伊犁河谷綠色食品紅地球葡萄育苗技術規程

孫清花 焦子偉 張相鋒

摘要? ? 本文按照《綠色食品農藥使用準則》和《綠色食品肥料使用準則》等相關要求，制定了伊犁河谷綠色食品紅地球葡萄育苗技術規程，包括扦插育苗、營養袋育苗、嫁接育苗、苗木出圃、苗木分級、苗木貯藏、包裝運輸技術等內容，以期為伊犁河谷大面積進行綠色食品紅地球葡萄建園提供參考。

關鍵詞? ? 綠色食品;紅地球葡萄;育苗技術;伊犁河谷

中圖分類號? ? S663.1? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2019）14-0088-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

近年來，由于受到伊犁河谷自然條件及大面積種植紅地球葡萄等諸多原因影響，伊犁河谷紅地球葡萄產業發展受到嚴重制約[1]。伊犁要從根本上持續健康發展紅地球葡萄產業，必須要從品質上下功夫，即發展綠色葡萄產業，這就要求綠色食品紅地球葡萄育苗生產中如砧木選擇、嫁接時期和方法、嫁接后管理等都要有相應的具體技術做支撐。國內已對葡萄綠枝嫁接育苗技術、葡萄嫩枝扦插育苗技術、葡萄扦插育苗技術等進行了相關報道[2-5]。本文結合伊犁河谷的實際，在已有的基礎上，制定了綠色食品紅地球葡萄育苗技術規程，包括綠色食品紅地球葡萄扦插育苗、營養袋育苗、嫁接育苗、苗木出圃、苗木分級、苗木貯藏、包裝運輸技術等，這也為大面積發展綠色食品紅地球葡萄育苗提供了技術依據。

1? ? 適用范圍

本技術規程規定了綠色食品紅地球葡萄扦插育苗、營養袋育苗、嫁接育苗、苗木出圃、苗木分級、苗木貯藏、包裝運輸技術要求。適用于伊犁河谷綠色食品紅地球葡萄育苗的適宜種植區域。

2? ? 技術指標

紅地球葡萄扦插苗12萬株/hm2，一級苗占85%。嫁接苗11.25萬株/hm2，一級苗占70%。營養袋苗225萬株/hm2（保護地育苗）。

3? ? 扦插育苗

3.1? ? 插條準備

3.1.1? ? 插條采集。秋季冬剪時從無病蟲害、果實顏色鮮紅的植株上剪取芽眼飽滿的一年生壯枝（粗度0.7～1.0 cm）作為插條，長度以有6～8個飽滿芽為宜。50根或100根一捆，用3～5 °Bé石硫合劑消毒后晾干。

3.1.2? ? 插條貯藏。選背陰處挖一寬1 m、深1 m的貯藏溝，長度視種條數量而定。溝底鋪10 cm厚濕沙，將種條一捆挨一捆排好立放溝內，邊放邊用濕沙填滿插條間隙，頂蓋20～30 cm濕沙。

插條窖藏方法同上，貯藏溫度以-2～0 ℃為宜，沙土濕度以手握成團一觸即散為宜。

3.2? ? 插條剪截

2月中旬至下旬，將插條挖出，用清水浸泡12～24 h，按10～12 cm雙芽剪截，頂端芽眼要飽滿，上端距頂芽1.0～1.5 cm處平剪，下端距芽下方0.5 cm處斜剪成馬蹄形。20根或50根捆成一捆，下端擺整齊。

3.3? ? 插條催根

3.3.1? ? 藥劑處理。農藥投入品的使用應符合《綠色食品農藥使用準則》（NY/T 393）的規定。采用50～100 mg/kg IAA溶液等將插條基部2～3 cm浸泡12～24 h或用100～300 mg/kg生根劑溶液等浸泡4～6 h，將各藥劑配成0.3%～0.5%溶液浸蘸3～5 s。

