng)分?jǐn)偟目蒲匈M(fèi)用為18.69萬(wàn)元，已獲經(jīng)濟(jì)效益為1 056.14萬(wàn)元。

新增純收益縮值系數(shù)為0.7，根據(jù)表6，按照10%的年利率進(jìn)行貼現(xiàn)計(jì)算，得到該模式未來(lái)還可能產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益為1 859.64萬(wàn)元。按照經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算年限5 a計(jì)算，該模式可實(shí)現(xiàn)年經(jīng)濟(jì)效益583.22萬(wàn)元。按照推廣單位經(jīng)濟(jì)效益分計(jì)系數(shù)為0.4計(jì)算，應(yīng)用該模式科研投資年均純收益率為4.17元。

表5 魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式單位規(guī)模新增純收益Tab.5 New net income per unit size under the aquaponics mode

表6 魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式未來(lái)可能產(chǎn)生的新增純收益Tab.6 New net income that may be generated in the future by the aquaponics mode

3 結(jié)論與討論

魚(yú)菜共生系統(tǒng)的關(guān)鍵技術(shù)是魚(yú)菜共生技術(shù)，開(kāi)展循環(huán)無(wú)廢排放生產(chǎn)是最終的養(yǎng)殖目的。該模式是目前都市農(nóng)業(yè)尤其是陽(yáng)臺(tái)景觀農(nóng)業(yè)最有推廣價(jià)值的養(yǎng)殖模式，同時(shí)也是應(yīng)對(duì)目前各類環(huán)境資源匱乏的重要模式[5,19]。在魚(yú)菜共生系統(tǒng)中，需要關(guān)注的是魚(yú)菜的和諧度、魚(yú)菜共生方式及菜的覆蓋度等方面的問(wèn)題，只有系統(tǒng)平衡，才能產(chǎn)生共生效應(yīng)[13]。

在本試驗(yàn)中，錦鯉成活率在整個(gè)養(yǎng)殖周期中均為100%，高于鄧炳云等[20]研究羅非魚(yú)-魚(yú)腥草立體生態(tài)養(yǎng)殖模式羅非魚(yú)的成活率(97%～100%)，可能由于本試驗(yàn)中錦鯉養(yǎng)殖密度低，種群內(nèi)密度脅迫不大，故成活率較高。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式各試驗(yàn)組錦鯉的體質(zhì)量和增重率都顯著高于對(duì)照組，說(shuō)明試驗(yàn)系統(tǒng)的水質(zhì)適合錦鯉的正常生長(zhǎng)，且整體優(yōu)于傳統(tǒng)養(yǎng)殖的對(duì)照組，證明養(yǎng)殖池中5%～40%的生物浮床覆蓋面積可以保證錦鯉的正常生活。但對(duì)比所有生長(zhǎng)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖池中10%的生物浮床覆蓋面積試驗(yàn)組錦鯉的體質(zhì)量、增重率和特定生長(zhǎng)率顯著高于對(duì)照組和其他試驗(yàn)組，可見(jiàn)，從生長(zhǎng)指標(biāo)來(lái)看，生物浮床覆蓋面積為養(yǎng)殖池面積的10%為宜。在養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，40%的生物浮床覆蓋面積的試驗(yàn)組錦鯉各項(xiàng)生長(zhǎng)指標(biāo)均低于其他試驗(yàn)組，推測(cè)此結(jié)果可能與養(yǎng)殖用水中的溶解氧有關(guān)系，隨著空心菜覆蓋率提高，養(yǎng)殖用水溶解氧降低，從而影響了魚(yú)的生長(zhǎng)，但具體原因還有待進(jìn)一步研究。

