對于農產品來說,品牌化需要對品牌價值、文化、理念、歷史等做進一步的塑造,以此形成具有可傳播性的農產品品牌。那么想要打造獨一無二的產品品牌,該如何進行相關的文化包裝和營銷呢?
指南一:塑造農產品的史文化“金光燦燦黃又黃,個大味鮮甜又香,蜜橙果中第一個,沙田柚子橘中王。”這是廣西沙田柚的一首民謠;萬縣糖水壩蘿卜有關土母娘娘蟠桃宴的利話故事讓糖水壩蘿卜有“仙蘿卜”的美譽;甘肅秦安長把梨治好唐太宗李世民的故事,讓長把梨成為千年“貢品”;山西沁州黃小米因為受到康熙皇帝的青睞,被奉為皇家貢米,賜為“四大f米”之首,因此,福來為沁州黃提煉出“黃金產區,皇家貢米”的品牌價值訴求,并以“鼎”為載體,把“小米”兩寧融合進去,設計了全新的企業logo,大氣、厚重,彰顯文化品位。
一個農產品經歷的時間越長,其歷史文化就越豐富多彩,農產品的歷史文化,不僅僅是產品本身的寫照,更是人們生活方式的歷史寫照,是中國農業社會人們寓情十物,借物托情的精神文明生活的再現。
指南二:塑造農產品的飲食文化
山西應縣的大蒜,不但是調味的上品,當地人還把它加工成糖蒜、醋蒜,制醬要加應縣紫皮蒜,米醋里也要放這種特色的紫皮蒜,這和南方大蒜一股調味的吃法顯然不同。又如,安徽的樅陽大蘿卜又脆又甜,當地人大量的直接生吃,當地人如遇感冒、咳嗽,就用半茶杯或者一茶杯生蘿卜汁,加冰糖,隔水燉熟,臨睡前一次服完,連服3-5次,便可痊愈;“釋之叟叟,蒸之浮浮”(《詩經·生民》)描述的就是古代蒸飯的方法;同樣的“手抓羊肉”,在城里的餐館和草原的篝火旁,是完全不同的飲食文化方式。
正是中國千萬種的農產品,以及這些農產品各具特色的飲食方式,造就了各地特有的各式各樣的風味小吃。本地的人會習以為常,而招待遠方的客人時,卻可以在農產品的特色風味里敘說本地的特色風情和特色故事。
指南三:塑造農產品的民俗文化
民俗文化包括當地人的生產習俗、各種農事節慶、當地人的禁忌、各種生活習俗以及自然崇拜等。農產品的民俗文化,重點是和農產品直接相關的民俗文化。
例如北方民間的婚禮有一種“撒賬”習俗,新婚夫婦入洞房前,由一名親屬長輩婦女手執盛滿棗栗的盤子,邊抓棗栗撒向床上,邊唱《撒帳歌》: “一把栗子,一把棗,小的跟著大的跑?!庇眠@種方法祝早生貴子,子孫滿堂。
又如傣族的“嘗新米”習俗,先將一部分煮熟的新米飯送去寺院供佛,再將一部分用十祭祖.然后全家人再共食。民俗文化是一個區域或者一個民族歷史的見證,是優秀歷史的傳承,不管是否和農產品直接相關,都在農產品的開發過程中起著很重要的作用。
指南四:塑造瘞產品的區域文化
區域文化根據和農產品的相關程度可分為三類,直接和農產品相關的區域農產品文化,間接和農產品相關的農業類文化,以及和農產品沒有關系,但能體現區域特色的文化,例如名山大川、名人故里、重大歷史事件發生地等。
直接和農產品相關的區域農產品文化,例如嵩山少林寺里生長了1000多年的銀杏樹,就是和銀杏有關的國家級保護植物。問接和農產品相關的農業類文化,例如云南的哈尼梯田,對于梯田產的特色米來說,就是直接相關的區域農產品文化,而對十哈尼別的農產品如核桃、板栗等來說,就是間接相關的農業類文化。
和農產品沒有關系的區域文化范圍就很廣了,例如河南濟源的土屋山是愚公移山時住的地方,那么土屋山產的任何農產品和土屋山里愚公移山的區域文化就有關系了。
農產品品牌建立并非朝夕之事,需要對品牌文化等進行長期的宣傳,以此積累品牌底蘊。而以上介紹到的各個方面都是農產品可以進行文化包裝的相關內容,如果在這些方面都進行了相關聯系,那最起碼在品牌可信度上是讓人值得信賴的。