3.3.2? ? 電熱溫床催根法。①電熱溫床的建立。2月初在備好的溫室內用磚做成若干個南北走向、寬1.2～1.5 m、長5.0～6.0 m（視溫室長度而定）、深0.6 m的畦（即育苗床），床底鋪厚10 cm的谷殼或鋸末，稍壓平整。②催根。將處理好的插條一捆挨一捆基部向下立放溫床，噴50%多菌靈800～1 000倍液，插條捆之間用細沙或鋸末填滿，用水沉實，露出頂芽。接通電源線，將插條基部地溫控制在25～28 ℃之間，為防止自動控溫儀的誤差，24 h后用水銀溫度計每隔12 h檢查1次調整誤差。插條基部及時噴水保持濕度適中以利生根，室內氣溫控制在7～8 ℃。15～20 d后80%插條下部產生愈傷組織，插條停電煉苗3～5 d。

3.4? ? 苗圃準備

肥料投入品的使用應符合《綠色食品肥料使用準則》（NY/T 394）的規定。選擇土質疏松、肥沃、排灌便利地塊，深翻25～30 cm，翻前施腐熟優質廄肥75 m3/hm2，翻后耙碎整平。

3.5? ? 扦插

3.5.1? ? 壟插。春季起壟覆膜，壟寬40 cm、壟高15～20 cm。平均地溫達10 ℃以上時（3月下旬至4月上旬），插條愈傷組織見新根。用15～20 mm鋼筋或木棍在壟上沿壟兩側打眼，深度15～20 cm，將插條輕放插入眼中，防止碰斷新根，用細土將插條周圍封嚴，及時澆水。

3.5.2? ? 畦插。畦寬1.2～1.5 m、長3～5 m，按40 cm寬度開溝，插條按15～20 cm距離擺放溝內并將溝填平，插條頂芽露出地面1～2 cm，灌透水。3～5 d后松土以利保墑，提高地溫。

3.6? ? 生長期管理

3.6.1? ? 追肥。苗高30 cm時在行間開溝，追施氮肥120 kg/hm2，共施3次;7月下旬至9月初，結合病害防治，用98%磷酸二氫鉀500倍液噴施3次。

3.6.2? ? 中耕、鋤草、澆水。扦插后保持土壤濕潤，全生育期根據土壤墑情澆水5～7次，每次澆水后及時中耕、鋤草。

3.6.3? ? 植株管理。新苗長至50～60 cm時進行摘心處理，噴1次50%多菌靈800倍液，6月每隔15 d噴1次廣譜性保護劑預防霜霉病、白粉病、黑痘病等病害發生。

4? ? 營養袋育苗

4.1? ? 營養袋規格

營養袋用0.08 mm厚聚乙烯筒袋制成，袋高13～15 cm，圓筒直徑8～10 cm，筒袋基部留2個直徑1～2 cm的孔口或直接用無底袋。

4.2? ? 營養袋土

將熟土、細沙、腐熟廄肥按2∶1∶1的比例混合后作基質，或購買商品化的基質均可，充分粉碎調勻后用50%多菌靈800倍液消毒后裝袋。

4.3? ? 育苗溫室

育苗溫室一般采用日光節能溫室;育苗畦床與插條催根畦床相同;催根時間、方法與扦插苗催根相同。

4.4? ? 育苗

4.4.1? ? 營養袋擺放。3月中、下旬將裝好的營養袋直立排在畦床上排齊、排密，床面擺滿營養袋后基部灌水，使袋內土浸濕，床面蓋一層塑料薄膜提高袋內土溫，同時注意保持土壤濕度。

4.4.2? ? 扦插。扦插時取掉塑料薄膜，袋中間用15～20 mm的鋼筋或木棍打眼，眼深視插條長度、袋的高度而定，距袋底2～3 cm，將催根后的插條放入袋中眼內使插條頂芽露出土，用營養土封好空隙并灌水沉實。

4.5? ? 插后管理

室內溫度保持在10～25 ℃（萌芽溫度10～12 ℃、抽梢溫度20～25 ℃），濕度控制在65%～75%之間;第1次水要灌透，根據袋內土壤墑情決定灌水次數，及時灌水，每隔1 d噴1次水，及時清除袋內雜草，葉片發黃時噴灑1～2次0.3%尿素或磷酸二氨溶液。

