生物有機肥對獼猴桃產量和可溶性固形物的影響

王伯誠，賴小芳*，周建華，陳偉強，潘曉飚

（1.浙江省臺州市農業科學研究院，浙江臨海317000；2.仙居縣朱溪鎮農業公共服務中心，浙江仙居317327）

生物有機肥是有益微生物和主要以動植物殘體為來源并經過無害化處理、腐熟的有機物料復合而成的一類兼具微生物肥料和有機肥效應的新型安全環保肥料[1]。對于生物有機肥在水果上的應用，已有研究者在香蕉、龍眼和荔枝[2-3]，蘋果、葡萄、桃和李[4]，柑橘[5]等上進行專用生物肥對樹體生長、產量及品質影響研究，初步表明專用肥能增強樹勢、增加產量和改善品質。對于其在獼猴桃上的應用研究[6-9]表明，應用生物有機肥對獼猴桃葉片色澤、厚度，葉綠素a、b及類葫蘿卜素含量有促進作用，可不同程度提高獼猴桃產量和品質。所用的生物有機肥有自制、自配或當地自產，標準不一，筆者采用幾種商品生物有機肥做應用研究，以期為生物有機肥盡快在生產上利用提供技術數據支撐，為有機農業服務。

1 材料與方法

1.1 試驗地情況

試驗地設在浙江省仙居縣朱溪鎮大洪村獼猴桃園（28°42′N，120°48′E）。試驗時間為 2017 年 9 月至2018年10月。品種為紅心獼猴桃，4年生結果樹，行株距3 m×2 m，棚架式栽培。供試果園土壤為紅壤類紫粉泥土土屬，肥力水平中等偏下且缺鉀，有機質26.7 g/kg，堿解氮 143.0 mg/kg，有效磷 13.8 mg/kg，速效鉀 34.0 mg/kg，pH 5.31。

1.2 試驗材料

供試生物有機肥為沃夫特·珍菌沃（山東臨沂沃夫特復合肥有限公司）、地欣·微生物菌劑（石家莊金太陽生物有機肥有限公司）、潤澤生物有機肥（內蒙古五原縣潤澤生物科技有限責任公司）。供試一般有機肥為晨耕·有機肥（湖北茂盛生物有限公司）、邦必旺·有機肥（西安拓達農業科技有限公司）（表1）。復合肥（當地市售，N∶P2O5∶K2O＝15∶15∶15，總養分45%）為基本肥料。

表1 供試有機肥組成及含量

1.3 試驗設計

1.3.1 不同基肥用量試驗。選用5種有機肥，每種4個處理，重復3次，隨機區組排列，每個處理5株。4個處理為：①有機肥2 250 kg/hm2+復合肥，記作T2250；②有機肥1 500 kg/hm2+復合肥，記作T1500；③有機肥750 kg/hm2+復合肥，記作T750；④單施復合肥840 kg/hm2，作為對照（CK）。上述每個處理前者為生物有機肥或常規有機肥用量，后者為復合肥用量，其用量不一，以對照氮磷鉀用量為標準，各處理氮磷鉀總量一樣，有機肥一次性用作基肥，施入有機肥后氮磷鉀總量不足的以復合肥補充。肥料分基肥（也叫采后肥，10月下旬）、萌芽肥（4月初）、膨果肥（6月上旬）施入。氮磷鉀總量基肥占40%，萌芽肥占30%，膨果肥占30%。橫離主干40～50cm、縱深20～30cm環施。

1.3.2 不同時期用量試驗。選用2種有機肥，每種4個處理，重復3次，隨機區組排列，每個處理5株。4個處理為：①有機肥1 500 kg/hm2基肥+復合肥，有機肥一次性作基肥全部施入，記作基100%；②有機肥750 kg/hm2基肥+有機肥750 kg/hm2膨果肥+復合肥，即有機肥50%用作基肥，50%用作膨果肥，記作基50%+膨50%；③有機肥750 kg/hm2萌芽肥+有機肥750 kg/hm2膨果肥+復合肥，即有機肥50%用作萌芽肥，50%用作膨果肥，記作萌50%+膨50%；④單施復合肥840 kg/hm2，作為對照（CK）。以對照氮磷鉀用量為標準，各處理氮磷鉀總量一樣，施入有機肥后氮磷鉀總量不足的以復合肥補充。其他方法同“1.3.1”。

1.4 分析項目及方法

1.4.1 產量。果實成熟后按小區收獲并稱量記錄。

1.4.2 可溶性固形物。每株東西南北中每個方位隨機取果實2個，以小區為單位收集在一起帶回實驗室，3 d后去皮用紗布過濾，用手持式數字折光儀（浙江托普儀器有限公司生產，型號TD-45）測定。

1.5 數據分析方法

采用DPS7.05數據處理系統進行方差分析和Duncan新復極差法進行多重比較。數據制圖采用XLS工作表來制作。

2 結果與分析

2.1 不同基肥用量對獼猴桃產量的影響

由表2可知，生物有機肥不同用量比較，從T750到T1500，3種生物有機肥處理產量均增加了，T1500到T2250有2個增產1個減產。與CK相比，T750處理均產量增加，3種生物有機肥處理中2種增產極顯著，1種增產不顯著。3種生物有機肥處理中，T1500比T750增產且均達極顯著差異，而T2250與T1500產量差異不顯著。所以，從效益來看應選擇T1500。常規有機肥處理，只有有機肥增到1500kg/hm2產量才達到顯著差異，而T2250與T1500間產量差異不顯著，說明常規有機肥需要比生物有機肥施用更多才能達到其產量水平。

