海口龍華區食藥監局 全力打好食品安全“保胃戰”

韋昌惠

記者從海南省海口龍華食藥監局獲悉，近年來，海口龍華食藥監局嚴防嚴管嚴控食品安全風險，不斷創新食品安全監管方式，著力提高監管效能，凝聚社會共治合力，全力打擊食品安全違法犯罪，消除食品安全隱患，推動食品安全形勢持續改善，以嚴抓嚴管嚴控書寫2018年食藥安全民生答卷——2018全年沒有發生一起重大食品安全事件，保障了全區人民群眾“舌尖上的安全”。

完善食安風險防控

守護“舌尖”安全

2018年，海口龍華區食藥監局多措并舉完善食品安全風險防控機制，實現食品抽樣跟蹤專人化、核查處置專業化、行刑銜接制度化，確保不合格食品100%得到核查處置及風險防控。

全年共開展食品安全監督抽檢1447批次，其中“國抽”113批次，“省抽”210批次，市縣食用農產品285批次，“創城抽”525批次，“評價抽”63批次，“專項抽”月餅15批次，“專項抽”食用油9批次，“專項抽”豆腐14批次，“專項抽”花生191批次，“專項抽”面粉22批次，收到檢測報告不合格食品41個，核查處置及風險防控信息發布率100%，確保了轄區抽檢不合格食品按時依法得到處置。

海口龍華食藥監局承接大量核查處置任務時，確保案件辦理質量，切實維護、保障公眾食品安全，并獲得海南省市場監管局通報表揚，是海口食藥監系統獲得省市場監管局通報表揚唯一單位。

強化日常監查

提高監管效能

海口龍華食藥監局嚴格按照《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》的要求，對轄區內的食品生產企業、食品加工小作坊、餐飲單位及食品經營單位開展日常監督檢查，加強事中、事后監管，預防控制食品安全事故發生，保障食品安全。在全區范圍試用海南省市場監管局系統“海南市場服務和監管綜合平臺”，并將日常監督檢查結果情況實時在龍華區食藥監局官網上公開。

海口龍華食藥監局2018年全年共出動5324人次，檢查食品生產經營戶8479戶次，通過監督檢查發現違法違規行為立案查處56宗，沒收款55000元，均即時利用官網對查處結果進行了線上公示。促進日常監督檢查的規范化、精細化、痕跡化，確保監管責任的有效落實和監管資源合理有效利用。

開展市場規范建設

樹立食安示范標桿

為加強市場開辦者及銷售者的食品安全主體責任意識，海口龍華食藥監局一是積極開展農貿市場、超市規范化創建工作，龍華區的金貿文華農貿市場作為“全省食品安全規范化建設示范農貿市場”，多次接受國務院、其他省市單位領導同事考察參觀并獲得一致點贊。

2018年，龍華區食安辦通過實地考察、積極研討、穩步推進，創建“友誼陽光城”為全區首個“食品安全示范商城”，起到了典型的示范帶頭作用，助推國家食品安全示范城市創建工作。

形成聯合督查機制，龍華區食藥監局與龍華區檢察院對農貿市場超市食用農產品快檢室建設進展實行聯合督察，確保全區28個市場超市率先完善食品快檢室建設，實現食品“來源可溯、去向可追、問題可查、責任可究”，保證食品從源頭上“綠”起來。

打造夜市食安

建設助推夜市經濟發展

夜市已成為海口一張亮麗的名片，龍華區夜市數量居多，龍華區委區政府高度重要夜市食品安全。

為規范夜市食品攤點經營行為，保障市民游客的飲食安全，由龍華區食安辦統籌，各街道辦聯合區食藥監局、區商務局、區工商局、區衛生局、區科工信局等部門對金盤夜市、海墾花園夜市、濱濂夜市、萬綠園民俗風情街等4家夜市建設進行詳細指導與規范，執法人員不分晝夜、逐戶上門，規范食品經營者許可備案、從業人員亮證上崗、經營場所環境衛生、防蠅防塵設施、食品原料采購貯存、涼菜制作和存儲、餐具清洗消毒等情況，進一步增強夜市經營者的食品安全意識和主體責任意識，確保龍華區夜市食品安全。

齊抓共管校園內外

保障師生用餐安全

龍華區多部門聯動、齊抓共管，在全區營造出關注關愛校內外食品安全的濃厚氛圍。

一方面，該區緊抓學校幼兒園食堂食品安全監管和專項整治工作不放松，確保在校師生用餐安全。

在春、秋兩個開學季開展專項整治，海口龍華食藥監局全覆蓋檢查食堂412家次，下達責令改正通知書14家。同時，切實發揮示范引領作用，2018年度全市4所中小學校獲“省食品安全示范學校食堂”單位中，有3所為龍華區的創建單位。

另一方面，龍華區食藥監局積極落實海口市政府《關于加強學生托管機構規范管理的通知》加大對校外托管機構食品安全監管力度，以各鎮街為牽頭單位，各相關職能部門配合，在全市范圍內率先開啟校外托管機構食品安全備案工作，目前龍華區共有196家校外托管機構辦理了食品安全備案登記。

發揮蔬菜三級檢測作用

嚴把農田到餐桌食安關

目前，龍華區共配備村級檢測員106名，鎮級檢測員15名，區級檢測員5名，實現區、鎮、村三級檢測人員全覆蓋。龍華區財政加大對檢測體系投入，在檢測站的建設、檢測人員生活補貼配套和落實檢測站工作經費方面都作出財政預算。

龍華區5個鎮都有鎮級檢測站，有27個村委會建設村級檢測站，確保延伸每一個有蔬菜基地的村委會，形成對龍華區26個常年蔬菜基地的全覆蓋。龍華區委托第三方（中國熱帶農業科學院分析測試中心）按照國家標準，對龍華區26個常年蔬菜基地瓜菜（含轄區種植水果）開展抽樣定量檢測，提高檢測精度，2018年已完成357個樣品的檢測，切實保障蔬菜生產環節的質量安全。