一只蝦帶來(lái)“雙豐收”
——南寧市上林縣打造高值漁扶貧產(chǎn)業(yè)觀察

7月15日20時(shí)，廣西南寧市上林縣澄泰鄉(xiāng)安寧村上韋莊蛙聲一片。在鄉(xiāng)黨委宣傳委員蒙仁梅等人見(jiàn)證下，55戶村民接過(guò)安寧小龍蝦養(yǎng)殖基地為他們辦理的銀行卡。

“每畝租金800元，過(guò)兩天就打到村民的銀行卡上。基地還優(yōu)先安排貧困戶務(wù)工。”安寧村駐村第一書(shū)記羅繼全說(shuō)，目前，該村已有300戶村民與小龍蝦養(yǎng)殖基地簽訂土地流轉(zhuǎn)合同。

3年前，小龍蝦養(yǎng)殖在上林縣還是一片空白。如今，依托創(chuàng)業(yè)致富帶頭人培育試點(diǎn)工程，以小龍蝦、澳洲淡水龍蝦為代表的“上林蝦”迅速成為市場(chǎng)新寵。安家在“世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)”的“上林蝦”，不僅打造出一塊田既有蝦又得稻，一片池塘既有荷花又得蝦的靚麗風(fēng)景，更崛起一個(gè)產(chǎn)值5500多萬(wàn)元的特色扶貧產(chǎn)業(yè)。

工人在上林縣白圩鎮(zhèn)趙坐村的澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地查看龍蝦生長(zhǎng)狀況。

優(yōu)良生態(tài)：上林小龍蝦賣(mài)得俏

在上林縣三里鎮(zhèn)雙良村上弓莊，占地800畝的旭惠養(yǎng)殖專業(yè)合作社稻蝦共作一期基地，蝦塘中，小龍蝦蝦苗自由游弋；禾田里，數(shù)只白鷺悠閑漫步覓食。“上林生態(tài)好，我們準(zhǔn)備追加投資建設(shè)二期、三期，打造面積4000畝的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)。”基地負(fù)責(zé)人晏志新說(shuō)。

信心來(lái)自市場(chǎng)認(rèn)可。2月14日，基地首批小龍蝦上市，售價(jià)達(dá)100元/公斤，第二批蝦4月初上市，售價(jià)60元/公斤左右。按規(guī)定，1畝蝦塘面積不得超過(guò)農(nóng)田的1/10。“一年養(yǎng)兩批，每批畝產(chǎn)約100公斤，僅此一項(xiàng)便進(jìn)賬近千萬(wàn)元。”

這得益于上林縣獨(dú)特的氣候條件。“上林小龍蝦肉質(zhì)干凈鮮嫩。因?yàn)檫@里水好，我們的小龍蝦是喝大龍湖的水長(zhǎng)大的。”晏志新說(shuō)。

上林小龍蝦賣(mài)得俏，還因?yàn)楸荛_(kāi)了江蘇、湖南、湖北等地小龍蝦養(yǎng)殖大省的上市高峰。“上林首批小龍蝦在春節(jié)前后上市，填補(bǔ)了市場(chǎng)空白；第二批幾乎售罄時(shí)，區(qū)外的小龍蝦才上市。”上林高值漁辦工作人員周余說(shuō)，因品質(zhì)好、錯(cuò)峰上市，業(yè)內(nèi)便有了“廣西小龍蝦看上林”一說(shuō)。

不僅是小龍蝦，同為上林高值漁扶貧產(chǎn)業(yè)之一的澳洲淡水龍蝦也備受消費(fèi)者青睞。

風(fēng)景如畫(huà)的云里連海小龍蝦立體養(yǎng)殖基地。

接二連三：產(chǎn)業(yè)融合迎來(lái)“雙豐收”

稻蝦共作產(chǎn)出的蝦米稻也令人期待。蝦米稻每年只種一造。水稻抽穗時(shí)，蓄水漫過(guò)田埂，小龍蝦便“進(jìn)軍”稻田，蝦食微生物，蝦糞育禾苗。與傳統(tǒng)種植的大米相比，全程不施肥、不噴農(nóng)藥的蝦米稻更受消費(fèi)者青睞。

