淺談化學課堂教學與生活的結(jié)合

魏素玲

素質(zhì)教育的進行中，在新課程的召喚下，我們對于化學這門傳統(tǒng)學科必須進行創(chuàng)新教育，也就是通過化學教育來提高學生的創(chuàng)新素質(zhì)。這就要求我們在化學教學中，保護和啟迪學生的好奇心與創(chuàng)新意識，培養(yǎng)他們的科學態(tài)度，科學精神和科學價值觀，培養(yǎng)他們綜合運用知識解決實際問題的能力，為學生今后達到更高層次的創(chuàng)新能力，打好基礎(chǔ)。就學生而言，是否是創(chuàng)新思維，不在于這一問題及其解決辦法是否別人提出過，關(guān)鍵在于這一問題及其解決方法對這個學生而言是否新穎，啟迪學生思維，開發(fā)學生潛能，是化學素質(zhì)教育的基本要求。我做了如下的實驗研究。在第一階段遵循學生的認知規(guī)律，以學生主動參與為前提，自主學習為途徑，合作討論為形式，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力為重點，構(gòu)建教師導、學生學的程序，主要是讓學生了解運用知識的方法和技巧，在對課本的知識點進行歸納和應(yīng)用的同時，培養(yǎng)分析創(chuàng)新的能力，

一、挖掘和拓展教材中的生活素、解釋生活現(xiàn)象

例如，請用化學平衡移動原理解釋如下生活中的常見現(xiàn)象：打開冰鎮(zhèn)啤酒瓶把啤酒倒入玻璃杯，杯中立即泛起大量泡沫。解析：啤酒瓶中二氧化碳氣體與啤酒中溶解的二氧化碳氣體達到平衡，打開啤酒瓶，二氧化碳的壓力下降，據(jù)化學平衡移動原理知：平衡向放出二氧化碳的方向移動，以減弱氣體壓力下降對平衡的影響；溫度是保持平衡的條件，玻璃杯的溫度比冰鎮(zhèn)啤酒的溫度高，根據(jù)化學平衡移動原理，平衡應(yīng)向減弱溫度升高的方向移動，即向吸熱的方向移動，而從溶液中放出二氧化碳是吸熱的，所以，應(yīng)從溶液中放出二氧化碳氣體。

二、在化學教學中鼓勵學生應(yīng)用所學知識解決實際問題，培養(yǎng)學生的實際應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力

目前，我們能夠從書本上更快、更多地學習到前人總結(jié)的經(jīng)驗，但是書本上的知識理論性強，與實際應(yīng)用間存在很大的差距著。如果一味地注重傳授知識而缺乏引導學生到實踐應(yīng)用，那么最終勢必出現(xiàn)高分低能的結(jié)果。因此平時應(yīng)加強理論與實踐的聯(lián)系。例如，學習《鹵族元素》知識后，可以給學生播放一段有關(guān)我國部分地區(qū)缺碘而引起大脖子病的資料，然后組織組織學生討論以下幾個問題：碘的倉庫在何處？沿海地區(qū)為什么不需補碘？我國哪些地區(qū)需要補碘？補碘有哪些方法？現(xiàn)在的市售食鹽中必需加碘（含IO3-），那么怎樣檢驗市售食鹽中含碘呢？這些問題都可以在教師的指導下讓學生自己來分析回答，特別是如何檢驗市售食鹽中含碘可以要求學生設(shè)計成一個實驗方案，然后讓學生親自到實驗室進行實驗，親自來解決實際問題?，F(xiàn)在的許多學校都開設(shè)了研究性課程，通過研究性課程的開展，可以培養(yǎng)學生的自主意識、獨立創(chuàng)新意識。如果我們能結(jié)合日常生活開展一些研究性課題，將會起到更顯著的效果。比如學生學了有機化學之后針對許多學生家庭住房條件得到很大改善，正在進行或即將進行室內(nèi)裝修的現(xiàn)實情況，我組織了學生開展"室內(nèi)裝修會遇到哪些環(huán)境污染問題"的專題調(diào)查活動。因為與自己的日常生活密切聯(lián)系，學生的積極性非常的高。學生自由組合編成小組，自編調(diào)查問卷，自己跑市場了解家居裝修材料性質(zhì)，到圖書館查找文獻資料，撰寫調(diào)查報告。通過活動的開展，學生了解到許多環(huán)境知識，如地面裝修選用大理石會增加氡污染，墻面漆的使用會揮發(fā)出甲醛、三氯甲烷等影響身體健康的有機物。通過調(diào)查，學生還提出了計多減少室內(nèi)空氣污染的辦法，如盡量少用中國傳統(tǒng)的爆炒做菜方式，以減少油煙的排放量；做菜過程始終開動抽油煙機，以減少燃燒過程產(chǎn)生的CO2、CO、NO2等有害物在空氣中的含量。室內(nèi)禁止吸煙；注意家電的電磁波污染等等，既激發(fā)了學生的學習興趣，也培養(yǎng)了學生的實際應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力。