4.6? ? 煉苗，出圃

營養袋苗3～4片葉時開始煉苗，將溫室棚膜逐漸揭開，使營養袋苗逐漸適應露地氣候。5葉1心時裝入塑料箱或木箱出圃。

5? ? 嫁接育苗

5.1? ? 砧木選擇

選用根系發達、抗逆性強的葡萄品種作砧木，將砧木催根后扦插育成自根砧苗。

5.2? ? 嫁接

5.2.1? ? 嫁接時間。砧木苗高15～20 cm、莖粗0.8～1.0 cm時（5月下旬至6月上旬），采集當年紅地球葡萄半木質化的新梢嫁接，嫁接前澆透水。

5.2.2? ? 嫁接方法。嫁接采用劈接法，將砧木從距地面5～10 cm處選光滑節間短截，截面要平，用刀從截面中間劈深2～3 cm的切口，將接穗選單芽短截，上截口距芽1.5～2.0 cm，下截口距芽5～7 cm，在下截口將接穗削成長2～3 cm的楔形，楔入砧木切口中，一邊的形成層對齊，將接口以及除接穗芽以外的接穗用薄膜全部扎緊包好。

5.3? ? 嫁接后管理

一是嫁接后的苗木及時澆水，防止接口浸水。二是及時清除砧木苗上的萌芽。三是嫁接苗長至30 cm追施氮肥150 kg/hm2，并噴1次廣譜性殺菌劑。以后的管理與扦插苗相同。

6? ? 苗木出圃

紅地球葡萄扦插苗和嫁接苗的出圃時間在秋后，一般早霜前起苗。起苗后扦插苗從基部留5～6芽，嫁接苗從嫁接口以上留4～5芽。根系保留20 cm以上，主根不能劈裂，節、芽不受傷。苗木出土后要立即分級假植，20株或50株一捆。

7? ? 苗木分級

苗木分級指標具體見表1。

8? ? 苗木貯藏

8.1? ? 溫度要求

綠色食品紅地球葡萄苗木最適宜的貯藏溫度是-1～0 ℃，最低不得低于-2 ℃，最高不得高于2 ℃。

8.2? ? 貯藏方式

8.2.1? ? 溝藏。溝藏地塊土壤濕度以挖溝時土壤不粘鐵锨為宜。溝寬1.2～1.5 m、深0.6 m，長度視苗木數量而定，將苗木一捆挨一捆直立溝內為第1層，用濕沙填滿苗木的枝條及根系間的空隙，直到露出苗木枝條的頂尖為止，白天用草簾蓋嚴，夜間打開草簾冷卻，早晨觀察見到微凍時開始放第2層，當夜間氣溫降至-5 ℃以下時加土20 cm覆蓋。溝中央每隔3 m用直徑20 cm的葦把設一透氣孔至溝底。

8.2.2? ? 窖藏。方法及溫濕度要求與溝藏相同，窖內溫度易升高，濕度易減少，需及時通風降溫，灑水保濕。

9? ? 苗木包裝運輸

9.1? ? 營養袋苗

將營養袋苗直立裝入木箱或塑料箱內擺滿擠緊，不能將營養袋弄破。包裝箱長50～60 cm、寬30～40 cm，高度不低于30 cm，每箱裝50株苗為宜，長途運輸要注意保濕，裝車后箱不能亂晃，以免營養袋內土團松散造成營養袋苗死亡。

9.2? ? 成苗運輸

長途運輸需用麻袋和編織袋內襯0.03～0.04 mm的塑料袋將苗木加濕包裝后裝車運輸，車廂內溫度需控制在-2～10 ℃，需經常查看苗木保濕情況并灑水保濕，到達目的地后，要立即加濕或用水浸泡再貯藏或定植。

10? ? 參考文獻

[1] 宋紅梅.伊犁河谷紅地球葡萄產業化現狀[J].中國農業信息，2007（6）：20.

[2] 魏志峰，高登濤，陳錦永.葡萄綠枝嫁接育苗技術操作規范[J].中外葡萄與葡萄酒，2017（1）：51-53.

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[5] 米爾古麗·阿不都艾里.葡萄育苗嫁接應注意的幾個問題[J].農業工程技術，2017（5）：22.