名優綠茶機采茶園肥培管理技術

黃瑞金　李全旺

摘 要：機械化在名優綠茶采摘中的推行是今后發展的必然趨勢。然而茶園的肥培條件在名優綠茶機采能否正常推行的過程中起到了很大的影響。本文將從在名優綠茶機采的過程中，對土壤和肥料的相關要求進行闡述。

關鍵詞：名優綠茶；機采；施肥技術

隨著時代的不斷進步，越來越多的人們已經意識到了化肥和一些農藥用量過度對茶葉質量帶來的不利影響，此問題也受到了相關政府部門的重視，并在化肥和化學農藥的施用技術上進行相關的研究，這也進一步反映出施肥在茶園管理中的重要性。但是由于名優綠茶機采茶園不同于手采茶園，它的養分消耗更加的集中，所以在茶園日常生活管理中，要求人們需要根據它的施肥特性進行相應的肥培管理工作。

一、機采茶園需肥特點

（一）需肥集中

與手采茶園相比，名優綠茶機采茶園的采摘批次明顯偏低，一般情況下，手采茶園全年的采摘批次可以達到十多次，尤其是南方茶區的采摘可以達到二十余次，雖然名優綠茶的機采次數一般只有4-5次，但它每次采摘的強度是非常大的，鮮葉的采摘數量高于手采茶園，因此，機采茶園在維持茶樹生長的肥力需求上是較為集中的。

（二）需肥量大

名優綠茶機采茶園的強度非常的大，它采摘的鮮葉產量也是非常高的。另外，由于當前我國使用的采摘機械多為切割式的，它的采收量非常的大，因此從茶樹上帶走的養分也是非常多的，相比手采茶園它對茶樹的損傷較為嚴重。所以在茶園的施肥過程中，需要對茶樹提供更多的肥料，保證茶樹樹體的營養。

二、機采茶園對土壤的相關要求

針對名優綠茶機采茶園的需肥量相對較大且需肥相對集中的特點，所以在養分供應以及茶樹的根系生長環境方面要求會比手采茶園更加的嚴格[1]。尤其是像一些土層較淺的茶園是不適合發展機采茶園的，而針對那些養分相對貧瘠、有機含量較低的茶園需要通過改良土壤后才可以進行機采。

機械化采摘中對土壤的要求主要有：土壤的酸度、有機質和土壤的礦質養分含量等等。

（一）對土壤酸度的要求

眾所周知，茶樹是一種喜酸的植物，它一般生長在酸性環境中。據有關研究表明，適合茶樹生長的土壤PH值一般是在4.0-6.5之間，其中最適宜茶樹生長的PH值則是5.0-5.5。影響土壤養分的重要因素之一就是土壤的酸堿度。在名優綠茶機采茶園中，針對它高肥培管理的特點，它的土壤酸堿化現象要嚴重的多，土壤酸堿化會在某種程度上影響土壤的養分，而同樣土壤養分的有效性的大小離不開肥料的吸收利用率。我們習慣性的認為，中性與微酸性土壤養分的有效率是最高的，這樣的土壤對肥料的利用率也特別的大。在經過研究后，得出了這樣的結論：礦質鹽類的溶解度直接受到土壤酸堿度的影響。當土壤酸度的溶液增高時，可以進一步增大金屬離子的溶解度，更有利于植物的充分利用，但它的缺點是容易被淋失，從而使茶葉產品中重金屬含量超標的風險進一步加大。因此需要對那些PH值低于4的土壤進行一定的改良，通常情況下可以采用施用石灰的辦法；而針對那些土壤的PH值高于6.5的土壤，可以通過施用石膏進行相應的改良。所以，對于PH值相對偏高的茶園，采用適當的措施改良土壤，可以更好的發揮土壤的肥力，進一步提高機采茶園的產量，更好的改善茶葉的品質。

（二）土壤有機含量的相關要求

在機采茶園茶樹的生長以及它的可持續性發展方面直接受到土壤有機質含量的影響，在土壤肥力中它更是一項最重要的指標。有機質的含量越低，對機械化采摘的負面影響就越大，有機質含量過低造成養分供應無法滿足茶樹生長的需求，從而出現了茶樹新芽的均勻度較差，發芽時間長短不一等現象。目前，我國茶園的土壤有機質含量都不高，因此名優綠茶機采茶園的施肥過程中，一定要充分考慮土壤的有機質含量。

