元龍泉窯青瓷特征及其時代風貌

董健麗

元帝國的建立，結束了宋、金、西夏三方對峙的分裂局面，在大一統的形勢下，國內市場的統一，有利于商品經濟的繁榮;元代龍泉窯青瓷在宋代的基礎上繼續發展，品種豐富，產量增加，國內外有大量發現。元代龍泉窯青瓷考古材料分布范圍極其廣闊，遍布元帝國的各主要區域，北始于今內蒙古草原和東北地區，南達嶺南乃至西沙群島，東起山東，西至甘肅、寧夏，上述廣大地區的元代的城址、窖藏、沉船、墓葬、窯址等都有龍泉窯青瓷出土。結合世界范圍內的考古發現以及流布看，元代龍泉窯青瓷還沿著海陸兩線，向東傳播至朝鮮半島和日本，向南至東南亞，向西抵達印度和西亞地區。元代龍泉窯青瓷在國內外的大量發現，為元代龍泉窯青瓷的研究提供了可靠的依據。依據元代城址、窖藏、沉船、墓葬、窯址和海外龍泉窯青瓷出土和收藏情況，本文試對元代龍泉窯青瓷的各期特征和其反映的多元文化內涵做深入研究。

一、元代龍泉窯青瓷分期和特點

依據考古出土資料，元代的龍泉窯青瓷分為元代早期、元代中期和元代晚期。

元代早期：龍泉窯青瓷有光素碗、蓮瓣紋碗（圖1）、撇口盤、折沿洗、南瓜式壺、燈（圖2）、貫耳瓶（圖3）、三足爐（圖4）等。器物以碗、盤較多，其中折沿盤和蓮瓣紋碗占較大比例。器型端莊規整，胎體較薄，胎質潔白細膩，釉層較厚，釉色以粉青釉為主色調，足端附近刮釉墊燒。圈足小巧，足壁截面呈倒梯形，足根比足端相對要寬，足端平整，外底心多數尖凸。器物多光素，碗、盤、洗等的腹壁多刻飾蓮瓣紋，蓮瓣較瘦長，蓮瓣外側多刻單線、中脊凸起，盤、洗類內底貼飾雙魚紋，鬲式爐的腹部用扉棱裝飾。

元代中期：器物除了早期的光素碗、蓮瓣紋碗繼續流行外，新增加了高足碗（圖5）、荷葉蓋罐（圖6）、小罐（圖7）、膽式瓶、玉壺春瓶（圖8）、鳳尾尊（圖9）、雙環耳瓶（圖10）、八卦爐（圖11）、模印雙魚折沿洗（圖12）等，器物種類較元代早期明顯增多，產品個體普遍較大，腹壁圓弧，且普遍為雞心底，中形碗類產品的腹壁圓弧，挖足較深。新出現的各式盤類產品器腹較淺，有的盤口沿稍稍外撇，盤底由假圈足過渡成外撇的真圈足，且挖足較深，內底從平坦演變為下弧。裝飾技法除仍盛行刻劃外，以各種印花為主，紋飾題材多為花卉，也有個別器物的裝飾出現小昆蟲，此時模印的使用開始增多，出現了青釉點彩（圖13）。釉色以青灰色為主，胎色以灰色為多，部分灰白，胎質的致密低于上期。

元代晚期：器物的變化速度比上述各期都快，在新出現的產品中，器物的下部逐步增寬，碗類產品的腹壁往往上部斜直下收，至底端時弧折而向內緩收，整個底部顯得較為寬平。此外，盤類產品的器腹有所增高，其中盤從前期的花口外撇轉向花口寬沿，且圈足十分寬大。裝飾技法中刻劃和模印并駕齊驅（圖14）。前者構圖簡單、線條草率，給人以衰退感，蓮瓣紋普遍顯得肥短，瓣面平坦，瓣端圓鈍，整個紋飾毫無活力。后者構圖嚴謹、線條細膩，呈現出一種上升的態勢。紋飾題材、形式與前期基本雷同，既有刻劃的弦紋、短斜線、仙鶴、蓮瓣、菊瓣、荷花及各種不知名的草本花卉，更有模印的牡丹、山茶花、菊花（圖15）、菊瓣（圖16）、梅花、纏枝花、雙魚、八寶、八仙等。產品的釉色仍以青灰為主（圖17），部分灰褐或泛綠，釉層有一定的光澤感（圖18）。胎色以灰為主，部分灰白，質地略致密。

