油樟葉精油不同餾分化學成分及其抗氧化能力評價

胡文杰，朱立成，殷帥文，周升團

油樟葉精油不同餾分化學成分及其抗氧化能力評價

*胡文杰，朱立成，殷帥文，周升團

（井岡山大學生命科學學院，江西，吉安 34009）

采用減壓分餾的方法對油樟葉精油進行分餾，結合GC-MS聯用技術研究油樟葉精油及其不同餾分的化學成分，并對其清除1,1-二苯-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基能力進行了評價。結果表明：油樟葉精油及其不同餾分中的化學成分及其含量差異較顯著。從油樟葉精油（A0號精油）及其所得到的餾分（A1號精油、A2號精油、A3號精油）中分別鑒定出29、15、20和31種物質，共鑒定出31種化合物，包括烴類21種、醇類8種、酮類和酯類各1種，它們的共有成分有15種，此外還檢測到一些特有成分，油樟葉精油（A0號精油）14種、餾分A2號精油5種、餾分A3號精油16種。油樟葉精油及其不同餾分均有清除DPPH 自由基能力，它們的抗氧化活性能力強弱順序為 A3> A2> A0> A1。但它們清除能力均低于同質量濃度的維生素C。本研究結果為油樟葉精油有效成分的進一步分離純化及其資源開發利用可以提供理論依據。

單寧；油樟；分餾；氣相色譜-質譜；抗氧化

油樟（(Gamble)N.Chao）是樟科（Lauraceae）樟屬（）常綠高大闊葉喬木，也是中國特有的重要的經濟作物，已被列為國家二級重點保護野生植物[1]。該植物主產于四川宜賓，在江西、湖南、湖北、廣西等地均有分布[2]。油樟的葉、枝、根、花和果等部位均富含芳香精油，它是香料、食品、醫藥、日化產品的重要原料來源[3]。

目前國內外學者對油樟的研究主要集中于化學成分[4-8]、抗菌[9-10]、抗炎[11-12]、鎮痛[13]和抗癌[14]活性等方面。雖然有……