農產品怎樣才能賣出好價錢

伊妮

隨著農產品的極大豐富，怎樣才能把農產品賣出去，賣出好價錢，是農民最關心的問題。近年來，農產品銷售難， “豐產不豐收”“菜賤傷農”時有出現，如何破解難題成為業內人士關注的重點。以下是農產品銷售難的三大原因和市場三大變化，以及十大營銷策略，可供大家在農產品營銷過程中參考借鑒。

銷售困難三大原因

新鮮特性。農產品與其他產品的最大區別在于存儲期。農產品放置時間長了很容易變質，影響品質，價格自然就受影響，尤其是一些瓜果蔬菜，放置一晚可能就壞掉了。類似的農產品需要及時銷售出去，否則，農民利益就會受到很大損失。

分散經營。分散經營是農產品銷售難的一個因素。農民生產出的農產品基本靠小攤販走街串巷叫賣或趕大集售實，眼前的市場很容易飽和，導致滯銷。現在一部分農民意識到這一點，成立了合作社，集中銷售，把產品通過物流快速配送罕商超等，避免了損失。

跟風種植。信息不對稱和跟風種植是農產品銷售難的一個很關鍵的原因。

大蒜就是一個例子，農民看到當年大蒜行情好，就一窩蜂地扎進去種植，結果來年市場供需嚴重失衡，擴大種植的農民賠了錢;看到賠了錢又開始減種，市場供應就會減少，價格又上漲，如此循環往復，總是跟在市場后面轉。

市場需求三大變化

當前，我國農產品需求呈現出小型化、特產化和精致化三大變化。

小型化消費者對農產品需求的小型化趨勢明顯，這主要是由家庭規模的變化引起的，家庭人口減少，三口之家成為主流。

小型化主要是指購買農產品的家庭呈現出小型化的趨勢。隨著人口結構的變化，家庭人數相對以前來說有所減少，農產品數量供應充足，以往那種買菜買一堆的情況不會再出現了。更多出現的是，買白菜買一棵，買胡蘿卜買一個的新趨勢，因此，將水果蔬菜進行分揀，包裝再出售的產品更受青睞。

特產化特產化對十農產品來說就是優質化的代名詞。居民生活水平提高了，對食品的高品質和多樣性需求日益旺盛。消費者對農產品區域性要求『‘分苛刻，產地稍有不適，品質、口感就會大打折扣。

特產化體現了目前消費需求從量的要求劍質的要求的轉變，要求吃得好，更要吃得健康、吃得安全。因此，綠色產品、無公害產品、有機產品以及各種功能性產品等受眾市場越來越大。這就決定了農產品現在要走高質量、高品質的路線。

精致化 精致化是特產化的延伸，美觀的外形、精美的包裝對品質優良的特色農產品起到錦上添花的作用。水果的果形、顏色、果味，是消費者越來越看重的因素。適度、精美的包裝也能提高農產品的價格。

高檔超市里賣的很多普普通通的農產品，就是因為加了一層好看的包裝，價格就翻了幾翻。當然，只改變包裝還不夠，只有更好地解決農產品距離成本和銷售成本的問題，讓更多樣化、更優質的農產品飛入百姓家，才能讓農產品真正登上時代的快車。

農產品營銷策略

1高品質化。淘汰劣質品種和落后生產技術，以質取勝，以優發財。

2低成本化。降低成本，增強市場競爭力，實行農產品的規模化，集約化經營，求得經濟效益。

3大市場化。開拓農產品市場，要樹立大市場觀念，定準產品銷售地域，生產適銷對路的產品。

4多品種化。根據市場需求和客戶要求，實行“多品種、多規格、小批量、大規模”策略，滿足消費者多層次的消費需求。

5.反季節化。反季節供給主要有三條途徑：設施化種養，使產品提前上市;儲藏保鮮，延長農產品銷售期;開發適應不同季節生產的品種，锘季上市。

6嫩乳化。玉米要吃青玉米，蠶豆要吃青蠶豆，雞要吃仔雞，市場出現了崇尚嫩鮮食品的新潮。

7土特化。搞好地方傳統土特產品的開發，以特、優產品搶占市場。

8加工化。發展農產品深加工，提高附加值，是世界農業發展的新方向、新潮流。

9標準化。完善一批農產品產前、產中、產后的標準，形成農產品的標準化體系，以標準化的農產品爭創名牌，搶占市場。

10名片化。提升農產品的品位，以質創牌;搞好包裝，以面樹牌;注冊商標，以名創牌;加大宣傳，以勢創牌。

農產品想要銷售銷得好，就需要找準消費市場的需求點。消費需求的變化要求農產品從品種選擇、種植方式、營銷手段等一起跟著變。只有這樣才能應對不斷變化的市場，提高效益，保障農產品有效供給，避免出現增產不增收、虧本的情況。