元代龍泉窯青瓷不是簡單地繼承宋代的器型，而是借助宋代的形式和技法，去表現新的理想和追求，進而展現出一種新的時代風貌，此時的龍泉窯青瓷與南宋相比，變化萬千的裝飾取代了宋代溫潤如玉的釉色，雄渾飽滿的造型替代了南宋的古樸典雅。體現了元人以精雕細刻去渲染繁美富麗、炫耀于外的審美取向，有別于宋人大多數以精工細做實現清雋典雅含蘊其內的風格，這種風格為明初龍泉官窯的設立奠定了重要基礎。

二、元代龍泉窯青瓷的功用及所表現的多元文化特征

元朝是蒙古族統治者聯合漢族和其他民族建立的封建王朝，領土幅員遼闊，民族眾多，邊疆民族與內地居民的信仰習俗方面存在著一些差異，漢文化、蒙古草原文化、伊斯蘭文化和其他文化共存，從元代龍泉窯青瓷的禮儀用器和日常用器的使用方面皆有體現。

（一）禮儀用器——體現的漢文化傳統

元代的統治者為了坐穩江山，在政治上提出“近取宋金，遠法漢唐”的政策，即推行漢法，希望藉此鞏固其統治，很多領域出現了“復古”之風。在祭祀、宗教活動及喪葬方面皆有體現，充當上述功用的龍泉窯青瓷有盤、鼎爐、樽式爐、鳳尾尊、環耳瓶和蠟臺等。

1.祭祀用器

元代在祭祀方面尊古，正如《元史》記載：“元之五禮，皆以國俗行之，惟祭祀稍稽諸古”。在元代的南郊之禮中記載： “南郊之禮，籩豆皆十二……青瓷牲盤一。”上述祭祀中所用的“青瓷牲盤”，應為龍泉窯青瓷，依據《元史》記載： “中統以來，雜金、宋祭器而用之，至治初，始造新器于江浙行省，其舊器悉置幾閣”。推測清官舊藏的龍泉窯青瓷大盤應為當時用作祭祀的禮儀用具。

有宋一代，隨著搜集和研究三代青銅器熱潮的興起，瓷器仿制青銅器成為一種時尚，元代龍泉窯青瓷繼承了宋代的傳統，繼續生產仿古青銅器，多見瓶壺等，如投壺、雙環耳瓶和筒式爐等，同樣造型的器物有大小兩種規格。古之瓶、壺在器類指代上往往可以通用①，根據元代窖藏、宗教遺跡和南方墓葬出土等資料，這些仿古器物為瓶爐組合，稱為三供。 《元史》記載： “成宗始命宣圣廟于京師。大德十年秋廟成，陶器三，瓶二，香爐一。”大件的龍泉窯青瓷鳳尾尊做供養之器，見于英國戴維德基金會收藏的泰定四年（1327）所造的龍泉窯青瓷鳳尾尊，在該器的口內沿刻一周楷書銘記： “括蒼劍川琉山嵩安社，居奉三寶弟子張進成，燒造大花瓶一只，舍入黨林院大法堂佛前永充供養，祈福保安，家門吉慶者。泰定四年丁卯歲仲秋吉日謹題。”

2.隨葬用具

小件的龍泉窯青瓷瓶爐組合多出土于南方文人士大夫墓中，如浙江杭州元代書法家鮮于樞墓中出土了2件龍泉窯青瓷小投壺、1件龍泉窯青瓷小鼎爐②，上海任氏墓出土龍泉窯青瓷貼花小樽式爐等③，這些墓中出土的器物其制作明顯比供奉于廟堂的同樣造型的大件器物更周正、裝飾更典雅、釉質更溫潤，更加小巧而精致，它們很可能曾裝點過墓主人的廳堂、書齋，用以蹴香插花④，可謂“大者陳于廳堂，小者置之齋室”，這些器物造型簡約、洗練，色調素雅、清逸，是南方士大夫審美情趣的反映，這和相對封閉、內斂、淡雅的宋代文化是一脈相承的，有著明顯的文人氣質，是漢族文化傳統的物質表現，體現了南方文儒的復古追求。這種瓶爐組合不僅體現了復古的追求，還蘊含著某種特殊的葬俗，江西貴溪元末明初墓葬出土了龍泉窯青瓷雙耳銜環福壽小瓶，該器物的一個環在入葬時被故意打破，取“歲歲平安”的吉祥寓意，體現了江西贛州一帶的葬俗傳統。

