飼喂秸稈青貯降低奶牛養殖成本

李巨民

摘要：2014年我國與新西蘭、澳大利亞等奶牛養殖發達國家簽定自貿協定后，受土地資源、飼草資源、勞動力成本和飼養管理技術等條件限制，我國的奶牛養殖成本明顯高于奶牛養殖發達國家，直接影響了奶牛養殖者的經濟利益，降低其養殖積極性，如何降低奶牛養殖成本，打破養殖成本過高的瓶頸，進而保證我國奶業的可持續發展，是目前急需解決的問題。而秸稈資源的合理利用，無疑是解決問題的一條合理途徑。

關鍵詞：青貯飼料;優勢;飼喂方法

中圖分類號：S816.53

文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.23.106

0引言

我國是農業大國，玉米秸稈、高粱秸稈、瓜藤菜秧、玉米棒皮、豆皮及牧草等秸稈資源豐富，而這些本可在奶牛養殖中作為很好的飼料資源利用的秸稈，大多被農戶用作柴燒甚至直接在農田中進行焚燒，既造成了資源浪費又污染了環境。秸稈青貯后用于養牛不但適口性好而且營養豐富，既能增加產奶量，又能提高乳質，還能減少混合精料的給量，降低養殖成本，是極好的飼料原料，大力開發、利用、推廣秸稈青貯養牛技術，可為種植業和畜牧養殖業帶來“雙豐收”，必將產生顯著的社會綜合效益[1]。

1青貯飼料優勢

1.1營養豐富

青貯可以減少營養成分的損失，提高飼料利用率。通常曬制秸稈養分損失20%～30%，有時多達40%以上，而青貯后養分僅損失3%～10%，尤其能有效地保存維生素。

1.2適口性好

青貯飼料氣味芳香、酸甜、略有醇味，多汁柔軟，適口性好，牛喜歡采食，但要注意飼喂量，不要讓牛過多采食，防止酸中毒。

1.3促生長效果好

青貯飼料營養豐富，宜消化吸收，育成牛飼喂該料具有生長快、膘情好、皮毛光順、抗病力強的明顯優勢。

1.4增加產奶量、乳質優

?飼喂青貯飼料的泌乳母牛日可增加產奶量2～4kg，且乳質優良。與普通飼喂方式相比可減少瘤胃積食、乳房炎等疾病的發生。

1.5節省飼料成本

目前市場干草價格400～600元/t，而青貯飼料依原料不同價位不同，但遠比干草價位低，且能減少混合精料給量，極大減少飼料成本。

1.6原料廣泛、制作簡便

青貯原料來源廣泛，各種青綠作物秸稈、瓜藤菜秧，高水分谷物等，均可用來制作青貯飼料;制作工藝簡單，易學習、撐握和推廣。

2青貯方法

青貯以窖貯為主，青貯窖選擇在地勢高、水位深、排水條件好、向陽、離畜舍較近方便取喂的地方，青貯池分全地上和半地下2種，池壁采用磚混或毛石結構，池底為素混凝土結構，窖池建成長方體，便于取料，應建成上大下小以便壓實，窖高2～4m、寬10～20m、長50～100m為宜，通常每立方米可貯800kg左右原料。

青貯原料具備的條件：①常用作物主要是帶穗全株玉米（青貯專用玉米）、青玉米秸稈、青高粱秸稈、瓜藤菜秧、玉米棒皮、豆皮及牧草等，作為青貯原料效果較好。②適宜的水分。通常青貯原料含水量為60%～65%，如過干，應用噴霧器噴水。測試方法：①手抓法。抓一把鍘碎的青貯料，用力擠壓30s，然后慢慢松手。如松手后有水流出，或手指間有水，此時含水量為75%～85%，則原料太濕，應曬一段時間或與干草、干秸稈一起貯，當松手后，料團慢慢散開，手不濕，此時含水量為60%～65%，是制作青貯飼料的最佳含水量;如松手后料團立即散開，則原料含水量低于60%，則青貯時應加水。②扭彎法。青貯秸稈在鍘碎前，如扭彎秸稈的莖、葉不折斷，葉子柔軟、不干燥，這時含水量合適。如一扭就斷，說明含水量太低。通常玉米秸稈在青貯時，保證有2/3以上有綠葉，青貯最好。青貯制作技術要點（即：短、快、實、嚴）：①切短，青貯原料應切短，便于壓實;長度通常為1～2em為宜。②快裝，原料填裝要快，爭1～2d裝完，最遲也不能超過4d。③壓實，原料邊裝邊壓，每裝30cm壓實1層。④封嚴，青貯池裝滿要高出青貯池邊緣0.6～1.0m，窖頂作成饅頭狀，裝滿后立即用塑料布封嚴，上面用細土覆蓋50～60cm。⑤及時檢查青貯池，在1～2周內青貯料會下沉易出現裂縫，應及時用土填補[2]。

通常青貯飼料制作1.5月即可利用。優質的青貯飼料呈黃綠色，酒酸味，質地柔軟、容易分離、適口性好，發霉變質的青貯飼料不能喂家畜。取用時應分段開窖，分段取用，不能全面打開，更嚴禁掏洞取料，原則上用多少取多少。通常每天取料厚度不應小于6cm。取完后及時蓋上塑料布，以防空氣侵人，導致青貯飼料變質。

3青貯飼料飼喂方法

育成牛、年牛、泌乳牛均可飼喂青貯飼料，具體給量見表1。表中所列日糧給量均以育成牛、青年牛、泌乳牛全程日給量平均計算，通常育成牛18月齡體重為400～420kg、青年牛均體重為520～540kg、泌乳牛體重為500～520kg，育成牛、青年牛因體重大小日給量不同：體重小、給量少，體重大、給量多;泌乳牛因泌乳量多少給量略有變化。

4綜合效益分析

秸稈經青貯后，可提高粗蛋白質5%～8%，有機物消化率可提高10%～20%，并含有豐富的氨基酸和維生素，可替代并減少混合精料給量的20%～30%，以一一個1000頭規模的奶牛養殖場為例（年飼喂青貯料1萬t、泌乳牛占總養殖量的50%即500頭），日可增加產奶量1000～2000kg，增收3000～6000元;日節省混合精料1000～1500kg，日節省飼料成本5000～7000元;即一個千頭規模的奶牛養殖場日可增加經濟效益8000～13000元，年增加經濟效益292萬～474.5萬元起[3]。

5結束語

發展秸稈青貯養牛，是對我國飼料資源的開發與利用，是合理利用秸稈資源的一種有效方法，秸稈經青貯養牛過腹還田，是很好的有機肥，進而形成種植業一青貯飼料一奶牛養殖一有機肥一種植業的良性循環，既避免了資源浪費，又促進了綠色循環經濟的良性發展。而且是大力發展規模化、現代化奶牛養殖，大幅度降低養殖成本、快速提高養殖效益的有效途徑。也是提高畜產品品質，增強產品在國內、國際市場競爭力的一項有力措施。

參考文獻

[1]李元迎，李瑞影，李萬貴.青貯飼料的應用[J].四川畜牧獸醫，2017，44（1）：40-41.

[2]王云洲。青貯飼料加工制作過程中容易出現的問題及解決措施[J].農民科技培訓，2018（10）：26-28.

[3]韓淑敏，張帆，李琦，等.青貯飼料發展現狀及其在反芻動物養殖中的應用[J].黑龍江畜牧獸醫，2018（16）：143-145，148.