茯苓的化學成分及藥理活性研究進展

郭有愛 長江職業學院

茯苓為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos (Schw. )Wolf 的干燥菌核。茯苓為傳統藥食兩用中藥，《神農本草經》將其列為上品,收載于歷版《中國藥典》，在臨床上具有廣泛的應用。本文對近年來茯苓的化學成分及藥理活性研究進行概述，為該藥材的進一步研究提供依據。

1 化學成分研究

1.1 多糖成分及其衍生物

茯苓多糖的含量占80%以上，從茯苓菌核提取分離得到的多糖主要是β-（1→3）-D-葡聚糖，含少量（1→6）鏈接的D-葡聚糖支鏈 Kanayanma等從菌核體中分離出4種多糖，其中3種是由葡萄糖、半乳糖、木糖和甘露糖組成的雜多糖，且含較多（1→6）鏈接的D-葡聚糖支鏈（4：1） Narui等報道從茯苓菌絲體中分離出的多糖與茯苓菌核中的多糖幾乎相同，主要為β-（1→3）-D-葡聚糖，帶少支鏈 丁瓊等從茯苓菌核中分離出5種多糖，其中3種是由D-葡萄糖、D-木糖、D-甘露糖和D-半乳糖組成，一種為線型β-（1→3）-D-葡萄糖;從茯苓菌絲體中分離出4種多糖，其結構與茯苓菌核中多糖基本相同。綜合分析報道，不同來源茯苓中分離出的多糖，其化學結構基本相同，僅分子量有差異。

圖1 茯苓多糖的基本結構

將茯苓多糖進行一定的結構修飾后，可分別得到羧甲基化、硫酸酯化、羥丙基化、羥乙基化、甲基化等茯苓多糖衍生物，不同程度的改善了水溶性。其中，羧甲基化衍生物（CMP）具有較好水溶性和較高生物活性。

1.2 三萜類成分

到目前為止，國內外報道從茯苓菌核和菌絲體中分離鑒定了茯苓酸、茯苓酸甲酯、O-乙酰茯苓酸、β-香樹脂醇乙酸酯等30余種類固醇類四環三萜類化合物。這類化合物一般具有重要的生物活性。根據化學結構的差異可分為以下五種結構類型，即羊毛甾-8-烯型三萜、羊毛甾-7,9(11)-二烯型三萜、3，4-開環-羊毛甾-7,9(11)-二烯型三萜、3,4-開環-羊毛甾-8-烯型三萜和齊墩果烷型三萜。

1.3 其他成分

茯苓中還含有其他少量成分，包括辛酸、十一酸、十二酸、棕櫚酸、月桂酸等 組氨酸、卵磷脂、左旋葡萄糖、甲殼素、蛋白質、腺嘌呤、膽堿、樹膠、脂肪及酶等 無機元素鈣、鎂、鐵、鉀、鈉、磷、硅、鎘、銅、硫、鉻、鉛錳、及氯。

2 藥理活性

2.1 抗腫瘤作用

吳波等將茯苓多糖與小鼠肉瘤S180和人白血病細胞K562體外培養24小時，發現茯苓多糖對兩種細胞增殖有強烈的抑制作用。茯苓素對艾氏腹水癌和肉瘤S180有顯著抑制作用，對小鼠Lewis肺癌的轉移有一定抑制作用。

2.2 抗癌作用

茯苓中羊毛甾烷三萜類化合物與抗癌藥物合用，能促進小鼠巨噬細胞產生CSF（集落刺激因子）, 提高由γ線照射所致白細胞減少癥的小鼠的外周血白細胞水平和血小板的數量,明顯促進粒細胞增殖, 引起造血細胞再生，表明茯苓可提高放、化療的療效。

2.3 調節免疫功能

茯苓多糖具有較好的增強免疫系統功能作用，既能增強細胞免疫，又能提高體液免疫，能顯著增強小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬能力，能刺激B淋巴細胞與T淋巴細胞，顯示其免疫機制活性。仲兆金等從茯苓中提取分離得到三萜類化合物，并將其制備成12個三萜類的衍生物品，實驗結果表明，原三萜類化合物及其衍生物對小鼠T淋巴細胞均具有促進增殖的調節作用 王國軍等的研究結果表明，茯苓素對小鼠細胞免疫和體液免疫有相當強的抑制作用，其濃度在5～80g/ml范圍時，對PHA、LPS和ConA誘導的淋巴細胞轉化均有顯著作用，對小鼠血清抗體及脾細胞抗體均有顯著抑制作用，而茯苓素達到一定濃度后，其抑制作用不再增強。

2.4 抗炎、保肝、抗衰老作用

茯苓可抑制肝星狀細胞活化，下調炎癥因子的表達。茯苓多糖具有抑制急慢性炎癥反應作用。茯苓三萜類化合物茯苓素對水腫患者，有利于尿液排出，恢復腎功能，消除蛋白質，茯苓多糖具有保肝健脾的作用。CMP注射液對四氯化碳引起的小鼠肝損害具有保護作用，并可使血清谷-丙轉氨酶顯著降低，還能使肝臟部分切除的大鼠的肝再生度明顯提高。茯苓多糖具有很好的抗動物衰老作用。

2.5 其他作用

陳焱等發現茯苓多糖能有效防止草酸鈣結石的形成，具有防石作用 張信岳等發現從茯苓提取的茯苓多糖能抗單純性皰疹病毒 也有報道茯苓三萜及其衍生物抑制蛙口服五水硫酸銅引起的嘔吐，茯苓中的三萜化合物使胰島素的分化誘導活性增強。茯苓還具有抑菌作用,鎮靜作用,對心血管系統的作用等。

3 結語

茯苓作為藥食兩用的傳統中藥，其防治疾病和保健強身的功效享有盛譽，馳名國內外。茯苓的主要活性成分為茯苓多糖和三萜類化合物、脂肪、蛋白質及無機鹽。藥理研究表明，茯苓有抗腫瘤、調節免疫功能、抗炎、抗過敏等方面的生物活性。這些研究為茯苓的進一步開發提供了依據，但也存在一定的問題，如有效成分的作用機理及指紋圖譜的建立有待進一步的探討。