（二）日常用具——體現了蒙古、伊斯蘭等文化傳統

元代龍泉窯青瓷產品有大碗、高足杯、花口小杯、瓜棱罐、梅瓶、葫蘆瓶、玉壺春瓶、雞心式、梨形執壺等多種樣式。主體上仍然保持著中國傳統文化的特質，而在多民族、多階層交融的基礎上，則更顯豐富。其廣泛適用于社會生活的各個階層，承載著當時人們飲食方式、飲食內容、設計理念，其不單單是一種器具，更是當時社會文化的反映，其中大碗、荷葉蓋罐、高足杯和花口大盤最有代表性。

1.大碗：龍泉市安仁口嶺角窯址出土有口徑達42厘米的龍泉窯青瓷大碗⑤，它是蒙古貴族常用的餐具，用于喝酒、飲奶等。

2.荷葉蓋罐：是元代蒙古人喜愛的酒具，在陜西橫山縣元代蒙古族墓主人的壁畫墓中，所畫的供桌上，出現了荷葉蓋罐與玉壺春瓶、匝等酒具組合@，表明荷葉蓋罐為盛酒用具。

3.大盤：龍泉窯青瓷大盤口徑達60厘米，見于故宮博物院藏品及新疆霍城阿力麻里古城元代窖藏出土⑦，阿力麻里是元代在新疆的重要政治和經濟中心，是陸上絲綢之路貿易轉運的重鎮之一，是通往中東地區的交通要沖，推測精美的龍泉窯青瓷大盤是銷往中東地區的器型之一，為適應穆斯林的風俗習慣和宗教信仰而生產的。大盤的用途有三個：一是盛放食物，人們圍坐一起，手抓進食;二是被鑲嵌在清真寺的門楣上，成為一種建筑的裝飾;三是用在清真寺內有某種宗教用途⑧。這些大盤所生產的時代處于元代晚期，正是伊斯蘭教對元代的影響進一步擴大的時期。

4.高足杯：最初的樣式來源于基督教的“圣杯”，是隨著基督教的東傳而在我國被逐漸接受的，這種造型在隋、唐金銀器中曾有出現，元代以后，青花、卵白釉、龍泉窯青瓷中大量使用廉價的陶瓷模仿金銀器，這是圣杯造型在中國世俗化的開端，高足杯為元代典型飲酒器具，很多資料記載是蒙古人飲用馬奶酒的器具，與游牧民族馬上飲酒生活習俗相適應，另外也用作藏傳佛教供器。

通過上述對元代龍泉窯青瓷功用的分析，可見元代龍泉窯青瓷是在中國傳統文化的基礎上，兼收并蓄，吸收了其他民族、宗教與外來文化特色的產物。

結語

元代龍泉窯青瓷，造型規整、胎體厚重，胎骨堅實、釉色純正、普遍飾有花紋，采用劃、刻、印、貼、鏤、堆等多種工藝方法，種類繁多，裝飾題材廣泛，風格多樣化，反映了當時龍泉窯青瓷的生產面貌與發展態勢。元代龍泉窯青瓷不單單是一種器具，更是當時社會文化的反映，主體上仍然保持著中國傳統文化的特質，而在多民族、多階層交融的基礎上，則更顯豐富，它有漢文化的精雅、游牧文化的大氣磅礴、伊斯蘭文化的精美繁復，體現了漢文化、蒙古草原文化、伊斯蘭文化和其他文化共存的特征，反映在宗教上，體現了元代統治者對儒教、佛教、藏傳佛教、伊斯蘭教和基督教的全面包容。

注釋：

①揚之水《兩宋花瓶》，《故宮博物院院刊》2007年第1期，第50頁。

②張玉蘭《杭州市發現元代鮮于樞墓》，《文物》1990年第9期，第22頁。

⑤沈令昕、許勇翔《上海市青浦縣元代任氏墓葬記述》，《文物》1982年第7期，第54頁。

④（明）周祈《明義考》：“今之爐，古鼎也;今之瓶，古觚也。得二器無所用，以蹴香插花，謂之爐瓶。”

⑤中國硅酸鹽學會編《中國陶瓷史》，北京：文物出版社，1982年。

⑥邢福來、苗軼飛、胡珂《陜西橫山縣發現珍貴元代壁畫墓》， 《中國文物報》20 5年1月25日。

⑦牟新慧《新疆博物館館藏的幾件元代龍泉窯瓷器分析》，《新疆藝術學院學報》2010 年第1期。

⑧阿里·瑪扎海里： “自從元代以來，波斯血統的穆斯林們愈來愈多地要求大器皿了，如宮中、蘇菲派的道唐和清真寺使用的碗盤，今天尚沿襲這種宗教用途”。引自阿里·瑪扎海里：《絲綢之路——中國 波斯文化交流史》，新疆人民出版社，2006年。