淺談麥積區葡萄產業發展現狀及對策

摘 要：葡萄是麥積區主要栽植果樹品種之一，依托優越的自然環境和相關扶持政策，葡萄產業在該區取得了長足發展。近年來，隨著工業化和城鎮化進程的推進及栽植觀念的轉變，葡萄產業發展步伐緩慢。通過引導轉變種植觀念，引進新優品種，推廣設施延遲栽培等模式，加快發展進程。

關鍵詞：麥積區；葡萄；發展

近年來，麥積區花大力氣著重發展了以“下曲葡萄”為品牌的葡萄產業，引進建設了山東威龍公司三陽川2萬畝有機水果出口加工基地等一批在省市有較大影響的葡萄生產基地，葡萄產業作為我區調整優化農業產業結構、增加農民收入的主要渠道之一，“下曲葡萄”已發展壯大為全國最大的山地鮮食葡萄栽植區，以其色澤艷麗，果形美觀，風味香甜等特點深受消費著的喜愛。

一、發展現狀

“下曲葡萄”品牌為代表的麥積區葡萄產業發展呈“兩山、兩川、一溝”的發展格局。兩山，即花牛鎮北山和社棠東山、中山、西山；兩川，即以藉河川道和以新陽鎮胡大，渭南鎮董家河為代表的渭河川道區，一溝，即甘泉鎮二陰山區，其中兩川，兩山是“巨峰”為主的中熟品種區，一溝是“紅提”為主的中晚熟品種區。在兩山，兩川，一溝的發展格局中尤以兩山發展為突出，是該區葡萄產業發展的重中之重，兩山發展的健康與否直接關乎全區葡萄產業發展的好壞。而兩山葡萄著重在中山流域，該區域是麥積區葡萄產業發展的核心區域，位于麥積區城郊北山，以社棠鎮下曲村的中山為中心，沿北山向東西集中連片延伸，分為中山、東山、西山三大區域，范圍包括道北辦事處的張家村、呂家村、何家村、寨子村和社棠鎮的下曲、東山、劉坪、郭坪、石嶺、俊嶺等10村。涉及人口13000多人，核心區基地面積1.37萬畝，人均1畝，栽培方式為單架籬壁無主蔓多頭扇形，果品收入占農民人均純收入的75%以上。目前，該區葡萄種植總面積4.5萬畝，年產量4.1萬噸，年產值1.1億元。

二、存在的主要問題

1.栽培面積成逐年銳減趨勢。隨著該區工業化和城鎮化進程的推進，原有的兩川格局被打破，藉河川道固有的傳統葡萄栽植區的大量土地被征用為城市化用地。其它區域內面積除盛果期葡萄園保留外，衰老退化園受傳統種植觀念不能重茬和市場行情及快速發展的蘋果，大櫻桃，核桃等其它經濟作物影響，果農盲目跟進，果農新建葡萄園的積極性普遍不高，幾乎沒有新增面積。而桃、杏由于近年來經濟效益低下，面積也在逐年下降。

2.中山片區撂荒，改種嚴重。該區域內葡萄出現大面積置荒，雜草叢生，果農改種大櫻桃，蘋果等其他經濟類作物現象嚴重。 整齊度降低，視角效應差，和相鄰的西山片區和東山片區形成了明顯對比。究其原因，一是隨著務工薪酬的大幅增加，外出務工人員逐年上升，愿意從事葡萄種植的青壯年勞動力不斷流失，造成勞動力短缺，作務不到。形成撂荒閑置園，無人管理，以致雜草叢生。二是部分留守果農年齡偏大對果品集約化生產的認識不夠，衰老退化園子沒有新建葡萄幼園憑個人認識喜好隨意改種。三是一部分重新定植的園子尚處于幼園階段，果農間種其它農業作物。

3.樹齡老化現象凸顯，植株死苗現象慢慢呈現。該區域內葡萄園大多由盛果期開始轉入自然衰退階段，樹勢衰弱，畝產負載量，抗病蟲害，抗逆性和抵御極端天氣的能力下降，死苗現象時有發生，畝產量跟不上去，和果農追求畝產利益最大化之間存在明顯矛盾，增加了東山片區和西山片區今后幾年內大面積衰退的幾率。