施入生物有機肥 1 500（±750）kg/hm2，其平均產量與CK相比，潤澤生物有機肥處理增18.9%，地欣·微生物菌劑處理增18.5%，沃夫特·珍菌沃處理增15.1%。而施入相同數量的常規有機肥，其平均產量與CK相比，晨耕·有機肥增12.7%，邦必旺·有機肥增6.3%。這表明施入相同數量的生物有機肥比常規有機肥增產幅度大（圖1）。

表2 不同基肥用量對獼猴桃產量的影響 t/hm2

圖1 幾種生物有機肥對獼猴桃產量影響比較

2.2 不同基肥用量對獼猴桃果品可溶性固形物的影響

由表3可知，單從數值上來看，施用有機肥均能增加果品可溶性固形物含量。與CK相比，T750 3種生物有機肥處理只有1種差異達顯著，2種常規有機肥也是1種差異達顯著。T1500處理的果品可溶性固形物含量均比CK顯著或極顯著地增加。而T2250與T1500間果品可溶性固形物含量差異未達顯著。

施用生物有機肥果品可溶性固形物含量平均值為14.9%，施用常規有機肥果品可溶性固形物含量平均值為14.8%，CK果品可溶性固形物含量為14.1%（圖 2）。

表3 不同基肥用量對獼猴桃果品可溶性固形物的影響 %

2.3 不同時期施用有機肥對獼猴桃產量的影響

圖2 幾種生物有機肥對獼猴桃果品可溶性固形物的影響比較

由表4可知，相同施用量與CK相比，生物有機肥沃夫特·珍菌沃基50%+膨50%處理產量顯著高于基100%處理，基100%處理產量極顯著高于萌50%+膨50%處理，而萌50%+膨50%處理產量顯著高于CK。可見基50%+膨50%處理的優勢明顯。常規有機肥晨耕·有機肥的處理也具有相同的產量次序，但增產幅度小些。

表4 不同時期施用有機肥對獼猴桃產量的影響

2.4 不同時期施用有機肥對獼猴桃果品可溶性固形物的影響

由表5可知，生物有機肥沃夫特·珍菌沃，基50%+膨50%處理果品可溶性固形物含量極顯著高于CK，而基100%處理、萌50%+膨50%處理與CK間差異未達顯著水平。常規有機肥晨耕·有機肥也有相似規律。這說明生物有機肥用量1 500 kg/hm2，基肥與膨果肥各占50%施入，對獼猴桃產量和果品可溶性固形物含量的提高具有重要作用。

表5 不同時期施用有機肥對獼猴桃果品可溶性固形物的影響

3 小結與討論

綜上所述，該試驗條件下，在氮磷鉀總量相同的情況下，生物有機肥施用量 1 500（±750）kg/hm2，與純化肥相比，其平均產量可增15.1%～18.9%，增產幅度比常規有機肥大；可溶性固形物含量增加，與施用常規有機肥相當；且以生物有機肥用量1 500 kg/hm2，基肥與膨果肥各占50%效果最好。表明施用生物有機肥可增加獼猴桃產量和可溶性固形物含量，施用生物有機肥尤以基肥與膨果肥配合施用效果比較好。

單就該試驗來分析，隨著生物有機肥基施用量的增加，獼猴桃產量會提高，如施用量從0到750 kg/hm2再到1 500 kg/hm2，產量是提高的，而到2 250 kg/hm2則表現出不增或有減少的趨勢，這都是遵循著肥料報籌提增、提減規律的。而把1 500 kg/hm2施肥量進行基肥、萌芽肥和膨果肥分配施用后，情形又發生了變化，這可能是因為基肥有恢復樹勢的功能，其作用要大于萌芽肥，而施膨果肥時果樹需肥量大，生物有機肥正好活化土壤養分而起關鍵作用，所以有基50%+膨50%處理組合優于萌50%+膨50%處理的試驗結果。

一方面，生物有機肥具有有機肥的特質，施入生物有機肥能增加土壤有機質含量，而土壤有機質是土壤肥力的主要物質基礎，是土壤肥力的重要標志之一。另一方面，生物有機肥含有有益微生物，這些微生物是活著的有機體，參與土壤的碳、氮、磷、硫等元素的循環過程和土壤礦物的礦化過程，影響著植物根系和地下部分的生長。此外，生物有機肥還是微生物和有機肥的結合體，微生物可以固定 P、K、NH3等，減少土壤養分流失，有機肥則為微生物菌群提供了良好的生存環境，延長了有益菌的作用時間，肥效更持久[10-11]。當然，就目前而言，這些生物有機肥單獨使用還不能滿足果樹對養分的需求，還必須配合無機化學肥料，有關研究者還需研制有機無機配合的全能肥料[12]，以滿足生產者的要求。