三、課堂練習與課后作業(yè)生活化

1.提供生活化習題的練習

練習是培養(yǎng)學生運用所學知識解決實際問題的關(guān)鍵。設(shè)計習題時，教師應(yīng)選擇有實際科技背景或以真實化學現(xiàn)象為依據(jù)的問題，既訓練學生的科學思維能力，又密切聯(lián)系了科學、生產(chǎn)和生活。例如，欣賞劉伯承元帥在淮海戰(zhàn)役時編寫的《防毒歌》：陣地準備石灰水，肥皂毛巾帶身邊，發(fā)現(xiàn)敵人放毒氣，手巾縱橫疊六道，上面撒上石灰水。布置練習：請根據(jù)歌詞內(nèi)容寫出相關(guān)的化學方程式。 2.布置觀察類和課外簡易實驗的作業(yè)

生活中的很多現(xiàn)象都與化學息息相關(guān)，教師應(yīng)布置一些讓學生觀察自然界、生活現(xiàn)象的作業(yè)，并要求學生闡明其中隱含的化學知識或原理，也可以布置一些利用日常物品做課外實驗的作業(yè)。

3.將生活化問題整合到研究性學習之中

現(xiàn)實生活中有許多問題可以作為研究性學習的課題，教師可以將這些問題引入到研究性學習之中。這些作業(yè)不僅能讓學生綜合運用知識解決現(xiàn)實問題，而且能使學生養(yǎng)成用科學視角解決問題的態(tài)度和價值觀。如洗滌劑的有效利用。 我們知道，油性污垢中的油脂成分因不溶于水而很難洗去。油脂的化學組成是高級脂肪酸的甘油酯，如果能水解成高級脂肪酸和甘油，那就很容易洗去。油脂水解的方程式是：（RCOO）3C3H5 +3H2O→3RCOOH+C3H5（OH） 這是一個可逆反應(yīng)，日常生活中以洗衣粉（或純堿）作洗滌劑，其水溶液呈堿性，能與高級脂肪酸作用，使化學平衡向正反應(yīng)方向移動。高級脂肪酸轉(zhuǎn)化為鈉鹽，在水中溶解度增大，因此油污容易被水洗去。在日常生活中，洗衣粉等洗滌劑易溶于溫水（特別是加酶洗衣粉）是由于溫度升高，洗衣粉溶解度增大，即：濃度較大。溫水有利于酶催化蛋白質(zhì)等高分子化合物水解，同時蛋白質(zhì)的水解、油脂的水解都是吸熱反應(yīng)，適當提高水溫，會使洗滌效果更佳，但也應(yīng)該注意，一味追求高水溫會降低酶的催化能力，使其失去活性，從而降低洗滌效果。

我覺得這樣才能使教師的職能從傳授變?yōu)橹笇В粚W習的目標從單一到綜合；學習的空間從封閉到開放，從課內(nèi)向課外、向社會延伸，學習的過程從認識到實踐，拓展思維的訓練，使學生的整體素質(zhì)得到提高，使學生能夠真正的學以致用。