從“自由自主”到“自我成長”

季冬妮

摘 要：科學有序地組織和管理餐后活動是幼兒園一日生活活動中不可忽視的重要環節。在餐后活動管理中老師尊重幼兒，做好支持者和參與者，在安全為先的前提下為幼兒創設寬松自主的游戲環節，幼兒能通過餐后活動學習自我服務、自我管理，養成良好的生活習慣。本文主要通過研究大班幼兒餐后活動組織和管理的各種方法，從而闡述促進大班幼兒自主管理能力提高的策略。

關鍵詞：幼兒園;大班;餐后管理;策略

餐后活動是指從第一個幼兒用餐結束到所有幼兒午睡期間進行的活動。在幼兒園的一日生活中，餐后活動時間對于幼兒園教師而言，是大家分工合作，順利過渡的時段。但對于幼兒而言，根據其進餐速度的不同，會出現不同的狀態：如午餐進行時，餐后收歸整理，餐后自主游戲……因此，班級教師在管理過程中，既要關注幼兒的進餐情況，又要顧及游戲中的幼兒，還要兼顧班級環境衛生，所以比較忙碌。此時問題也隨之而來，一方面，如果教師倡導尊重幼兒的個性發展，追求活動的寬松與自由，那么有可能會發生意想不到的安全事故;另一方面，如果過度強調班級安全，方便老師管理，就會抑制幼兒自由的天性，阻礙其自我管理能力的提升……

《3-6歲兒童學習與發展指南》中指出：“重視幼兒的興趣與需要，要求保證幼兒每天有適當的自主選擇和自由活動時間，建立良好常規，避免不必要的管理常規，逐步引導幼兒學習自我管理。”在此基礎上，筆者將結合實踐工作經驗對幼兒園大班幼兒餐后活動的組織與管理進行初步探究，獲得了一些做法策略。

1 “四個原則”讓餐后管理更適宜

《綱要》中指出：“教師應成為幼兒學習活動的支持者、合作者、引導者。”在餐后活動的組織與管理中，教師應努力成為幼兒的同伴，適時捕捉幼兒的興趣與需要，不斷發現問題，提供支持性的解決方法與策略，從而保證餐后活動的有序開展。當然，一切活動的開展，幼兒的安全問題是教師工作的重中之重。因此，教師應具備安全隱患行為的預見性，在此情況下，為幼兒多元化的游戲活動創造必要條件。

1.1 尊重幼兒

興趣能激發孩子的主觀意識，因此教師在進行餐后管理活動時，應充分尊重幼兒的興趣與愛好，組織幼兒感興趣的活動，調動幼兒參與的熱情與興致，讓高漲的情緒振奮人心，從而進一步推動活動有效開展。如結合幼兒談論的某個話題、某個物品、某個故事、某個游戲等在餐后活動進行延伸等。

1.2 教師引領

教師作為幼兒活動的支持者與參與者，他們一方面要密切關注幼兒餐后活動中自我服務能力的培養，一方面要敏銳地捕捉幼兒在交流過程中的興趣點，從而為餐后活動的內容與組織形式注入新的生長點，滿足幼兒在此活動中的發展與需要。

1.3 安全為先

餐后活動的開展中，教師還需要通過對周圍環境、物品材料等方面做安全排查，從而減少餐后活動的安全隱患。比如餐后材料的選擇，包括玩具、工具的利用時，對尖銳的、細小的玩具的檢查，或者當需要使用剪刀的時候，幼兒應在教師的視線范圍內進行活動，不適合安排在教室外面的廊道。在這種情況下，一旦幼兒有任何程度的危險動作，教師都能及時關注。

1.4 內容多元

教師應該盡量讓餐后的活動多元化，以豐富多彩的活動極大程度地吸引幼兒的注意力。傳統單一的活動會讓幼兒喪失新鮮感，此時，幼兒因為不愿參加活動而想方設法地搞點小破壞來吸引教師和同伴的注意。作為教師，應選擇趣味濃、花樣多的餐后活動形式，例如小組合作建構、趣味剪紙、折紙、創意粘土或利用餐后散步、區角中的植物寫生等，這些豐富的活動都能讓幼兒在諸多方面有不同的進步與發展。

2 “五個妙招”讓餐后活動更自主

餐后活動中，教師對幼兒自覺行為的培養與重視，可以通過多形式多方法的引導，幫助幼兒在一日生活中正確使用并將之內化為有意識的行為。教師可以通過晨間談話、故事滲透啟發幼兒清楚了解并判斷行為的對錯、危險因素、文明友好的行為……如引導幼兒化解合作游戲中的矛盾沖突、自主選擇餐后游戲時的活動計劃，餐后活動開展中的材料準備、地點選擇等。

2.1 共同協商規則，讓游戲更“自主”

