世賽背景下的中職園林專業教學模式探討

金輝

摘 要：世界技能大賽（以下簡稱世賽）是培訓選拔青年優秀技能人才的國際平臺，它所倡導的技能型人才培養概念與中職院校的辦學理念不謀而合。本文通過對世賽相關賽項考評規則與標準的梳理分析，對優化課程建設提出建議，以期推動職業教育發展，達到以賽促學的目的。

關鍵詞：世賽 園林專業 教學模式

一、世賽及其園林競賽項目

世賽素有“技能奧林匹克”之稱，創辦于1950年。截至2017年11月，世界技能組織共有78個國家和地區成員，這足以顯示出世界技能運動蓬勃發展之勢。世賽的辦賽目的是促進各國之間探討學習，加強技能培訓制度與教學方法方面的信息交流。世賽代表著世界前沿技術的最高標準與先進技能的最高水平，若是能夠借助這個比賽平臺學習國外先進的技術理念、縮小國內行業操作標準與國際標準規范之間的差距、按照世賽標準籌備國內各級競賽，有利于培訓選拔優秀的青年技能人才。

世賽對園林專業的直接影響，體現在其中兩個世賽項目上，分別是園藝項目和花藝項目。園藝項目是一個團隊項目，每個參賽組由2位選手組成，比賽要求參賽組成員在4天、共22小時內相互配合并完成賽題的施工。賽題包含5個模塊，分別是木作、砌筑、鋪裝、水景的施作及植物造景，各模塊有機結合組成一件園藝作品。花藝項目賽程為4天，累計比賽時間為15～22小時，選手通常參加8～10個模塊的比賽。分為必考模塊和選考模塊，必考模塊有手綁花束、新娘花飾、切花裝飾及驚喜盒;選考模塊有花環（非喪禮）、房間裝飾、桌子裝飾、植物設計、主題花藝、物件裝飾、花首飾及人體花藝。

二、中職院校園林專業教學現狀

1.專業簡介及培養方向

現代園林學暨風景園林學在國際上已發展成為與城市規劃、建筑學同等地位的專業學科。它的特點在于綜合性非常強，涉及城市規劃設計、環境生態學、植物學、工程學、文化藝術、地理地質學、社會學等多學科。

當然由于生源的不同，中職院校與高校的園林教學還是有所不同的。中職園林專業主要有園林植物栽培養護、園林工程施工管理、園林綠地種植設計3個專業（技能）方向。主要培養面向城鄉園林綠化建設管理部門、園林施工和養護企業、花卉苗木培育生產企業、城郊公園或森林公園，從事園林綠化養護、園林工程施工與監理、觀賞植物培育與養護、藝術插花、盆景制作、園林植物病蟲害防治等工作的技能型人才。

2.主要學習內容與掌握情況

其實中職學生在校學習專業知識的時間比普通高校的學生要長，高級工是五年制，技師是六年制，他們分別在校學習4年和5年，最后一年去企業實習。在校期間，基本上園林相關的專業課程都有所涉及。主要學習內容有園林樹木識別、園林花卉識別、園林制圖、園林美術、土壤與肥料、植物形態解剖及生理、園林機具等，開設的專業課程比普通高校要多。然而，目前的中職院校學生大都是擠不上普通高中教育的初中畢業生，這部分學生學習目的性不明確，沒有養成良好的學習習慣，學習積極性弱。在這樣的學情下，讓學生們學習這么多不同學科的專業課程，容易造成一種“貪多嚼不爛”的結果。

三、構建基于世賽標準的人才培養體系

1.樹立以世賽標準衡量人才培養質量的理念

隨著我國“一帶一路”戰略的提出，各個領域的職業人才都與周邊多國發生了更為密切的聯系，技術工人都將走出國門去建設世界，那么我國的技術產業必須與國際接軌，這就要求我們按照國際標準來培養各類技術人才。世界技能大賽是一個國際性平臺，它將國際化的最新技術改革成果及操作規程融入競賽項目與評比標準，參賽選手們則是世界技能組織成員國選送的各自國家中最優秀的技術人才，他們展示的也都是各國職業教育的成果，代表著國際一流水平與標準。因此，我們需要引進并且使用代表世界先進水平的世賽標準，樹立以世賽標準衡量人才培養質量的理念，不斷更新知識與技能，培養符合國際化標準的技術人才。

2.根據世賽項目比賽內容與評比標準優化課程建設

世賽項目的設置是依據行業動態的發展而變化的，具有相對的超前性和一定的代表性，它源于行業又高于行業。比如園林行業競賽項目中的花藝項目，它是根據花藝設計的構圖、色彩理論、設計理念和技藝，合理選擇運用植物、植物器官（花、葉、果、枝等）和裝飾材料，正確使用工具對植物進行再加工與養護，設計制作花藝作品的競賽項目。這個項目要求選手不僅要有深厚的理論基礎，還要有很強的動手操作能力。比賽項目都是綜合任務型的考題，考察的是選手分析問題和解決問題的能力，在時間壓力下按時完成工作就需要選手具備靈活的應變能力。