4.連年多發的自然災害，為處在低潮期的葡萄產業雪上加霜，嚴重挫傷了果農種植葡萄的積極性，果農離開葡萄種植轉入其他行業，加劇了葡萄產業下滑。近年來，我區頻發低溫霜凍，暴雨，冰雹等突發性自然災害，每年一凍一旱一澇的極端氣候天氣，導致葡萄霜霉病和白腐病等病大面積爆發，葡萄死苗，裂果嚴重。商品果率降低，投入產出比進一步縮小，葡萄收益率明顯大幅下降，對該區葡萄生產造成了嚴重的影響。

5.傳統的樹體栽培管理方式和理念與現行的人們對高端農產品要求之間的距離進一步拉大。隨著工業化進程的推進和人們生活水平的大幅提高，農業生產中過分依賴化肥使土壤富養化嚴重，土壤肥力下降，消費者對農產品的要求進一步提高，更加注重農產品的安全性，有機化，可追溯化成為人們高端消費的潮流。該區葡萄始建于上世紀80年代初期，栽培方式多采用當時流行的籬架，籬架是葡萄生產中廣泛使用的一種架型，其優點主要是早期豐產。但是，籬架葡萄果實含糖量低，主要原因是籬架造成葡萄葉面積過小，降低了光合作用，減少了養分供給。加之該區籬架又過于低矮，普遍兩帶，少有三帶，易造成結果部位外移，枝干光禿，影響葡萄品種產量。果農量大面寬在在種植上先進理念上良莠不齊。有機化，可追溯化普遍認識不足。

6.缺少葡萄種植能手，大戶和企業化參與程度不高，示范帶動效果不明顯。抵御自然災害的抗風險能力不強，遇到大的自然災害，集約化容易破壞。

三、發展思路及對策

隨著該區城鎮化建設的快速發展，以下曲中山流域為核心的該區葡萄種植業將受到嚴重擠壓，由于其地處城郊，未來幾年，群眾從事其他行業的機會將大大增加，部分果農必然會完成身份的轉換，離開葡萄種植業，參與到社會其他行業中去。中山片區域的下曲這一情況已經顯現，針對目前這種發展趨勢，該區葡萄種植一是從大區域布局上應完成由現在的以城郊兩山為重點向中北路三新陽地區的渭南鎮，新陽鎮，五龍鎮，琥珀鎮的轉移發展，在海拔較高的五龍鎮和琥珀鎮冷涼地區學習借鑒靖寧經驗，大力引導發展集中設施延遲栽培，發展極晚熟高價格葡萄生產或者常規露天中晚熟紅地球，克瑞生栽培，在新陽鎮和渭南鎮合理選擇一流域大力發展巨玫瑰，夏黑和優選脫毒嫁接繁育的巨峰苗木，大苗栽植，一次成園，架勢更新，避免兩山發展中自根扦插繁殖引起的新建幼園快速退化和架勢過底帶來的栽培管理上負面效應過多的問題。為該區葡萄產業的區域轉移鋪好路，儲備資源布局優勢。二是解決好現有中山流域出現的問題。主要解決好兩個方面的問題，一要解決好土地撂荒，改種嚴重的問題，二要解決好東山片區和西山片區樹勢衰老過快，避免再次發生類似中山片區情況的問題出現。要解決好中山片區，最好的途徑是動員群眾采取反租倒包土地流轉的形式，招商引資吸引大客戶，大企業參與。利用企業完成撂荒改造，業務主管部門配合完成品種更新，籬架改良，“T”形架和小棚架推廣，水泥桿鐵桿置換，滴灌等先進栽培方式的更新換代任務，提振中山做務水平，其次是政府扶持農戶采用大苗定植，一次性高標準建園，推動葡萄防雹防裂等技術的推廣示范任務。對于西山片區和東山片區對內做好技術培訓，進一步加大宣傳的力度，灌輸先進生產理念，解決好技術生產上以霜霉病，葡萄穗軸褐枯病，葡萄黃化病（缺鐵癥）等為主病害和以雙棘長蠹為主的蟲害， 嚴格控制催熟劑濫用情況的發生，處理好葡萄貯藏期青霉菌和灰霉菌的病害防治工作，對外配合合作社加強高端有機營銷宣傳，逐步完成由過去的產量型發展向有機型發展的轉變。同時積極引導西山片和東山片利用地處城郊的便利條件，沿硬化道路新建葡萄棚架長廊，發展趣味采摘，農家觀光一日游等，增加彌補果農收入。

作者簡介：

郭婷（1985—），女，漢族，甘肅天水人，助理農藝師，主要從事果樹技術推廣.