茶文化對創(chuàng)新陶藝教學的啟示

羅婧怡

摘 要：茶文化是中國寶貴的文化遺產(chǎn)，隨著茶在全世界的普及，茶文化得到更好的傳承和發(fā)展，而古往今來，茶文化和陶藝有著相輔相成的密切關(guān)系。文章從茶文化與陶藝的淵源入手，分析茶文化與陶藝的共同點，將茶文化運用到陶藝教學上，從而提出創(chuàng)新陶藝教學的方法。

關(guān)鍵詞：茶文化;陶藝教學;陶藝課程

中國是世界茶文化的發(fā)源地，同時也是瓷器的發(fā)源地，瓷器是中國傳統(tǒng)文化的一個象征，而陶瓷藝術(shù)則是傳統(tǒng)古老文化與藝術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。

一、茶文化與陶藝的淵源

茶文化與陶藝的關(guān)系緊密，茶文化的興衰影響陶藝的發(fā)展，而陶藝的發(fā)展又促進了茶文化的傳承，提升了茶文化的藝術(shù)感，因此，茶文化與陶藝有著相輔相成的關(guān)系。

（一）傳承與發(fā)展——陶瓷器具之色與型

中國第一部關(guān)于茶的著作——陸羽的《茶經(jīng)》中有這樣的記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公。”而后茶文化興于唐朝，盛在宋代，明清時期已在社會中普及。

善飲者往往能從茶湯顏色看茶葉的優(yōu)劣，茶具對茶之色起到了極其重要的作用，茶之色可以通過茶具之色來表現(xiàn)。唐時興煎茶煮茶，白瓷白如美玉，以凸顯茶色，宋時興斗茶，茶湯色澤的鮮白與否為勝負的關(guān)鍵，茶具便選擇了黑色。茶具之型則從功能的角度詮釋茶香，唐代烹茶法的陶鍋，點茶法的湯瓶，泡茶法的茶壺和蓋碗，都展示著陶瓷獨特的造型裝飾藝術(shù)魅力，陶藝人歷來都將飲茶器具作為創(chuàng)作的主要載體。所以，陶藝器具的色與型在茶文化活動中起到了極其重要的作用。

（二）精神與哲學——陶藝人的沉淀和匠心

茶文化的精神內(nèi)涵追求的是清，為人要清正廉潔、清心寡欲;講究的是和，禮讓謙和、以和為貴;注重的是靜，修身養(yǎng)性、天人合一;難得的是心，不爭得失、怡然自得。

茶文化上升到了一種哲學的高度，其注重人與內(nèi)心的對話，以及對宇宙萬物規(guī)律的探索和思考，歸根結(jié)底是要人沉淀下來，從事物的表面去看到其深層次的本質(zhì)，追求境界的升華。陶藝人也是一樣，沉淀在泥土的世界里，打磨技藝，淬煉心性，摒棄現(xiàn)代社會流水線的粗制濫造，用心雕刻每一件藝術(shù)品，保持一顆純粹的“匠心”，回報時光與歲月的洗禮。

（三）民族與地域——陶藝的因地制宜

茶類可劃分為六大類：綠茶（不發(fā)酵）、白茶（輕微發(fā)酵）、黃茶（輕發(fā)酵）、青茶（半發(fā)酵）、黑茶（后發(fā)酵）、紅茶（全發(fā)酵）。由于茶的產(chǎn)區(qū)分布不同，加之各種茶制作方法和品種不同，功效和口感不同，正如一方水土養(yǎng)一方人，不同地域的人們對茶的喜好大相徑庭。茶文化與各個地域、多個民族之間都有著深度融合，民族茶文化或者地域茶文化，都是該文化價值的生動詮釋。

陶藝也如出一轍，中國宋代五大名窯，鈞窯窯址在今河南省禹州市城內(nèi)的八卦洞，汝窯窯址在今河南省寶豐縣清涼寺，定窯窯址在河北曲陽澗磁村，哥窯窯址不明，官窯有南北之分，北宋在今河南開封，南宋在杭州修內(nèi)司及郊壇下。這與出產(chǎn)陶土的地域不同有關(guān)系，加之各時代對陶瓷的需求不同，制陶工藝不同，各民族的審美不同，導(dǎo)致陶藝傳承與發(fā)展因地制宜。盡管各自特點不同，陶藝卻無不表達著自己的時代精神，而這種精神表現(xiàn)在陶瓷的形狀、色澤及質(zhì)地上，陶藝人正是從表現(xiàn)生活的角度，描繪了現(xiàn)實生活的風俗和風貌，以及不同地域文化的交流與碰撞。

