信息化教學在高職《豬生產》課程中的探索和實踐

朱淑斌　張君勝　徐盼　倪黎綱　張亞琴　徐椿慧

摘要：《豬生產》是畜牧獸醫、動物科學等專業的重要專業課，內容多任務重，實踐教學難度大。針對傳統教學的特點和不足之處，充分運用現代教育技術手段，構建的信息化教學資源庫網絡資源具有直觀性、新穎性、不受時空限制性等特點的學習環境。對高職《豬生產》課程進行信息化教學設計，有效地提高了高職《豬生產》課程教學效率。

關鍵詞：《豬生產》;信息化教學;建設;應用

中圖分類號：G712 ? ? ? ?文獻標識碼：B ? ? ? ?文章編號：1007-273X（2019）08-0042-03

在信息化的背景下，基于互聯網技術的發展和“開放共享”理念的傳播，開放教育資源運動成為全球教育發展的重要趨勢[1]。到2019年，全球最大的MOOC平臺課程注冊用戶已超過6 000萬，開設課程超過5 000門，加盟院校100多所，江蘇農牧科技職業學院也于2016年加入MOOC聯盟。國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）[2]中也明確指出，要全面提高高等教育質量。建設網絡信息化教學資源庫可以大大提高教學資源的利用率，為學生學習提供更好、更廣闊的服務，從而提高教學質量。同時也是為了落實《國務院關于大力發展職業教育的決定》，教育部提出對職業教育教學的信息化改革，加大信息化教學資源庫建設，提高信息化教學水平，為學習者提供數字化學習環境，提高學習效果[3]。因此，《豬生產》課程組探索了信息化教學資源庫的構建和應用。

《豬生產》課程是高職高專畜牧獸醫類專業的專業核心課程，是一門理論與實踐緊密結合的課程。《豬生產》課程信息化教學資源庫的建設突出了其在教學、培訓和生產等方面的指導作用，使之成為一個集教學、培訓、生產指導為一體的教學素材庫。信息化教學資源庫建設過程中與相關企業共同完成，能實現課程教學內容和生產崗位的有機對接，使教學內容和企業需求深度融合，從而實現高等職業教育培養技能型人才的目標[4]。

1 ?課程信息化教學資源庫建設的目的

《豬生產》信息化教學資源庫的建設從高職教育理念著手，突出校企合作，深化教學改革，通過豐富的教學資料和現代化的教學手段建設資源庫，提高教學效果和人才培養質量。信息化教學資源庫是為本課程學習和教學而設計的結構化的資源庫。一方面，信息化教學資源庫要為學習者提供自主學習服務。資源庫為學生提供的最重要的服務是基于資源的學習環境，使學習者可以方便地通過資源庫學習各類知識[5]。在資源庫中，學習者可以從網上下載教師的講義“背景資料”“生產案例”和其他有關參考資料，還可以借助于資源庫中豐富的資源完成論文或工作報告，這是自主學習的一種典型方式。另一方面，信息化教學資源庫要為教師創造良好的備課與分享環境，利用資源庫，不同地區和學校的優秀教師或專家可以從不同角度提供相同知識的學習素材和教學指導，共享教學資源[6]，縮短教師備課的時間，有助于教師整體把握課程教學進度以及教學目標的實現，提高教師授課的主動性和靈活性。

2 ?信息化資源庫的主要內容

信息化資源庫既是教學資源匯集又是對學生專業知識再擴展的網絡教學平臺。《豬生產》信息化資源庫由課程信息庫、課程信息化教學資源庫、多媒體視聽庫、案例分析庫、學生測試庫、行業標準庫、職業標準庫、答疑解惑等組成。

信息化資源庫中的各個分支庫在內容和功能設置上既要體現共性，又要表達出各自的差異性和特色。該資源庫中的各個分支庫的涵蓋內容為教學課程資料、多媒體教學資料、對應電子講稿以及知識點解析及展讀擴充;針對各個分支庫在知識點和豬生產應用上會存在交匯處，信息化教學資源庫將各個分支庫之間的交匯處融匯貫通，讓學生的學習思路更加明朗清晰，對養豬生產有全面的了解，便于對各個分支庫知識點的理解和掌握。

課程信息庫包括課程標準、授課計劃和學習指導等。課程標準的制定是課程信息庫的重點。課程標準以職業能力為核心，以工作過程或任務或項目為導向，同時強調應用能力培養，將職業道德與職業素質的培養納入課程標準[7]。課程標準包括五部分內容：課程的性質、設計思路、課程目標、課程內容與要求、實施建議。

課程信息化教學資源庫目前建成有課程的電子教案1套、課程的多媒體課件1套、課程的教學講義1套、課程的教學案例30例、網上師生互動課室1個等資源，解答學生與讀者在學習過程中遇到的問題。

多媒體視聽庫涵蓋了《豬生產》課程中豬生產過程及豬病圖片、教學視頻和微課資源等共計500余件。課程組通過各種渠道向豬場、畜牧獸醫站及相關研究所征集到各類豬生產及典型病例圖片，這些圖片通過整理歸納收入資源庫，可為教師授課和學生課外學習提供良好的素材。結合現代化養豬技術，課題組開發了視頻資源，包含大部分的《豬生產》課程知識點。教學視頻為學習者創造了一個永恒的課堂，既方便了學習者的學習，又更好地實現了資源共享。為了方便學生的自主學習，建立了微課程庫，將課程教學內容進行模塊化和顆粒化，對豬生產中主要操作技能流程進行更全面的分解和細化，也讓學生對于操作要求和流程把握更加準確、到位[8]。