《綱要》提出要“支持幼兒自主地選擇、計劃活動”，美國教育學家杜威認為“教育的理想目的是創造自我管理的力量”。然而，幼兒的年齡特點導致他們活潑好動、容易興奮，自制力、自覺性和堅持性會比較弱。開展寬松自主的餐后游戲后，班級會涌現一些不好的現象，如奔跑現象會出現撞到小伙伴或者撞翻杯子等現象，此時與幼兒一起討論為什么會出現這樣的情況？出現了這樣的情況會產生什么后果？我們該如何進行餐后活動呢？因此，制定合理的規則很有必要。老師與幼兒一起協商，幼兒你一言我一語，最后老師幫助梳理制定適合本班幼兒的餐后活動規則：如餐后不在教室奔跑;不做危險動作;活動過后收歸好材料等等。幼兒自發地用圖畫的形式做好記錄和相應的標記，大家都能按照規則和標記進行游戲，這樣幼兒真正成為班級的小主人。

2.2 培養自我管理，讓習慣更“良好”

由于大班幼兒經歷了三年的幼兒園生活，就動手能力和生活經驗來說，他們已積累了一定的生活自理能力，且更愿意去完成力所能及的事情。特別是大班的值日生工作能幫助孩子在每天的鍛煉與實踐中，進一步鞏固練習必備的生活技能，對于餐后收歸、用餐衛生等方面良好習慣的培養也能達到事半而功倍的效果。

2.3 擴大活動空間，讓環境更“拓展”

餐后活動每個幼兒都散布在教室的各個地方，這樣教室的活動空間就非常小，再有個別幼兒的腳步比較快，就會有不安全因素，如何有效的減輕空間壓力，把空間和自由給到每一位幼兒呢？其實，教室的角角落落，特別是教師的辦公桌前、鋼琴后、區角中……都是幼兒樂于探索的場所，而這些地方，幼兒都可以在餐后去游戲，只要遵守班級餐后游戲規則就行了。此外，教室外的廊道內還設置了班級自然角，幼兒可以在餐后進行動植物的寫生活動。這么一來，大大減輕了班級的空間壓力。當然，教師還可以在餐后組織幼兒進行游園散步活動，比如春天，帶幼兒在領略“春光無限好”的情境下引導幼兒認識玉蘭花、杜鵑花、櫻花，觀察種植園地植物的生長;冬天，和幼兒在陽光下嬉戲，和影子做朋友……

2.4 選擇適宜材料，讓玩法更“新型”

《綱要》中提出“提供豐富的可操作的材料，為每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件。” 因此，支持餐后活動的基礎是材料，材料的適宜性直接影響幼兒參與活動的積極性。因此，餐后活動材料的選擇和投放，不但要符合幼兒的年齡特點，還要符合餐后不進行劇烈活動的原則。教師應通過平時對幼兒的觀察，了解幼兒現階段的需要和愛好，可投放類似于魔尺等好玩多變的玩具。這樣的玩具不需要大的空間，教室的任何一個角落都能玩，高自由度的智力玩具，又可隨意變化，自由組合，幼兒也樂此不疲。由于每天都會有不同的難度挑戰，因此幼兒會通過回家跟著視頻學習、與家長一起研究或是跟著圖紙反復實踐，最后，在餐后活動中展示自己的作品……就這樣一件件作品誕生了：24段的單球、48段的雙球、72段的三球、長頸鹿、青蛙、手槍、電話機、恐龍世界等等。除了魔尺，幼兒還在餐后活動中自主研究了各式各樣的立體魔方、俄羅斯方塊、魔珠金字塔、華容道數字學滑動拼圖、電子積木拼裝電路等諸多新型游戲玩法，也成為幼兒餐后活動的一道獨特風景線。

2.5 結合主題活動，讓內容更“延展”

一些主題活動的后續延伸也可以投放到餐后活動進行，如剪紙、繪畫、折紙、拼圖、棋類等。通過餐后游戲，老師可對部分動手操作能力較弱的幼兒給予關心和指導。如語言區里，關于主題活動中的故事可以通過餐后幼兒自由地講述，也可結合表演來滿足不同層次幼兒能力發展的需要;科學區內，通過幼兒自己收集電池、泡沫球、結合電路玩具組裝出LED燈、收音機、錄音機等啟發引導幼兒進行科學探究……這些不同的主題的延展將以最大限度拓寬幼兒在餐后組織管理中內容。

總之，在幼兒園一日生活的組織與實施中教師是重要的指導者，是否有科學合理的理念直接關系到幼兒的健康成長。如何根據幼兒的發展水平，追隨幼兒的興趣需要，優化餐后的活動內容是一門大學問。因此，在組織豐富的餐后活動中，教師要根據本班幼兒的實際情況，開展適宜的餐后活動。并且在活動組織開展中，不僅要注意培養幼兒對活動的興趣，掌握其能力發展發展水平，還要培養幼兒健全的人格、自我控制的能力以及良好的行為習慣。那么，給幼兒一個選擇的空間，最大程度地調動他們的主動性和積極性，充分發揮他們的潛能尤為重要。此外，教師還要認真做好餐后管理后的總結與評價工作，通過對管理工作的分析，科學合理地組織好幼兒日常生活的各個環節，使其在幼兒園里度過自由、自主、快樂的每一天。

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