打響“川茶”品牌

陳賢鳳

在雅安市名山區蒙頂山之巔的天蓋寺內，立有一塊由蒙山僧正（管理全縣和尚的僧官）祖崇撰寫的《天下大蒙山》碑。碑文記載，2000多年前，茶祖吳真理于蓮花五峰之巔植下七株靈茗仙茶，開啟了中華茶文明的先聲。曾經，“貢茶光環、邊茶維穩、禪茶修身”的蒙頂山茶在茶界一度擁有極高的地位。然而，在后來很長的一段時間里，因為歷史、地理等原因，蒙頂山茶的榮耀和盛景逐漸湮沒在歲月中。

如今，蒙頂山茶被列入了四川省非物質文化遺產名錄，轉型升級成為雅安戰略型、支柱型的現代農業產業。這一轉折，和與茶打交道50年的蒙頂山茶傳統制作技藝的省級代表性傳承人魏志文不無關系。

20世紀50年代，雅安名山縣（2012年撤縣設區）的茶園面積僅有1.56萬畝，1974年茶園面積達到了3.6萬畝。到2018年底，雅安市名山區茶園面積35.2萬畝，農民人均茶園面積1.47畝，干茶產量4.99萬噸，鮮葉產值19.63億元，綜合產值60億元。

這一連串數字背后有什么故事？魏志文娓娓道來。

“我是聞著茶香長大的。”說起自己與茶的故事，不善言辭的魏志文打開了話匣子。受父親影響，魏志文從小就開始接觸茶葉，常常跟著父親一起到國有茶廠里幫著擇茶、觀看制茶。有了一些經驗后，他從1969年開始制茶。1973年，魏志文正式參加工作，成為當時名山縣前進鄉供銷社的一名員工，負責收購茶葉。

“以前，名山種植的茶種都是老川茶品種，產量不太高。現在，名山區種植的老川茶品種約占總面積的10%，剩下的90%種植的都是良種茶。”魏志文回憶說，當年為了響應中央提出的“蒙頂山茶要發展，要與廣大群眾見面，要與國際友人見面”的號召，當時的名山縣委動員青年勞動力，開始大面積種茶，探索提高茶葉產量的方法。魏志文與高級茶技師李廷松受地方政府委派，自1974年開始，連續三年到云南、福建調選優質良種茶種子運回名山栽種?！叭觊g，我們共調回30萬斤福鼎大白茶優質茶果子?，F在名山縣的幾個主要茶品種，就是在當年調回的福鼎大白茶基礎上改良的?！?/p>

那幾年，名山縣大力提倡種植茶樹，改造舊茶園，提高產業單產量。1976年，魏志文受命帶頭在前進鄉陸坪村一組建立了一塊2.2畝的高產試驗茶園。“以前農戶種植茶樹很不規范，行距之類完全沒有概念，施肥也沒有標準。”談起建立高產試驗茶園之前名山茶農的種植模式，魏志文很是感慨，“去杭州參觀學習后，我發現杭州那邊茶樹種植非常規范，比如要一行一行栽種茶樹，茶樹之間的間距最好保持五尺左右……”

1978年，魏志文帶頭建立的高產試驗茶園正式投產，且茶園單產干茶產量達到310公斤，遠高于原來傳統種植模式下一般茶園單產50公斤的產量。“現今，名山茶農們還是按照那時制定的標準進行茶樹種植?！蔽褐疚牡淖院栏幸缬谘员?。

魏志文為名山茶葉發展帶來的貢獻是看得見的。經過多年培養改良，現在名山茶葉產值、良種化率、機械化率、良種茶苗繁育等指標均名列全國前茅。

如今很多人喝著蒙頂山茶，但大多不清楚“蒙頂山茶”是2003年名山縣茶業協會申請注冊的地理標志產品商標。

“我們名山縣茶葉學會于1982年8月成立，至1999年又成立茶業協會至今，已經走過30多個年頭了?！弊鳛槌崭睍L的魏志文，長期致力于推動蒙頂山茶品牌的發展。他說，近年來，茶葉學會、協會依托“蒙頂山茶”品牌發展戰略的實施，在促進茶葉產業化經營，以及管好用好蒙頂山茶品牌、宣傳推廣蒙頂山茶等各項工作中，取得了不少成效。

“不過，蒙頂山茶現在存在不少問題，品牌的宣傳投入相對較少、宣傳銷售渠道單一，同時蒙頂山茶產品有半數以散茶、毛茶方式外銷，成為其他品牌的嫁妝……”魏志文心有憂慮卻仍壯心不已，“我們學會、協會將認真貫徹落實省委、省政府關于打造四川千億茶產業的要求和省委書記彭清華關于蒙頂山茶產業發展的指示，全面實施品牌化發展戰略，抓好科技基地，凸顯茶產業核心發展競爭力，建好綠色基地，彰顯高品質鮮葉市場供給力，建好加工基地，領軍川茶加工水平，創新營銷思維，完善品牌建設，完善機構和體系，推進蒙頂山茶產業全面提升、轉型升級，實現千億產值目標”。（責編/黃薇）

親歷者：魏志文

四川省蒙頂山蒙貢茶業有限公司董事長，2008年12月被授予四川省非物質文化遺產項目蒙山茶傳統制作技藝的代表性傳承人。