育肥牛養殖存在問題及應對措施

王定蘭

摘要：目前，我國畜牧業較之前相比獲得了高速發展，對于廣大養殖戶，養殖育肥牛已經成為重點關注項目，其中育肥牛的養殖得到了很好的發展，因為牛肉具有肉質松軟細嫩、肉筋及肥肉較少、容易消化的口感，再加上牛肉的脂肪含量較低，深得人們的喜愛。通過育肥牛的養殖可為廣大養殖戶創造巨大的經濟效益。人們紛紛搞起了低投資，高收益的養殖業。而育肥牛養殖因為成本低，出欄收益快，而且風險也相對較低，受到很多養殖戶的歡迎，現在牛養殖已經成為支撐畜牧業發展的主要動力，因此育肥牛的需求量也在不斷增多，所以育肥牛的工作現在已經成為目前養殖工作的首要任務，成為各地畜牧業養殖的主要生產方式。但是，當下在育肥牛的實際養殖中或多或少的存在一些問題，進而對育肥牛的市場發展造成了直接或間接影響。

關鍵詞：育肥牛;養殖;問題;應對措施

中圖分類號：S823

文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.23.064

0引言

關于育肥牛的養殖工作在我國許多地區都獲得了大力推廣，以此可極大的提高育肥牛的養殖技術。相較于西方發達國家，我國育肥牛養殖業起步較晚，養殖技術落后，因此需要及時找出影響養殖效率的因素，在此基礎上制定切實可行的應對措施，以此可促進我國養殖效率的不斷提高，提供價格實惠、品質優良的牛肉給廣“大消費者，進而能更好的穩定牛肉市場[1]。

1存在的問題.

1.1品種質量差

在養殖育肥牛時，我國并未對品種進行優化選擇，目前擁有的育肥牛品種生長緩慢、不具備較高的經濟效益，但是很難有效的滿足市場需求。再加上關于秩序性改良我國尚未形成，肉牛養殖方向與育種方向目標均比較模糊，因此不利于促進我國育肥牛養殖業的發展，育肥牛品種水平較低，優質品質少之又少，相較于西方發達國家所具有的差距較大。因此，需要及時將那些產肉少、生長速度慢的品種淘汰掉，從根本上致力于養殖效率的顯著提高。如黃牛在我國比較常見，其具有一系列優勢，如良好的抗逆性、良好的肉質以及耐粗飼等，但是其生長速度過于緩慢，且優質牛肉生產率不高，因此黃牛不建議選擇為育肥牛品種[2]。

1.2落后的養殖生產方式

目前，我國多采用散戶的形式來養殖育肥牛，而散戶本身不具備較高的積極性，且擁有較為落后的養殖技術，因此很難提高我國的養殖效率，導致育肥牛的生長需求很難獲得有效滿足。如在牛需要飼料的非常時期，養殖戶不能及時跟進飼料，經濟條件相對好的農戶也只能通過麩片拌料補飼的方式，由此極大的延長了育肥牛的生長周期，出欄體重小、育肥牛質量差，不利于較快的轉換飼料，生產的產品在市場上缺乏競爭力。因牛生長效率不高，很難實現快速增肥，導致養殖經濟效益增長緩慢，不能將廣大養殖戶的經濟效益充分調動起來，還會形成惡性循環，進而一直不能有效的提高育肥牛的養殖效率[3]。

1.3不重視疫病防治

在育肥牛養殖中，養殖人員大多對注射疫苗漠不關，心，且自身缺乏完善的養殖技術，消毒、清潔意識均比較欠缺，由此會極大的降低育肥牛自身的免疫力，誘發各種疾病的可能性較大。

1.4飼料單一

在實際養殖中通常只喂養一些玉米拮抗、青草、花生秸稈等，單一的飼料種類，導致育肥牛正常的生長發育需求很難獲得有效滿足，不利于其健康生長。

2應對措施

2.1優選品種

為致力于育肥牛養殖效率的顯著提高，就必須做好品種選擇工作，充分考慮育肥牛品種。根據以往養殖經驗，選擇肉質好、收益高、飼料報酬高、生長速度快的優質品種，如夏洛萊牛、西門塔爾牛等。隨著現代科學技術的發展，極大的提高了雜交牛的培育技術，如西門塔爾牛等，其肉質良好且精益效益高。因此，在養殖中需對雜交牛品種進行充分考慮，具有的優勢較多，更有利于其生長。

