經濟型酒店發展以及擴展創新經營模式

摘要：這幾年，我國經濟型連鎖酒店飛速發展，學者和專業人士都為之震驚。本文從宏觀角度對經濟連鎖酒店的空間擴張，包括其發展過程中的動力機制、以及分布特點和實現方式等進行了初步探討。

關鍵詞：經濟型酒店;酒店;擴展;運營體制

近年來，我國經濟水平不斷提高，國內外商務及休閑旅游發展非常之快。中國已進入大眾旅游時代，在國內經濟型連鎖酒店快速發展的同時，像圣達、雅高等國際知名集團也相繼涌入中國，并創立了經濟連鎖酒店。因此，經濟型連鎖酒店業界競爭愈演愈烈。

一、國外經濟型酒店的市場發展

從國際酒店行業的發展歷史來看，19世紀大酒店期間被學者們認為是現代酒店業發展的源頭，這個階段酒店建筑宏大，設計豪華，裝修精美，主要服務于皇宮貴族。一直到二十世紀二十年代，美國酒店業的開創者埃爾斯沃恩·彌爾頓·斯塔特勒首先指出“一個帶浴室的房間，一美元半”的適合大眾消費的想法，在這個想法的推動下，在1908年于紐約洲的水牛城建造了第一座廉價的經濟型酒店，這座酒店的名字叫布法羅斯塔特勒飯店，以“一間客房一浴室，一個美元零五十”為口好來推銷其酒店。這就是現代快捷酒店的雛形，同時也是現在赫赫有名的希爾頓飯店的前身。布法羅斯塔特勒飯店的開業開辟了市場上經濟型酒店的先河，引發了全美酒店業的改革。

布法羅斯塔特勒飯店做到的是房間里有一張床、一張桌子和一把椅子，家具很簡單，同時也能為顧客提供一個獨立的洗浴空間。其目標市場是不提倡豪華，在酒店環境中不需要體現尊貴的地位，核心需求有兩個，一是環境衛生及基本的睡眠環境能夠滿足，二是價格遠遠低于豪華酒店，滿足這兩點的簡單消費型顧客。這家酒店的推出在美國引起了轟動，之后許多廉價酒店相繼出現。然而，經濟酒店真正開始大規模發展的時期是始于世界第二次大戰之后的全民旅游期間。戰后世界經濟的蓬勃發展和旅游業的突飛猛進，使經濟酒店行業迎來了爆發式轉折。到2000年，平價酒店占全世界酒店的一般以上，收入金額緊跟其后。發達國家的平價酒的店占到七成，奢華酒店僅為3成。

二、全民旅游對我國經濟型酒店發展的影響

據全球旅游組織結合世界旅游現狀所做出來的統計來預測，中國目前的旅游現狀，在現在可以作為世界上第五大旅游目的地，并且，將在2020年很有希望超過法國、美國和西班牙等其他四個，成為全球最大的旅游目的地。到時候，來中國旅游的國外游客會增多，國外游客的比重會持續攀升。同時，根據我國在這些年的發展狀況來分析，我國經濟水平會持續增高，并且穩定發展，國民收入會變得更加富裕，尤其是國內占比重比較大的從事第三產業的人群物質生活滿足的同時也會追求精神生活，旅游人群就會大比重增加。大城市上班族中日常工作壓力很大，旅游是一種很好的釋放壓力的途徑。隨著我國宏觀經濟穩步發展，國內大多數居民的可支配收入和可支配休閑時間不斷增加，居民的度假意識已然形成，并不斷加強，國內度假旅游需求強勁。而民營中小型企業的業務往來越來越密切，業務客戶不斷攀升，工作期間旅游居住大量增加。我們國家已逐漸到了旅游大眾化階段，中低端酒店的需求量會越來越大。但是在美好前景的前提下，我們不得不注意，改革開放20多年來，我國酒店業發展是是十分迅速的，但是在迅速發展的過程中也會出現一些問題，酒店結構在快速發展的過程中總是難免出現一些問題，導致了酒店運營擴張非常不合理。從現代的酒店結構角度看，有“中間小，兩頭大”的局面。也就是說豪華的高級酒店和低檔次的經濟型酒店比較多，價格和檔次適中的卻很少。高級酒店分布廣泛，但價格超出了普通大眾的接受范圍;經濟酒店也不少，但衛生條件差、環境嘈雜，使許多游客很難找到能支付的起，又能滿足基本需求的酒店。酒店行業的發展出現了中間這種檔次的酒店少的這種斷層，勢必會影響到經濟型酒店大規模發展。

