盆栽辣椒和加工番茄的高產培養

陳鳳 馬嘵霞 張楊

摘 ? 要：在掌握培養有機蔬菜盆栽技術的前提下，以研究盆栽辣椒和加工番茄的高產培養為例，通過采用栽培的技術和人工的微型化來達到盆栽辣椒和加工番茄的高產培養，更好地推廣現實生活中有機蔬菜的微型化和高產的培養方向，從而實現現代生活中人們對生活的熱愛和追求。

關鍵詞：盆栽辣椒;加工番茄;高產;培養

在現代快節奏的生活狀態下，人們對生活的要求也越來越高。有機蔬菜的盆栽技術不但解決了人們對蔬菜綠色新鮮、營養以及口感的需求，而且還滿足了人們的內心需求，即在忙碌的工作之余，通過實踐操作滿足人們內心的田園之樂，同時也達到食用和觀賞的價值。對盆栽辣椒和加工番茄的高產培養利用的栽培技術，主要包括前期的育種、中期的栽培、中后期的人工修剪以及后期的病蟲害處理。試驗以盆栽辣椒和加工番茄為例，提高有機蔬菜盆栽技術的栽培過程，滿足當代人們對盆栽不滿的現狀，達到有機蔬菜的高產，同時通過中后期的人工培養和人工的修剪技術使其更好地達到人們的需求。

1 ? 前期育種

育種的過程主要是為了增加高產的培養，在有機蔬菜盆栽技術的基礎上進行改進，使其滿足人們感受不同田園風光生活的要求。

1.1 ? 種子的選擇

這項研究主要針對新疆的情況進行，選擇能夠高產、抗病蟲害的辣椒和加工番茄。為了滿足盆栽的數量少而產量高，加工番茄的選擇需要根據新疆的氣候、土壤和周圍的水源等眾多因素，選擇適宜的品種，一般選擇生長旺盛的、抗病性好、高產的品種。

1.2 ? 土壤的選擇

綜合辣椒和加工番茄生長所需的條件，對辣椒和加工番茄的土壤選擇也不同，這兩種蔬菜所需要的基質也不同，應選擇不同的基質進行種植。如辣椒土壤應選擇土層深厚、土質肥沃、略偏酸性的沙壤為基質[1]。盆栽辣椒以富含腐殖質的腐葉土為主，可以用泥炭、園土、有機肥配置，比例按1∶3∶0.5。辣椒的根系較淺，土壤不能積水，保持盆土微潤不潮濕，土壤不能過度干燥。

1.3 ? 育苗

育苗是在有機盆栽技術的基礎上進行不斷改進和提高。選擇不同的土壤和種子，可大大提高育苗的成活率。將買來的辣椒種子置于50～55℃的溫水中浸泡20min，以利于發芽。

1.4 ? 種植

根據盆栽蔬菜的要求，采取高產的種子來進行育苗。在土壤澆透水后，將種子撒播于土面（若點播則每穴2～3粒種子），覆土約1cm保持土壤濕潤。25～3O℃時3～5d發芽，低于15℃則難以發芽。

2 ? 管理

在種植和培育管理中，根據已有的知識和上網查閱關于種植方面的知識進行專人管理。對于土壤水分的管理和蔬菜的長勢進行記錄并及時發現問題，及時進行解決。

2.1 ? 前期

在前期的管理中，注重蔬菜的培養，辣椒對溫度的要求及其嚴格。種子發芽適溫為23～30℃，低于1～5℃則不能發芽。

增施鉀肥有利于提高辣椒的抗病性。番茄需氮∶磷∶鉀為2.4∶0.9∶7。盆栽番茄對溫度的要求范圍為8～35℃，最適為18～25℃。3℃以下時，可移入臥室或空調間，待氣溫回升放回陽臺。一般的陽臺和室內采光良好的窗邊均可擺放。盆栽番茄對濕度要求不高，在通風良好的室內便可。對水分要求見濕為宜，澆水不太勤，過濕會造成爛根。一般見盆內土發白或葉片軟萎時就要澆透。生長初期未坐果前無須施肥，坐果后肥量需逐漸增加，根據生長情況選擇高鉀復合肥，濃度為1∶100倍液肥施入盆面，施肥周期一般為7d左右。

2.2 ? 中期

在這期間，對加工番茄采用了在中期摘心解除頂端優勢。摘心時間是在所留結果枝達到要求的果穗數及葉片數時，將頂端生長點摘除，同時控制植株高度，協調營養生長與生殖生長，提高坐果率，提早成熟。在最后的花序上留2～3片真葉，既利于生長，又可防止日燒，達到疏花疏果的作用。

2.3 ? 后期

整形好后，一次性澆透水，以后每隔3～5d澆1次水。坐果前控制澆水量，果實膨大期保持盆土濕潤。入盆后每隔10d澆1次200mg/kg高效復合液肥或開花前施入腐熟的雞糞。

3 ? 營養生長

在掌握培養技術的前提下，利用辣椒和加工番茄所需營養液的不同，進行營養生長的培養。

3.1 ? 容器

在試驗的前期，采取了穴盤，在中期將蔬菜移栽到花盤。花盤的規格大小（直徑×高×底徑）為16.5×15×12～20×16×325px。

3.2 ? 移栽

在營養生長期間，為了蔬菜更好的生長，通過選擇花盤的大小來實現，根據加工番茄和辣椒的形狀和生長的特性，采用不同的花盤進行移栽培養。

4 ? 生殖生長

整形和打杈好后一次性澆透水，以后每隔3～5d澆1次水。坐果前控制澆水量，果實膨大期保持盆土濕潤。施肥管理：入盆后每隔10d澆1次200mg/kg高效復合液肥或開花前施入腐熟的雞糞。

4.1 ? 授粉

采取了人工授粉和借助自然的力量進行授粉。

4.2 ? 整形

將加工番茄的多余枝葉全部除掉，同時要剪掉病葉和枯葉以利于通風。如果要延長采收或觀賞，在一定的時間內預留腳芽1～2個，待原本盆上果枝采收完畢。

在所有的工作結束后，為使其生殖生長能力達到最好，在此期間采用了追肥的方式，使其果實飽滿、營養均衡。不同的施肥對土壤的理化性質有影響。

5 ? 病蟲害的處理

根據病害發生、發展的規律，本著以防為主、防重于治，以農業防治為主、以藥劑為輔的方針，采取相應的防治措施[2]。加工番茄中的一般病害可用托布津1000倍液或百菌清750倍液用小型噴霧器噴灑;蟲害：蛀心蟲可人工捕捉，蚜蟲、飛虱可用毛筆或廢牙刷刷除，數量多的要用藥來清除。

參考文獻

[ 1 ] 郭曉雷，王鑫，李穎.盆栽辣椒技術[M].鄭州：中原農民出版社，2008.

[ 2 ] 阿依先木·莫拉，艾麥爾艾力·吐合提，熱孜萬古麗·艾則孜，等.烏什縣加工番茄高產栽培技術[J].農村科技，2015（4）：54-55.

（收稿日期：2019-04-19）