2.2定期驅蟲

在育肥牛養殖中，廣大農戶需要對此品種進行充分考慮，且在實際養殖時做好定期驅蟲工作，而科學養殖的關鍵體現便在于定期驅蟲?；诖耍扛?月養殖戶就需要開展1次驅蟲，可有效驅除牛體內外的寄生蟲，通過健康的養殖方式可促進養殖質量的不斷提高[4]。關于如何驅除牛體內的寄生蟲，通常方法為用藥，如阿苯咪達唑片，灌服是最好的驅蟲方式，也可以選擇伊維菌素，最為理想的驅蟲方式為肌肉注射。完成藥物驅蟲后，關于糞便的處理可通過堆積發酵的形式，進而對于蟲卵的繁殖可進行有效的遏制。對于體外寄生蟲，可使用敵百蟲溶液，藥沐或噴霧。完成驅蟲處理后，為健脾胃可使用小蘇打（1%），一直到排出育肥牛體內的廢物即可。

2.3規范養殖模式

隨著社會的發展與時代的進步，極大增加了養殖成本，且農村大部分勞動力已經轉移到城市，因此不利于提高農村的養殖效率，為盡可能的降低養殖支出，就需要各地區根據自己的實際情況在不影響育肥牛成長的基礎上盡.早開展規模化、標準化養殖。對于自身發展目標與方向，養殖戶與當地畜牧管理部門需要進一步明確，對先進的技術進行積極的推廣與使用，通過技術優勢實現對自身不足的有效彌補，在條件好的地區開展規?；B豬，致力于飼料轉化率的顯著提高，進而提高養殖效率，為廣大養殖戶創造巨大的經濟效益[5]。

2.4建設規范牛舍

在養殖方面，我國養殖戶投人的精力十分有限，多處于放任自流的狀態，牛舍通常不具備良好的衛生條件，通常不會開展消毒處理，且飼養思維較粗放，飼喂方法缺乏科學性，因此會提高牛生病的幾率，甚至部分養殖戶為了經濟利益而直接宰殺病死牛進行銷售，養殖亂象多，急需要進行改進與調整?；诖?，養殖戶需致力于牛舍建設水平的不斷提高，即通風良好、牛舍整潔衛生，關于先進的牛舍建造技術由相關部門進行積極的推廣，為養殖戶提供建設補貼，指導他們掌握這些先進技術，同時做好衛生消毒工作，促進其科學配套水平的顯著提高。

2.5控制添加劑使用

在飼料中添加適當的添加劑可以一定量的補充牛的維生素和礦物質，能更快的促進牛良好的生長，尤其是在缺少青綠飼料時，適當的添加，都是有益處的，例如在精飼料中添加益生素，就可以促進牛的消化，加快飼料利用率的提升。

3結束語

本文介紹育肥牛在養殖中存在的主要問題，在此基礎上經過深人的思考提出了如何應對養殖問題的有效措施。在育肥牛養殖工作中，要切實掌握工作重點，將防疫和保健工作也要做好，真正的落實下去，最大程度的確保牛養殖的安全，提高養殖戶的收益。促進養殖工作的順利發展。

?參考文獻

[1]黃玉生，江西省育肥牛養殖存在問題與科學養殖措施[J].畜牧獸醫科學（電子版），2019（7）：51-52.

[2]段治斌.淺談育肥牛養殖存在的問題及應對策略[J].今日畜牧獸醫，2018，34（3）：55.

[3]黃鑫.育肥牛養殖存在的問題及應對措施探討[J].吉林畜牧獸醫，2017，38（3）：36.

[4]蘭文春，鐘顯勝.育肥牛養殖存在的不足及應對對策分析[D]江西農業，2016（11）：65.

[5]熱孜宛古麗阿吉.育肥牛科學養殖中存在的問題與應對措施[D].當代畜牧，2016（8）：57-58.