生藥野菊花藥用成分作用及提取進展研究

童淼 張楚楚 侯學雯 汪從雨 高玉婷 鄧同樂

摘 ?要：該文選取近幾年來與生藥野菊花相關的文獻，重點論述野菊花總黃酮和揮發油的藥理作用和提取工藝。得出如下結論：野菊花的臨床研究尚需加強，藥理作用仍需發掘，有效成分提取工藝仍需優化，因此需要進一步加深研究，開發野菊花的應用也具有一定的前景。

關鍵詞：野菊花 ?藥用成分 ?藥理功效 ?提取工藝

中圖分類號：R285.5 ? 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2019）07（a）-0198-03

1 ?生藥野菊花簡介

野菊花是菊科植物野菊（ Chrysanthemum indicum L.） 的干燥頭狀花序。性涼，味苦、辛，歸肺肝二經，具有疏散風熱、消腫解毒的功效。能治療疔瘡癰腫、咽喉腫痛、頭痛眩 暈等病癥。《神農本草經》稱“菊花味苦、平、主風、頭暈、腫痛、目欲淚出、皮膚死肌、惡見濕脾、久服利血氣、輕身耐老延年[1-2]”。

2 ?生藥野菊花的主要化學活性成分以及藥理作用

2.1 黃酮類藥理作用

黃酮類化合物是主要活性成分，與野菊花的藥理藥效密切相關，其含量高低也是評價其藥效的主要標志[3-4]。野菊花中含有的黃酮類化合物主要有槲皮素、木樨草苷、木樨草素、芹菜素和金合歡素-7-O-β-D葡萄糖苷等[5-6]。

2.1.1 免疫抗炎作用

對這方面的藥理作用也有不少人研究，如鄭璐璐等人采用HPLC分析法[7]，初步確定野菊花中抗炎作用的藥效組分。后續還進一步比較了野菊花的水煎液與五味消毒飲之間的抗炎活性，將野菊花水煎液設置低、中、高3種濃度，共同用于因二甲苯而導致耳廓腫脹小鼠上，發現二者都有消腫能力，水煎液濃度越高抗炎消腫能力越明顯。

2.1.2 肝保護作用

由生藥野菊花中提取得到的野菊花總黃酮（TFC），能對諸多原因引起的肝臟損傷起到很好的修復作用。能明顯降低患有酒精性脂肪性肝大鼠血清中的AST、ALT、TC、TNF-α水平; 降低肝臟中的MDA含量，增強SOD活性，并且還能有效改善大鼠因酒精引起的肝細胞脂肪變性，對大鼠酒精性脂肪性肝具有較好的防治作用[8]。

2.1.3 抗菌作用

曹小燕等人研究表明，野菊花總黃酮對葡萄牙假絲酵母、金黃色葡萄球菌、嗜麥芽寡養單胞菌、腐生葡萄球菌腐生亞種都有較強的抑制作用，MIC值分分別是61.6、123.3、246.5、493.0μg·mL-1，并且進一步研究發現，蒙花苷單體化合物對葡萄牙假絲酵母的抑制作用非常顯著，MIC值僅為18.0μg·mL-1[9]。經60%乙醇提取得到得野菊花提取液具有防霉變能力，且抗霉變能力與濃度呈正相關[10]。

2.1.4 抗氧化作用

黃酮具有酚羥基結構，黃酮類化合物得酚羥基結構能夠與體內過氧基團結合，生成黃酮自由基，從而終止體內的自由基鏈式反應，能起到一定作用的抗氧化作用。

2.2 萜類以及揮發油的藥理作用

2.2.1 抗氧化作用

許多疾病如動脈硬化、老年癡呆、炎癥、帕金森癥等都與活性氧引起的生物大分子損傷有關。野菊花揮發油有較好的體外抗氧化活性，對ABTS自由基、DPPH自由基和亞硝酸鈉（ NaNO2） 有清除作用的IC50（清50%自由基所需樣品體積數或質量濃度） 值分別為74.75、97.44、45.60 （μL），使用量與抗氧化活性存在量效關系[11]。

2.2.2 抗微生物

野菊花的揮發油中含有月桂酸、樟腦、棕櫚酸乙酯、反丁香烯等多種化合物。體外實驗表明，其揮發油成分對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、結核桿菌及白色念球菌有一定程度的抑制作用，特別是揮發油的醇稀釋液，對白色念球菌有強大的抑制作用，使這種細菌在體外幾乎不生長[12]。野菊花莖葉揮發油對油菜菌核病菌、蘋果炭疽病菌、煙草赤星病菌、番茄灰霉病菌、核桃果炭疽病菌均有抑制作用，對油菜菌核病菌的抑制作用最強，且抑菌活性呈濃度正相關，揮發油濃度為500μg·mL-1時抑制率高達81.63%[13]。

2.2.3 抗炎作用

蔣征奎[14]等人對野菊花揮發油的抗炎鎮痛作用進行過研究，采取高、中、低3種不同的揮發油濃度處理因涂抹二甲苯導致耳部腫脹的小鼠，結果表明3種濃度均能消腫，高濃度最為顯著，消腫率達到76.6%，與阿司匹林效果相當。