（三）土壤礦質營養元素的相關要求

在茶園土壤肥力中它的另外一個指標就是：土壤礦質營養元素的含量，這一指標同樣也是茶園高產優質的基礎。相比其它植物而言，茶樹對氮的需求量會更大。有關研究顯示，在茶園的土壤中，有機質含量與氮素含量呈線性關系。茶園土壤肥力的高低取決與不同營養元素的含量是否平衡。尤其是針對機采茶園的土壤，不僅要求它含有大量的營養元素，而且更需要這些元素配比要協調。因此任何一種營養元素的不同都會直接影響到其他營養元素無法發揮自身的作用，從而也會進一步限制茶園的產量等。

茶園土壤農化性質的構成因素有很多，尤其是在施肥的過程中，提高鹽基的飽和度可以促使茶樹更好的生長。

三、機采茶園施肥的策略

（一）茶園施肥策略

在機采茶園中最重要的養分因子就是氮素營養，施氮量的多少取決于茶樹的樹齡和鮮葉的采摘量。根據樹齡的不同進行不用的施肥。這些需要注意的是全年中氮量的用量不可以超過600kg/hm2。通過對土壤養分進行檢測從而進行配方施肥是目前最全面的一種施肥策略。例如茶園中的鉀、鎂元素，可以根據相應的標準來決定它們的施用數量。

（二）機采茶園基肥施用技術

1.基肥施用時間

基肥的施用越早越好，一般是在茶季采摘結束后，不建議在冬季的時候進行，因為冬季氣溫較低，不利于茶樹根系的生長，如果在這個階段施肥，很可能會損傷茶樹的根部。當然由于茶區的不同施肥的時間也是不同的，對于江南、西南的茶區，一般在九月底和十月底之間進行基肥的施用；華南茶區則在十一月中旬和十二月上旬是施用基肥的最好時間；對于江北茶區來說，由于冬季較冷，還偶爾會出現凍害現象，因此這個地區基肥的施用時間最好在白露前后進行，這樣可以更好的讓損失的根系愈合。

2.肥料的組成和配比

有機肥和無機肥相配合并分多次施用是目前機采茶園采用的一種施肥方式[2]。在全年的肥料施用上一般可以分為基肥和追肥兩種，基肥通常是全年施用一次，而追肥可以根據機采的數量來決定它的數量，這樣可以更好的保證茶樹的生長。（1）基肥。基肥的施用時間一般是在每年的秋冬季，因為這個季節茶樹的花季結束且茶樹的地上部也基本上停止了生長，這個階段施肥主要是為了給茶樹補充養分，更好的促進茶樹的光合作用，從而增加它的養分儲備量，為第二年春芽的萌發奠定基礎。有機肥一般是基肥的首選，在施肥過程中，可以根據土壤養分的不同適當增加一些磷、鉀肥來使茶園土壤的養分更加的均衡。（2）追肥。追肥一般是在茶樹地上部生長期間進行施用，以此來保證土壤的養分，促進茶樹芽的萌發，提高茶樹采摘的產量。追肥一般是以速效氮肥為主，每年可以分為兩次或三次施用。針對名優綠茶機采茶園來說，可以分為春、夏、秋茶進行追肥，這三次追肥的施用量一般在全年的氮肥施用量中占總量的60%。對于那些僅采摘春茶的機采茶園，僅追肥兩次，一般是在春茶采摘前和春茶采摘后。

3.追肥的施用次數和時間

在名優綠茶機采茶園的追肥施用中，一般可以分三次進行追肥，即春、夏、秋，在這期間的追肥中，春季追肥是最重要的，它可以更好的影響茶的產量。春追肥時間建議在采摘前進行。而夏季追肥可以更好的補充春茶采摘時造成的養分流失，保證茶樹更好的生長，一般建議在春茶結束后和夏茶開始前進行追肥。對于秋追肥來說最好的追肥時間是在夏茶結束后進行。

結束語

綜上所述，肥培的管理技術對于名優綠茶機采有著很大的影響，因此在茶園的培育過程中，一定要更好更有效的進行施肥，保證機采的順利進行。從而提高茶葉的產量。

參考文獻

[1]石元值，馬立鋒，伊曉云，等.名優綠茶機采茶園樹冠保持技術[J].中國茶葉，2018，v.40；No.297（5）：6-9.

[2]王磊，黃婷婷，劉秋鳳，等.葉面追肥對機采茶園茶葉生長、機采效果及品質的影響[J].西南農業學報，2018，31（2）：367-371.