這樣的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革探索，對(duì)上林優(yōu)質(zhì)稻品牌品質(zhì)再提升，是一次有益嘗試。據(jù)悉，上林縣種植優(yōu)質(zhì)稻34萬(wàn)畝。“稻谷田頭收購(gòu)價(jià)3元/公斤，一畝田兩造，毛收入3000元。蝦稻共作，每畝小龍蝦收入超1萬(wàn)元，更別說(shuō)還有蝦米稻。一田兩用‘雙豐收’！”在基地務(wù)工的上弓莊村民韋義棟說(shuō)。

“雙豐收”還因小龍蝦帶來(lái)新業(yè)態(tài)。仲夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)上林大豐鎮(zhèn)云里蓮海小龍蝦立體養(yǎng)殖基地，但見(jiàn)碧波蕩漾，荷葉田田。該基地面積150畝，采用藕蝦套養(yǎng)模式，打造了獨(dú)特的“水里有蝦、水面有花、岸上有農(nóng)家（樂(lè)）”的農(nóng)旅融合新業(yè)態(tài)。基地還推出釣蝦等活動(dòng)，受到游客追捧。短短兩年時(shí)間，這里已成為上林的“網(wǎng)紅打卡”地。

“基地今年產(chǎn)蝦約5萬(wàn)公斤，約有30%被游客吃進(jìn)肚子。”基地負(fù)責(zé)人、上林創(chuàng)業(yè)致富帶頭人馮應(yīng)紅說(shuō)。在該基地的輻射帶動(dòng)下，該縣白圩鎮(zhèn)大浪村、喬賢鎮(zhèn)綠浪村兩個(gè)深度貧困村共養(yǎng)殖小龍蝦200畝。馮應(yīng)紅帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)6戶養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖小龍蝦，養(yǎng)殖面積近500畝。

從無(wú)到有：找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)

“澄泰鄉(xiāng)安寧村的小龍蝦養(yǎng)殖基地也是我們投資的，一期計(jì)劃建設(shè)650畝。精準(zhǔn)扶貧，小龍蝦養(yǎng)殖這條路，上林找準(zhǔn)了；我們跟著做，做對(duì)了！”馮應(yīng)紅說(shuō)。

他還告訴記者，新基地流轉(zhuǎn)下來(lái)的土地，租金要立即撥付。此前，他遇到資金周轉(zhuǎn)問(wèn)題，上林創(chuàng)富辦為他申請(qǐng)到50萬(wàn)元貼息創(chuàng)業(yè)扶貧貸款，解了燃眉之急。

上林小龍蝦產(chǎn)業(yè)為何能從無(wú)到有，迅速發(fā)展壯大？上林縣副縣長(zhǎng)黃鳳強(qiáng)說(shuō)，自然稟賦、扶貧政策及創(chuàng)業(yè)環(huán)境，缺一不可。“一田（塘）兩用‘雙豐收’，讓創(chuàng)業(yè)致富帶頭人和貧困群眾走向共同富裕，讓村集體經(jīng)濟(jì)收入節(jié)節(jié)高。小龍蝦、澳洲淡水龍蝦均為見(jiàn)效快、可持續(xù)高效益項(xiàng)目，這對(duì)提升脫貧質(zhì)量、讓脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接意義重大。”

找準(zhǔn)找對(duì)產(chǎn)業(yè)才能做大做強(qiáng)。截至今年6月，上林共有20個(gè)合作社（公司）參與高值漁養(yǎng)殖，項(xiàng)目共流轉(zhuǎn)土地7800多畝，發(fā)展魚(yú)塘、稻蝦共作和藕蝦套養(yǎng)等水產(chǎn)養(yǎng)殖面積6280畝，主要養(yǎng)殖小龍蝦、羅氏沼蝦、澳洲淡水龍蝦等，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)建檔立卡貧困戶420戶1685人。目前，該縣正計(jì)劃出臺(tái)高值漁產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，大力培育小龍蝦、澳洲淡水龍蝦等高值項(xiàng)目，到2020年底，養(yǎng)殖面積將達(dá)2萬(wàn)畝以上。