以花藝設計這門課程為例，目前多數院校對這門課的重視程度是不夠的，相關的課程經費、課時安排以及師資力量也是缺乏的。從世賽花束項目的評分要求可以看出，一個作品的得分高低取決于實踐操作、主題創意、立體構成、平面構成、色彩構成等?；ㄋ囋O計其實是一個綜合任務，而不是單一的某流水線上的崗位操作，它需要學生有較高的藝術修養和實踐動手能力，這樣才能成為一個能夠解決多方面技術問題的復合型人才。那么，我們如何通過優化課程來滿足人才培養的需求呢？筆者認為可以從以下幾方面入手。

（1）歸納各評分要求所折射出的專業職業標準和規范、專業知識和技能要點，將這些知識點融入日常教學過程。

（2）教學內容要緊跟行業發展與市場變化。專業帶頭人對國際插花與花藝發展要有清晰的理解和動態掌握。

（3）提升專業師資水平，推行“跨專業師資力量”一體化教學。傳統的教學模式通常是由一名教師從頭教到尾，先理論后實踐，忽視了學生的藝術修養和基本功，教學成果一般不太理想?？梢韵日埢ㄋ嚧髱熃o學生進行啟蒙教學，讓他們產生興趣，然后通過一體化教學的實踐環節，令學生自己發現問題之后解決問題。還可以安排藝術設計專業的老師教授學生平面構成的知識，美術專業的老師教授色彩構成的知識，園林專業的老師教授花卉知識。通過這樣的跨專業教學，比較容易產生思維火花，也更能激發學生的學習興趣。

（4）嘗試使用計算機進行輔助教學。一方面，打破時間與距離的局限，請名師進行網絡教學，利于上述第三條措施的實施。另一方面，可以利用Adobe Photoshop、AutoCAD等計算機軟件進行色彩構成、立體構成、平面構成以及不同場景風格的搭配練習。

（5）推行階段性分項考核辦法。平時課程學習過程中，每次的實訓作業都計入平時成績，同時又根據大賽評比標準針對每位學生的作品進行分項計分，這樣有利于提高學生的專業素養和綜合能力。期末成績和平時成績可以按照40%和60%的比例組成。優秀作品可以在學校、市文體中心展出。

3.激發學生學習熱情，完善世賽梯隊建設

激發學生的學習興趣是取得優秀教學成果的必要條件。目前，在國賽、省賽中取得優秀名次的選手，許多省市除頒發獎金外，并授予“技術能手”稱號，頒發榮譽證書，部分省市開通了技能競賽與職業資格之間的“直通車”，對于在省市技能大賽上取得優秀名次的選手直接授予相應的技師或高級工證書。這個“誘惑”從根本上激發了部分優秀學生的學習熱情，但是受眾面較窄，如何才能讓絕大多數學生都能享受到比賽帶來的成就感呢？學校可以自行舉辦或者聯合數個兄弟院校共同舉辦一些小型賽事，通過“以小賽養大賽”的手段來實現教學目標。既為世賽培養了較大數量的優秀選手，進而從中選拔出更優秀的世賽選手，也實現了優化大眾教學的目的。在這些小型賽事中取得優異成績的學生除物質獎勵外，還可作為期末評比“三好學生”等先進個人的條件之一，以此來擴大激勵對象的范圍，提升院?？傮w專業素質。

4.基于世賽項目創建校企聯合的專業人才培養模式

基于世賽項目的行業先進性與廣泛性，應構建聯合創新的專業人才培養體系。首先，加強校內外實訓基地的建設，除了在校園內建立專業的實訓場地，還應盡量與國內外知名企業或者業內有口皆碑的工作室建立長期合作關系。這樣有利于了解最新行業動態，學習企業引進的最新設備和技術，可以得到硬件、軟件等多方面的社會力量支持。其次，結合專業特點和崗位需求，設置核心課程和多形式教學資源，采取“多元跨界”組織形式，不拘泥于課堂與教材，將學習情境設置在企業與競賽情境中。最后，參照世賽考評標準，聘請專家評委進行考評。

四、小結

國家一系列城鎮化發展建設和職業教育改革的相關政策，為園林專業的發展提供了機遇;伴隨著世界技能大賽這一股席卷全球的職業教育東風，又為園林專業的人才培養提供了發展契機。筆者希望通過對世賽的園林相關賽項考評規則與標準的梳理分析，針對優化課程建設提出建議，推動園林教育發展，達到以賽促學的目的。

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