鳳凰：守護高考“舌尖上”的安全

本報訊（通訊員 龍志先）5月24日，時值學子高考沖刺階段，鳳凰縣副縣長吳漢章率鳳凰縣政府辦、市場監督管理局、教育和體育局等相關負責人組成檢查組，深入鳳凰縣崇文中學和鳳凰縣高級中學，開展高考前期食品安全檢查，全力守護高考“舌尖上”的安全。

? 檢查組一行分別聽取了學校食堂管理人員的工作匯報，詳細了解了高考期間食品安全保障工作，并深入加工間、操作間檢查環境衛生及食品貯存、食品加工流程等情況，要求學校嚴格按照餐飲規范操作，加強食堂食品安全管理，嚴格索證索票、臺賬登記、食品留樣、餐具清洗消毒和保潔，嚴格“防蠅、防蟲、防鼠”，嚴格生鮮食材采購加工要求。同時對校園超市“三高”食品整治進行“回頭看”，堅決杜絕辣條和“五毛”食品出現，嚴格進貨渠道，杜絕快過保質期的食品上架。

? 據悉，該縣市場監督管理局相關負責人將帶隊提前進駐鳳凰縣高級中學蹲守食堂，執法人員和學校管理人員將24小時值守，對學校食堂進貨渠道、加工制作等各個環節，進行全程監管，確保高考食品安全。