3 ?總黃酮與揮發油的提取工藝

3.1 總黃酮提取

野菊花總黃酮是野菊花中重要的活性成分。對野菊花總黃酮的提取工藝進行優化研究十分重要。

3.1.1 沸水提取法優化

鄧賀[15]等人先通過分析乙醇和水對野菊花總黃酮提取率得影響，結合經濟效益確定水為提取溶劑后，采取正交實驗得手段，以提取次數、提取時間、提取溫度、溶劑用量4個因素為研究對象，確定了水提取野菊花總黃酮得最佳工藝，最終確定得提取工藝為野菊花用水提取2次，溶劑用量依次為8和6倍，提取溫度100℃，提取時間為40 min、40min。

3.1.2 乙醇提取法優化

田甜[16]等人同樣對兩種方法進行比較，同樣，他們首先分析相同條件下沸水和乙醇對總黃酮的提取比例，與前者不同，單純比較總黃酮得率從而得出乙醇要優于沸水后，對乙醇濃度、提取時間、提取次數、乙醇用量4個指標進行研究，最終得到以乙醇為溶劑的最佳提取工藝。即野菊花10倍量75%乙醇回流兩次，每次時間為30min。

除了通過測定提取后濃度來為指標來評價方法優劣，何志超[17]等人以野菊花總黃酮量、浸出物總量以及抑菌活性（金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、白色念珠菌和黃曲霉）為評價指標，采用L16（45）進行正交試驗，考察包括料液比、乙醇體積分數、提取溫度、提取時間和pH值在內的諸項因素，最終得到最優提取工藝為加入8倍量50%乙醇后調整pH至9，在80℃下回流提取4h。

3.1.3 超聲提取工藝優化

崔建強[18]等人通過曲面響應法對總黃酮的超聲提取工藝進行優化，通過單因素實驗的出最佳超聲功率為1080W，而后選取乙醇體積分數、超聲提取時間、液料比、超聲提取溫度作為自變量，以總黃酮得率為響應值，通過 Box-Behnken實驗設計，構建三維數學模型優化總黃酮的超聲提取工藝，最終得出最佳工藝的結論為：乙醇體積分數60%、超聲提取時間40min、液料比15∶1（mL∶g）、超聲提取溫度50℃、超聲功率1080W。對該工藝參數進行了驗證，總黃酮得率為0.881%。

3.1.4 不同炮制品中總黃酮的提取

彭小冰[19]等人對采取相同方式提取不同炮制工藝后的野菊花中總黃酮的得率進行了分析，分別采用炒碳、酒炙、蒸制3種方法對野菊花進行炮制，最終經過提取，得到的結論為：炒碳處理過后的野菊花通過相同方式提取，得到的總黃酮含量變多（相比未處理），而酒炙和蒸制二者提取總黃酮的得率變低。由此能發現，炮制這一古老的生藥處理手段也能對提取得率產生影響，好的炮制手段能在一定程度上優化提取工藝。

3.2 揮發油的提取工藝

3.2.1 乙酸乙酯萃取

蔣征奎[13]等人在研究野菊花揮發油的藥理活性時采用2010版《中國藥典》附錄提供的方式萃取揮發油，用適量乙酸乙酯萃取提取液，用無水硫酸鈉干燥乙酸乙酯層，過濾，濃縮后為淡黃綠色揮發油。

3.2.2 水蒸氣蒸餾法

鐘才寧[20]等人，通過水蒸氣蒸餾法提取野菊花揮發油，以浸泡時間、加水量、提取時間作為考察因素，采用U6（64）均勻設計表的第1、2、4列來設計實驗，以野菊花揮發油提取得率為評價指標。最終的出最佳工藝為：浸泡時間為59.0min，加水量為579.0mL，提取時間為6.0h，對優化工藝參數通過驗證實驗得率為0.35%。

3.2.3 水蒸氣蒸餾萃取法

回瑞華[21]等人在對千山野菊花進行研究的過程中，曾使用過這一方法，以200mL去離子水浸泡100g千山野菊花于圓底燒瓶中，用水蒸氣蒸餾6h，利用乙醚連續萃取餾出液3次，再使用旋轉蒸發儀去除乙醚，最后使用無水硫酸鈉進行脫水，得到野菊花中的揮發油成分。

4 ?結語

綜上所述，野菊花與菊花一樣，作為與中國人生活息息相關的植物，在生活中能作為保健品、藥品、化妝品以及食品使用，并且野菊花在中國已經有近3000年的長久的應用歷史，再加上其分布廣泛，基本無毒性，可持續發展能力強，有足夠的開發價值。

但是，目前野菊花的臨床研究尚不充分，現有產品主要只有菊藻丸、野菊花栓、野菊花注射液等，大多數藥理作用還未被開發利用，這就造成了資源的浪費。因此，對野菊花進行系統深入的研究，拓寬其應用范圍具有重要的意義。

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