30年后再也吃不到巧克力？

劉垠

一說到多少年后有些東西會消失，人們心中總會泛起一絲失落。最近，一些媒體帶來了一則壞消息：受全球變暖的影響，30年后巧克力可能要走向滅絕。如果全球變暖的步伐持續行進，將導致生產巧克力的原料可可樹在日益變暖的氣候條件下越來越難以生存。

“可可樹喜生在溫度高、濕度大、土壤肥沃的環境。要求栽培地區年平均溫度22.4～26.7攝氏度，月最低平均溫度15攝氏度，絕對最低溫度10攝氏度，雨量1400～2000毫米，怕大風和積水。”中國熱帶農業科學院香料飲料研究所副研究員李付鵬說，因30年間全球氣候變暖便導致可可滅絕的說法未免過于武斷。

他認為，全球氣候變暖可能會對可可屬物種產生影響，但更多的是干旱或洪澇帶來的危害，氣溫本身不是問題。“其實，可可在我國廣東、浙江、北京等地大棚內也有栽培，只要控制好溫濕度即可。”

同時，科學家們已經先天下之憂而憂了，他們正對可可樹進行基因編輯，讓它們耐熱抗旱，所以吃貨們應該不用太擔心未來享受不到巧克力的甜蜜滋味。