苦瓜改良施肥栽培技術

黃國奇

摘要? ? 針對五華縣苦瓜施肥技術單一、管理措施落后、產量和質量較低、生產效益不高等問題，總結出一套適合當地苦瓜種植的改良技術，主要包括選種、施用調理劑、育秧、移栽、肥水管理、藤蔓整理、病蟲害綜合防治、采收等措施，以供種植戶參考。

關鍵詞? ? 苦瓜;改良施肥;栽培技術

中圖分類號? ? S642.5? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2019）14-0085-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

苦瓜，又名涼瓜，屬葫蘆科，果味甘苦，具有清熱解毒、養顏嫩膚、降血糖、養血滋肝等功效，是城鄉居民主要食用蔬菜之一[1]。五華縣近年來苦瓜種植面積逐年擴大，但由于施肥技術比較單一，管理措施落后，產量和質量較低，生產效益不高。本文針對苦瓜生長特性，總結出一套適合五華縣苦瓜種植的改良技術，主要包括選種、施用調理劑、精細育秧、施用有機肥配合化肥、科學用水、藤蔓整理及病蟲害綜合防治等措施，并指導當地農民進行種植，取得了高產高效。

1? ? 選擇良種

若要取得高產，選種非常關鍵?？蛇x擇生長勢強、分枝能力強、抗熱、抗病、高產、適合當地消費習慣的品種，如大青苦瓜、粉青苦瓜、長綠苦瓜、翠玉苦瓜、大頂苦瓜等良種。

2? ? 施用調理劑

在同一地塊長期種植苦瓜，易造成苦瓜前期生長參差不齊，后期病蟲害增多，甚至出現畸形瓜，產量降低，質量和種植效益下降。因此，需要施用調理劑，以改善土壤理化性狀和土壤持續供肥能力。選好地后，于整地前全田施調理劑1 500～2 250 kg/hm2，耙松耙平，起畦待用，廂面寬1.5 m、溝寬0.3 m、溝深0.3 m。

3? ? 精細育秧

采用拱棚加營養缽播種，培育齊苗、壯苗。播種前將營養缽淋透水，將種子放在營養缽中央，覆蓋1.5 cm厚的細土，并在苗床上方搭寬1.0 m、高0.8 m的小拱棚，以達到春季保溫及夏秋季防大雨沖刷的作用。春季育苗應于定植前揭膜煉苗，夏秋季待苦瓜出苗后及時揭膜以防燒苗[2]。

4? ? 適時移栽

4.1? ? 施用有機肥作底肥

定植前于畦面撒施農家肥22.5 t/hm2或商用有機肥3 000～4 500 kg/hm2，施肥后進行1次淺耕，將有機肥與土壤充分混合，提高土壤通氣性能，利于苦瓜吸收養分。

4.2? ? 適時移栽

苦瓜長至4葉1心左右時應及時移栽，定植前開好種植穴，行距1 m，株距0.5 m，每穴施商用有機肥50 g+45%硫酸鉀復合肥（15-15-15）10 g，栽植密度1.8萬株/hm2左右，定植后澆透水，以利于緩苗。

5? ? 肥水管理

5.1? ? 適時追肥

一是早施提苗肥。于苦瓜移栽后7 d左右施10%人糞尿15 t/hm2，以后每隔5～7 d施1次，其濃度逐漸加大，促進苦瓜幼苗早生快發。二是輕施初花肥。施用商用有機肥750 kg/hm2+45%硫酸鉀復合肥（15-15-15）150 kg/hm2。三是結合培土，重施采果肥。第1次采收后，施用商用有機肥750 kg/hm2+45%硫酸鉀復合肥（15-15-15）300 kg/hm2;第2次采收后，施用45%硫酸鉀復合肥（15-15-15）150 kg/hm2左右，生長后期可根據苦瓜生長情況施用葉面肥，以延長苦瓜采收期、提高產量[3]。

5.2? ? 科學用水

苦瓜雖喜潮濕，但忌積水。冬春季苦瓜生長前期氣溫較低，應適當控制水分，以增強抗寒能力。前期以澆水為主，澆足淋透。中后期，采取溝灌的方法，以保持土壤濕潤。雨天應注意排水，以防積水。

6? ? 引蔓整枝

6.1? ? 搭架引蔓

苦瓜苗長至約50 cm，應采用“人”字支架方法引蔓，進行綁蔓引蔓上架，促進苦瓜生長。

6.2? ? 搭架整枝，保護主蔓

苦瓜生長前期不留側蔓，生長后期可留2～3條側蔓。生長過程中，應及時摘除老葉、病葉，以利于通風透光。苦瓜的分枝能力極強，如果植株基部的側枝過多，或側枝結果過早，會消耗營養，妨礙主蔓生長和結果。因此，必須進行整枝打杈，摘除多余或弱小的枝條，促使莖蔓上部萌發新枝和開花結果。在苦瓜進入甩條發蔓期時，及時引蔓上架，同時可綁蔓一兩道，并及時把主蔓上1 m以下的葉腋發出的側枝摘掉。當側枝上的果坐住時，瓜前留2片葉摘心。當側枝上的瓜采收后，摘掉側枝。生長后期，要注意摘除過于密閉和弱小的側枝，以及老葉、黃葉、病葉，以利于通風透光，延長采收期[4]。

7? ? 病蟲害綜合防治

7.1? ? 農業防治

一是合理輪作。采用苦瓜與其他旱地作物輪作或水旱輪作，減少病、蟲原體，減少生長期間用藥。二是排除積水。遇雨天應及時排除積水，以防悶根、爛根，減少病害發生。

7.2? ? 化學防治

7.2.1? ? 病害。白粉病用15%粉銹寧200～300倍液噴施防治;炭疽病用75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液噴施防治;疫病用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴施防治;斑點病用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴施防治;枯萎病可用70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液噴施防治。

7.2.2? ? 蟲害。瓜實蠅主要在苦瓜結果中后期危害，可在結果中期套袋進行防治;螨蟲用40%三氯殺螨醇1 000倍液噴施防治;白粉虱用20%滅掃利2 000倍液噴施防治;蚜蟲用10%滅多威乳油1 500倍液噴施防治。

8? ? 適時采收

苦瓜一般在花后2周左右開始采收，采收標準不太嚴格，嫩瓜、成熟瓜均可食用。青皮苦瓜成熟表現為果皮上的條紋和瘤狀粒已迅速膨大并明顯突起，飽滿有光澤，頂部的花冠變枯、脫落;白皮苦瓜成熟時，除具有上述特征外，果實前半部分明顯由綠轉為白綠色，表面光亮。苦瓜的采收期因地區、品種、栽培季節而不同，要因地制宜采收苦瓜。

9? ? 參考文獻

[1] 李貴春，許延敏.苦瓜寒地高產栽培技術[J].黑龍江農業科學，2018（6）：160-161.

[2] 楊淑艷.苦瓜栽培技術[J].中國園藝文摘，2012，28（5）：144-145.

[3] 朱永君，周志英.苦瓜栽培技術要點[J].吉林農業，2013（8）：36.

[4] 龔禮萍，劉宇，陳相波，等.苦瓜早熟高產栽培技術[J].中國園藝文摘，2015，31（10）：168-169.