案例分析庫包含了課題組全體教師通過多年的社會服務收集整理的30 多個案例。每個案例都包含了案例陳述、案例分析、解決方法以及后續跟蹤調查結果。此案例庫的建設對學習者來說是一個寶貴的財富，它能讓學習者在直觀了解和掌握知識的同時，提升分析問題和解決問題的能力。

學生測試庫中針對每一個知識點設計制作了相關試題，試題既包含了理論知識也包含了實踐知識，題型多樣并配有分值和答案。學習者只要進入在線測試界面，即可進行自主測試，實現了邊學習、邊檢驗，使學習者掌握知識更加牢固。

此外，信息化教學資源庫中還設計了行業標準庫、職業標準庫，搜集了現有長白種豬（GB22283）、大約克夏豬種豬（GB22284）和上海白豬（GB/T8473）等約20個豬品種標準;搜集了豬的飼養標準（NY/T65）、規模化豬場生產技術規程（GB/T17824.2）和豬控制點與符合性規范（GB/T20014.9）等行業標準;整理了豬生產行業所需要的國家職業資格標準，包括家畜繁殖員、豬屠宰加工和動物檢疫檢驗員等職業標準。

3 ?信息化資源庫使用方法

《豬生產》開課前，教師向學生介紹資源庫的使用方法、內容等。學生通過課程概況及課程建設了解該課程的學習目標、要求、考核方式等。告知學生課前預習資源庫平臺上的電子課件、教學視頻、案例庫等。每次授課結束后，由教師在平臺上布置課程作業，并對學生的學習進度、作業完成情況進行實時監測。在網上交流版塊對相關臨床案例進行網絡討論及實時答疑，鼓勵師生及學生之間的互動交流。另外，指導學生充分自主利用平臺上豐富的教學資源，如母豬分娩接產實踐操作視頻、在線試題庫、家畜繁殖員等技能考試大綱及試題、參考網站、課外閱讀材料等，達到課程教學與網絡學習相融合的目的。

4 ?信息化資源庫應用效果

4.1 ?提高了教學效果

學生的課內外參與度有效提高，動手能力大力增強。根據所設計的項目和任務完成了配套的電子教案、習題庫、輔助資料、試卷等教學資料，有效地增加了學生獲取知識的靈活度，獲取知識的途徑不再局限于課堂講授和單一的書本。在網絡平臺中，學生既可自由選擇學習內容，又可利用網絡交流在師生間進行探討和互動學習。“任務驅動”模式的應用提升了教學效果，學生在學習過程中，先完成課前預習，課上進行實踐訓練，教師可以有針對性地指導，課堂氣氛更加活躍，學生收獲非常大;課后學生在資源庫中進行復習，通過這種線上線下混合式模式，有效地提高了學生的學習主動性，提升了教學效果[9]。網絡資源庫的應用縮短了師生間的距離，通過平臺上生動形象的多媒體信息來實現多元化、交互式的教學手段，提高了教學效果。

4.2 ?高效掌握操作技能

《豬生產》課程應用性強，養豬場實際環境特殊，多年來，《豬生產》教學一直采用黑板養豬的教學方法，這樣的教學方法很難激發學生的學習興趣與熱情，教學效果相對較差。采用此教學模式后，教師授課前可以結合資源庫視頻，讓學生先進行反復觀看，掌握基本技術操作要領，這樣當學生進入豬場實踐操作時，可以更加熟練地掌握操作技術，減少生產損失，提高學生技能。

4.3 ?提高學生自主學習能力

信息化資源庫中豐富多樣的學習資源既可激發學生的學習興趣，又能夠讓學習者在自控的無壓力的環境中學習感興趣的知識，激發學生學習的積極性。資源庫平臺使學生可自主安排學習并通過作業提交系統、網上交流等獲取老師的指導和幫助。通過自主學習、自我評價及他人的指導幫助來對自己的學習過程及效果進行監控，并適時調整自己的學習目標和計劃，自我學習能力得到提高。信息化資源庫中的網上交流平臺使師生能通過論壇、留言板、E-mail、QQ 等多形式進行溝通，并為不同需求者提供公開性或私密性的交流方式，學生的心理狀態得到放松[10]。部分在課堂教學中思維不活躍的學生在這里不斷受到啟發，并開始主動與老師、同學進行交流，溝通能力得到了加強，促進了學習交流。

5 ?小結

總之，教育的國際化、網絡化是時代發展的潮流，也是我國教育改革的新方向[11]。在高職《豬生產》課程理實一體化教學中，結合網絡教學資源的應用，確實能顯著提升教學質量，但應用過程中也存在一些問題，如在信息化教學資源庫管理方面缺乏相應的評價體系和方法，資源庫更新較慢，導致最新生產技術和信息傳遞的遲滯。今后應進一步豐富信息化教學資源庫內容，增加拓展知識，提高交互性。

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—以高職機電類課程為實踐平臺[J].現代職業教育，2018（1）：15-17.

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