本試驗(yàn)創(chuàng)新性地將魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式應(yīng)用于觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)，發(fā)現(xiàn)空心菜生物浮床不僅提高了錦鯉的生長(zhǎng)性能，而且對(duì)魚(yú)體的腸消化酶活力有很好的調(diào)節(jié)作用，錦鯉的生長(zhǎng)指標(biāo)和空心菜的高產(chǎn)結(jié)果佐證此點(diǎn)。魚(yú)類的消化酶研究一直是消化生理學(xué)的研究?jī)?nèi)容。研究表明，消化酶活力的提高，可促進(jìn)魚(yú)類對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，從而促進(jìn)機(jī)體發(fā)育和生長(zhǎng)。在淡水養(yǎng)殖中，溫度、酸堿度和重金屬含量對(duì)消化酶活力具有重要影響[21]。就本試驗(yàn)整體而言，各試驗(yàn)組腸蛋白酶、腸脂肪酶和腸淀粉酶活力較高，推測(cè)可能是空心菜根系分必物對(duì)水體溫度、酸堿度和生物群落結(jié)構(gòu)具有調(diào)節(jié)作用，向著更有利于錦鯉生長(zhǎng)的方向發(fā)展。但值得關(guān)注的是，本試驗(yàn)7月15日第1次取樣的時(shí)候，各試驗(yàn)組腸蛋白酶活力顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，9月15日第2次取樣時(shí)，各試驗(yàn)組腸蛋白酶活力與對(duì)照組相比無(wú)顯著差異(P>0.05)，11月1日試驗(yàn)結(jié)束取樣時(shí)，各試驗(yàn)組腸蛋白酶活力與對(duì)照組相比又具有顯著差異(P<0.05)，就整體而言，腸蛋白酶活力先升高后降低，推測(cè)可能由于不同試驗(yàn)組的空心菜浮床覆蓋率不同，使水體溫度和酸堿度不同造成的。通過(guò)以上錦鯉腸消化酶指標(biāo)的分析發(fā)現(xiàn)，錦鯉養(yǎng)殖池種植空心菜在一定程度上可提高錦鯉的消化酶活力，促進(jìn)魚(yú)體新陳代謝，從而促進(jìn)生長(zhǎng)。一方面，由于空心菜浮床降低了養(yǎng)殖用水的有害物質(zhì)的濃度，使錦鯉生活環(huán)境得到改善，從而促進(jìn)魚(yú)體生長(zhǎng)，另一方面，空心菜生長(zhǎng)過(guò)程中也會(huì)為錦鯉提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使其生長(zhǎng)過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)更加均衡[22-23]，但具體作用機(jī)制有待進(jìn)一步研究。

本試驗(yàn)完成后，進(jìn)行了為期2 a的示范推廣，根據(jù)技術(shù)研發(fā)單位和技術(shù)使用單位提供的技術(shù)資料和數(shù)據(jù)，按照中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院經(jīng)濟(jì)研究所編制的農(nóng)業(yè)科研成果經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算方法對(duì)本試驗(yàn)成果進(jìn)行了經(jīng)濟(jì)效益測(cè)算，該方法已經(jīng)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村局推廣到各地使用。推廣結(jié)果表明，1 m3水體養(yǎng)殖250 g左右的錦鯉5尾，配合養(yǎng)殖池10%空心菜覆蓋面積，從經(jīng)濟(jì)效益各項(xiàng)指標(biāo)來(lái)看，該模式在經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算5 a期內(nèi)，已獲經(jīng)濟(jì)效益為1 056.14萬(wàn)元，可能產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益為1 859.64萬(wàn)元，可實(shí)現(xiàn)年經(jīng)濟(jì)效益583.22萬(wàn)元，應(yīng)用該模式平均1元研制費(fèi)用，在模式應(yīng)用于養(yǎng)殖生產(chǎn)后平均每年將為社會(huì)新增加純收益4.17元，按照年均純收益率的臨界值為0，此值在10以內(nèi)，說(shuō)明技術(shù)數(shù)據(jù)科學(xué)合理。

本試驗(yàn)以空心菜生物浮床為主的魚(yú)菜共生養(yǎng)殖模式在一定程度上可顯著提高錦鯉的生長(zhǎng)性能、品質(zhì)，并通過(guò)空心菜產(chǎn)生副產(chǎn)品效益，為建立基于魚(yú)菜共生模型的觀賞魚(yú)生態(tài)、持續(xù)的養(yǎng)殖模式奠定了理論基礎(chǔ)，下一步將繼續(xù)優(yōu)化該養(yǎng)殖模式，以取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益。