稻蝦綜合種養技術

楊國棟 萬波 肖偉

摘要? ? 稻蝦綜合種養是一種生態種養模式，與單一水稻種植相比，可增加經濟效益3萬元/hm2。本文總結稻蝦綜合種養技術，包括水稻種植技術和小龍蝦養殖技術，以期為農戶提供參考。

關鍵詞? ? 水稻;小龍蝦;綜合種養技術

中圖分類號? ? S511;S966.1? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2019）14-0196-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

近年來，稻蝦綜合種養模式應用越來越廣泛，可以達到稻蝦雙收、漁農雙贏的目的，凈效益增加3萬元/hm2以上，經濟效益與生態效益非常顯著。因此，要進一步探索稻蝦綜合種養技術，走生態養殖道路，促使當地經濟的進一步發展。

1? ? 水稻種植技術

稻田保水性要好，有充足的水源，便于排灌。選擇耐肥性強、莖稈粗壯、抗病蟲害能力強的水稻品種，如銀香38等。每年6月中旬，選擇條栽結合邊行密植的方式種植水稻，株行距30 cm×15 cm，此規格可讓小龍蝦生活環境的透氣性與通風性良好。插秧前2周，施入農家肥3 000 kg/hm2、生物復合肥200 kg/hm2，放蝦后減少施肥與追肥的次數，保證小龍蝦健康生長。進入水稻返青期、孕穗期以及分蘗期后，追施尿素75 kg/hm2，并排淺田水，讓小龍蝦進入蝦溝，在田泥吸收肥料后保持正常水深。小龍蝦放養早期階段田水深度為10 cm，栽秧2～3周后需要曬田。在水稻有效分蘗期，應做到淺水勤灌，無效分蘗期水深為20 cm。加強水稻病蟲害防治，放養小龍蝦后進行人工除草，并采取殺蟲燈或通過生物農藥Bt、阿維菌素葉面噴灑等進行防治，注意施藥后提高田水深度，降低藥物濃度，防止對小龍蝦造成傷害。

2? ? 小龍蝦養殖技術

2.1? ? 蝦溝消毒

放養前1個月排盡溝水，充分曬溝，放養前8 d使用生石灰化漿潑灑，用量為1 350～1 650 kg/hm2，進行徹底消毒。當稻田有水以后，需要及時撈出魚苗與蛙類受精卵，為幼蝦創造良好的生長條件。

2.2? ? 移植水草

消毒8 d后加水，深度約25 cm，將伊樂藻切成15～25 cm的小段，插入泥土，株行距為8 m×8 m。伊樂藻生根以后，每周施入復合肥，連續施用4次，每次用量為15 kg/hm2，可提升水內肥力，加快伊樂藻生長速度。也可在水面種植適量水花生、水葫蘆等，改善幼蝦生活環境[1]。要控制好水草種植面積，不能超出蝦溝面積的20%，要零星分布，避免聚集，確保蝦溝水流暢通。

2.3? ? 水質培養

為了讓蝦苗獲得足夠的活餌，放種苗前10 d施用腐熟有機肥2 700～3 300 kg/hm2，提升稻田肥力，有利于對菌藻的培育。放入蝦苗后，水體內的各種有益菌藻就是天然餌料，為蝦苗生長與代謝創造了良好條件，也可大幅度提升蝦苗成活率。

2.4? ? 苗種投放

4—5月投放蝦苗525 kg/hm2，規格控制在100～120尾/kg，保證幼蝦健康健壯，體型完整，無病無傷。蝦苗放養時間通常為晴天早晨、傍晚或陰天，此時環境溫度適宜，水溫穩定。放養前應加強緩苗處理，避免污染水質。放養過程中要加強對幼蝦質量的控制，且蝦苗必須規格整齊，一次放足。

2.5? ? 飼養管理

在第1年養蝦的稻田中，施尿素200 kg/hm2、農家肥4 t/hm2，年底還需要繼續施農家肥1 000～1 200 kg/hm2。第2年3月水溫16 ℃左右時，施農家肥1 000～1 200 kg/hm2，養殖過程中注意關注水質，保證氧氣充足。根據幼蝦攝食情況、天氣條件等確定投喂量，9月初需要投喂天然餌料，12月前投喂動物餌料。水稻收割以后，水位只需要將稻蔸淹沒，冬季需要提高水位，達到保溫的目的，通常水位高度應保持在45～55 cm之間[2]。3月水位應該維持在25～30 cm之間，這樣幼蝦才能出洞覓食。4月底，田中水位應保持在55～60 cm之間。同時，要控制好水溫，不能高于30 ℃，也不能低于25 ℃，以加快幼蝦生長速度。

2.6? ? 敵病害防治

稻蝦綜合種養時常見敵害生物為水蛇、老鼠、青蛙以及水鳥等，應及時捕捉和驅趕，減少對水稻、小龍蝦生長的影響。常見疾病包括白斑綜合癥、黑鰓病、爛鰓病、爛尾病、細菌性腸炎病、蛻殼不遂以及纖毛蟲病等[3]。應堅持“預防為主、藥物治療為輔”的原則，每10 d輪換使用生石灰、聚碘溶液和氯制劑等進行水體消毒，以達到改善水質的目的。后期每隔15 d使用過硫酸氫鉀降解底質內氨氮、亞硝酸鹽和藻類毒素等有害物質。

確需農藥預防時，應選用高效低毒農藥、生物制劑等[4]，不能使用幼蝦非常敏感的有機磷與菊酯類農藥，在施藥過程中要避免從養蝦田流入其他田內。

3? ? 參考文獻

[1] 官章全.對我市稻漁綜合種養發展的思考[J].漁業致富指南，2018（22）：16-19.

[2] 徐長春，陳少愚.湖北省稻蝦綜合種養發展淺析[J].中國水產，2018（10）：52-54.

[3] 楊曉芬.景寧山區稻—蝦共育技術[J].特種經濟動植物，2016，19（12）：10-13.

[4] 吳良新，王炳.稻蝦共作種養技術集成[J].安徽農學通報，2019（6）：24-37.