（四）溫度與種類——陶藝的渾然天成

茶對水溫很是講究，水溫過低，茶中有效成分不易泡出，水溫過高，茶的營養(yǎng)容易破壞。70～80度低溫適合拿來沖泡不發(fā)酵的茶種，80～90度中溫適合沖泡輕發(fā)酵的茶種，90度以上的高溫適合沖泡中度發(fā)酵以上的茶種。為了保持和提高水溫，沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水，甚至在鍋中熬煮茶葉，唯有如此才能對茶之香流連忘返，對茶之味回味無窮。

對溫度的依賴，陶藝亦是如此，陶土在不同溫度的環(huán)境下才能煅燒成藝術(shù)品。一般陶土燒成溫度可能只需要800度左右，但瓷土必須達到1200度以上才可能完全瓷化。釉和彩燒制的情況和坯土一樣，不同的釉和彩所需要的燒制溫度也不相同。尤其是在火燒的過程中，釉會發(fā)生變化，這種變化無法進行人為控制，形成的自然肌理純屬渾然天成，所以說陶藝作品具有很多偶然性。陶藝人在煅燒陶瓷作品時，需要結(jié)合自身的創(chuàng)作來選擇好釉料、把控好溫度，以展現(xiàn)出陶藝人的審美和情感。

二、茶文化對創(chuàng)新陶藝教學的啟示

茶文化給予我們的啟示是多樣化的，茶文化思維更是一種創(chuàng)新性思維，歷經(jīng)朝代更迭，卻經(jīng)久不衰，因此，以變革創(chuàng)新為基礎(chǔ)的茶文化應(yīng)該成為陶藝教學革新的依托。

（一）交融性的啟示——陶藝教學應(yīng)當包羅萬象

茶文化是中國寶貴的文化遺產(chǎn)，蘊含了濃厚的文化底蘊，因其獨特的交融性、包容性，使茶文化從實用層面上升到文化層面。茶文化與文學結(jié)合，產(chǎn)生了大量以茶為主題的詩詞歌賦，通過對茶的描述和贊美，以此彰顯作者的價值追求;茶文化與美術(shù)結(jié)合，涌現(xiàn)出了大量以茶文化為主題的美術(shù)作品，以這些美術(shù)作品為載體，將茶事活動具體呈現(xiàn)出來，不僅形象生動地讓人們感受到中國茶文化豐富的內(nèi)涵，同時還彰顯出了中國傳統(tǒng)文化含蓄、超然脫俗的價值理念;茶文化與建筑相結(jié)合，將茶文化的各種元素，如竹林小溪、明月清風、煮茶彈琴等形象提煉出來，并把它們運用在建筑的設(shè)計上，進行有機結(jié)合，衍生出茶亭走廊、茶室等功能性建筑，讓人身臨其境，更加深刻地感受到中國茶文化的藝術(shù)之美。

陶藝教學多與其他學科結(jié)合，必定也能大放異彩。陶藝教學結(jié)合茶文化，可以從器具角度介紹陶瓷工藝的發(fā)展，也可從色彩角度介紹釉色和質(zhì)地對陶藝的影響，還可以在茶道、茶學、茶畫、茶藝等茶文化美學熏陶下形成新的美學意味;陶藝教學結(jié)合美術(shù)，可以從古今中外的美術(shù)異同的角度，介紹陶藝的構(gòu)圖和情感表達;陶藝教學結(jié)合歷史，可以從出土文物的角度，介紹各代名窯的特色;陶藝教學結(jié)合軟件編程，可以從陶藝手機游戲軟件的角度，介紹完成陶藝作品的基本流程和核心關(guān)鍵。通過讓學生涉獵不同學科知識，利于學生完善知識體系，開闊眼界視野，同時還能了解陶藝發(fā)展歷史，構(gòu)筑陶藝的理論體系。