三、國際酒店涌入中國市場促進市場繁榮發展

中國無疑是國際酒店集團的一個充滿希望的市場，國際酒店集團一直在尋找的盈利機會就在中國。近幾十年來，國際酒店紛紛打入中國市場，不管是高端酒店還是經濟型酒店的發展都注入了新的力量。在2004年，法國的雅高集團分店正式在天津開業，并定下了四年發展20家分店的目標。經過投資及管理，在珠江三角洲、長江三角洲和環渤海地區進行擴張。也是2004年，國際知名酒店速八分店在北京隆重開業。該公司計劃在五年內開發至少55家連鎖機構，并在10月將計劃中的酒店數量增加到68家。英國洲際酒店旗下的“假日”也于2005年5月在西安及鄭州落戶。美國的兩大知名酒店連鎖企業萬豪和喜來登也相繼進入中國內部，這兩大經濟型酒店品牌的加入，使國內的經濟型酒店進入了突飛猛進的時期。對于國內酒店品牌而已，國際大品牌酒店在國內的發展給他們帶來競爭的同時，也能促進國內經濟型酒店的健康發展，對國內經濟型酒店起到示范也帶頭的作用。

四、連鎖經營是擴大國內經濟酒店規模的明智之舉

1996年上海錦江星級酒店有限公司正式成立，以此為標志，現代化的經濟型酒店在中國的落地時間僅為10年。由于經濟型酒店具有良好的效益和大量的客戶群，許多酒店集團在短時間內加入了這個市場的競爭。品牌連鎖企業以追求整體利益為重點，有強大的品牌效應。它們能夠快速、平穩地擴張，實現集團的快速、大規模發展，在一定程度上能規避集團擴張帶來的風險，將風險降到最低。因此，連鎖業已成為一種非常實用的擴張策略，也是現代經濟酒店集團發展的主要方式。國內知名的經濟型連鎖品牌，他們都有非常大的體系來支撐，包括資金、人力等的優勢。通過各種各樣的方式來提高其競爭力，很多品牌都有原來的中小型企業發展成了全國知名品牌，引領著中國酒店的發展。調查顯示，中國經濟型連鎖酒店呈翻倍速度增長，根據官方數據顯示，許多知名品牌的經濟型酒店增長速度達到了90%，增長速度之快令學者們驚奇。

五、空間擴張是經濟連鎖酒店市場擴張的活力目標

不管任何形式的酒店，其本質都是以盈利為目的，在利潤最大化的推動下，經濟型酒店從成立開始就向不斷擴張的方向邁進。酒店集團的核心目標就是發展壯大，所有活動都以發展壯大為指導。連鎖的經營方式能迅速擴大酒店的數量，抓住市場帶來的機遇，擴大市場占有率，樹立起良好的企業形象。為了實現不斷擴張發展的目的，酒店將通過連鎖的模式，在不同地區開展分店，隨著時間的推移就能實現經營的擴大化，向大規模的著名企業邁進。在連鎖發展的過程中，針對旅游熱地，舉辦國家會議多的地方，以及國際展覽多的地方要多布點，嚴把控。同時在發展壯大過程中要注意保證經濟型連鎖酒店的質量，嚴格遵守規范管理，安全衛生的經營模式。

結語：隨著我國經濟的快速發展，結合國內全民旅游的大趨勢，我國連鎖型酒店的發展前景十分看好。但經濟實用型酒店發展中還存在一些問題，迫切需要多方位的改進。經濟型酒店發展過程中只有注重地域空間擴張、強化內在動力機制、創新經營發展模式，才能適應社會發展需求，真正達到市場擴張的目的。

參考文獻：

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作者簡介：

齊強強（1991年-），男，漢族，河南焦作人，上海大學美術學院碩士研究生在讀，研究方向：建筑設計及理論。