（二）生活化的啟示——陶藝教學應(yīng)當源于生活

中國的一句習語“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，將茶與日常生活不可或缺的東西并列，體現(xiàn)人們心里對茶的認可。而如今，茶文化的風俗習慣亦是深入人心，早茶習俗多見于中國南方地區(qū)。下午茶是餐飲方式之一，源自英國，逐漸成為現(xiàn)代人的休閑習慣。夜茶源自廣東地區(qū)，晚飯后人們邊品茶邊吃小吃邊聊天的習慣逐漸形成。

茶文化無形當中已深入人們的日常生活。作為茶文化體驗中不可缺少的茶具，這時就顯得尤為重要了。陶藝教學也應(yīng)當以茶文化元素的不同表現(xiàn)形式為切入點，通過引入茶文化，幫助學生調(diào)整思維狀態(tài)，使其逐漸打開思路。教師可以引導(dǎo)學生對茶器的外形、茶器表面自然形成的肌理、茶碗的圖案進行解構(gòu)重組，再設(shè)計這樣一個流程，使學生從實踐教學中逐漸明白，怎樣利用茶文化元素，更好地創(chuàng)作陶藝作品。

（三）主體性的啟示——陶藝教學應(yīng)當因人而異

人們喝茶的口味各不相同，茶藝禮儀中注重提供客人喜好的茶。茶文化無論茶葉、器具、裝飾、場所，均是以使用者為主體，即一種交互主體性，應(yīng)用到教學領(lǐng)域，使學生從簡單的接受轉(zhuǎn)化為批判的理解，從被動的接受轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極的接受。

陶藝教學應(yīng)注重以人為主體、因人而異，制茶的工序是分門別類且按部就班的，但具體操作卻因人而異。在陶藝教學中，教師應(yīng)當注重學生的自主性和特殊性分別教學，而不是按照書本知識，對每個人都是同樣教學。有人喜歡拉坯的工藝，有人喜歡上釉設(shè)計，有人喜歡欣賞燒制而成的自然肌理，因人而異的教學才能像研制出好茶一樣，培養(yǎng)出優(yōu)秀學生。例如，可以根據(jù)學生的情況（如民族風俗、興趣特長等） 劃分為不同的學習小組，以民族劃分的小組，可由教師引導(dǎo)著他們結(jié)合自身實際情況，將少數(shù)民族圖騰、文字加入陶藝作品，促進民族之間的文化交流，進行具體化、特色化的教學。

（四）創(chuàng)新性的啟示——陶藝教學應(yīng)當與時俱進

在中國，綠茶、冰紅茶、菊花茶、烏龍茶、涼茶等含茶飲料已占有大量市場份額，成為如今的主流健康飲品。世界上飲茶的人也越來越多，全世界已有50余個國家種茶，尋根溯源，世界各國最初所飲的茶葉，引種的茶種，以及飲茶方法、栽培技術(shù)、加工工藝、茶事禮俗等，都是直接或間接地由中國傳播去的。由此可見，茶文化隨著時代變遷，非但沒有消失殆盡，反而與時俱進。

從工藝角度講，陶瓷藝術(shù)在原有材料、技術(shù)等方面加以創(chuàng)新和改造，融入新型現(xiàn)代材料和技術(shù)手段，使得陶瓷藝術(shù)飛躍發(fā)展取得質(zhì)的巨大進步。從藝術(shù)角度來看，傳統(tǒng)陶藝與現(xiàn)代陶藝的區(qū)別在于，現(xiàn)代陶藝不將傳統(tǒng)實用性作為束縛，更加注重表達個人的情感、思想、意識和現(xiàn)代人類文化思想精神。陶藝教學也應(yīng)當突出這些方面，要求學生改變傳統(tǒng)思維定勢，用廣闊的視域和開放的心態(tài)去觀察生活中的“形態(tài)”，并在造型的實踐過程中，認識和理解所學知識，反復(fù)錘煉操作技能，并用創(chuàng)新思維去塑造“新形態(tài)”。在課程講授過程中，教師要做好示范性講解，還應(yīng)積極鼓勵學生去探索和創(chuàng)造原創(chuàng)作品，依靠陶瓷所特有的設(shè)計語言，來表達出這種獨有的新的藝術(shù)形式。在陶藝創(chuàng)作過程中，以抒發(fā)作者的自由情感為重點，用活潑、個性甚至是夸張變形的藝術(shù)手法，反映人類和自然、環(huán)境等各方面的關(guān)系，極大程度上彰顯作者的真實情感。

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作者單位：

川北幼兒師范高等專科學校