“某某自由”走俏農(nóng)產(chǎn)品營銷

前段時間，香椿這一時令蔬菜“意外”接替車厘子，成為新一代的網(wǎng)絡“炫富標志”。上市之初，香椿的售價在百元一斤，相當于一盤小龍蝦，更是普通智利車厘子價格的2到3倍。微博上“‘香椿自由’取代‘車厘子自由”的話題一度登上熱搜榜，僅一上午，閱讀量就達到2.7億。

“香椿自由”的熱詞不僅引起了網(wǎng)友的談論，也讓香椿這種蔬菜成為新晉“網(wǎng)紅蔬菜”，大家爭相到超市購買。“香椿”火得這么突然，也引起了很多農(nóng)產(chǎn)品銷售商的思考，我們能在這股熱潮中摸索出哪些營銷規(guī)律呢？“香椿自由”的背后到底有沒有幕后推手？

其實，對于農(nóng)村人來說，香椿是一種再普通不過的蔬菜，這種植物一般就長在房前屋后。到了春天，拿長棍子打兩把嫩芽下來，再炒個雞蛋就可以吃了，哪里用得著花錢去買。不過，對于城里人來說，香椿在他們眼中可是“餐桌上的愛馬仕”。

香椿如此之貴，但并不是今年獨有的情況。務農(nóng)的人幾乎都知道，香椿是一種季節(jié)性很強的蔬菜，上市之初產(chǎn)量小、運費高，所以市場售價也會高。但等到滅氣一暖，香椿的產(chǎn)量就會隨之攀升，價格也會迅速回落。

雖說香椿的價格回落了，但是香椿這種蔬菜的名字卻在全國人民的腦海里深深扎下了根。有人預計，之后的每一年春天，香椿可能都會因為貴而“火上一把”。有人奇怪，既然香椿每年的價格走勢都頗為相似，為什么還是有人樂此不疲地追隨呢？其實，這個問題的根本并不在于消費者，而在于“香椿自由”的營銷手段。

我們知道，農(nóng)產(chǎn)品中有很多高價產(chǎn)品，但這些高價農(nóng)產(chǎn)品很容易被價格稍低的同類農(nóng)產(chǎn)品所替代。比如，櫻桃可以替代車厘子，普通魚蝦可以替代龍蝦。因此，高價農(nóng)產(chǎn)品想要出名，依靠普通的宣傳效果并不會很明顯。這些年，一些農(nóng)產(chǎn)品依靠網(wǎng)絡成為了網(wǎng)紅產(chǎn)品，而“某某自由”其實就是網(wǎng)絡營銷的一種手段。這種手段就非常適合價格較高、又容易被替代的農(nóng)產(chǎn)品。

“某某自由”最初被用在其他種類的產(chǎn)品身上，比如“口紅自由”“旅游自由”“買房自由”，后來才慢慢出現(xiàn)“龍蝦自由”“_午厘子自由”等。除了功能性外，這些商品承載的符號意義也頗為重要，這種符號意義可以是“炫富標志”，或者是“愛好生活的標志”。

如今，每個人都以他所擁有的物品來顯示自己的身份喜好，從開什么車、拿什么品牌的包，到吃哪種水果、買什么蔬菜，雖然不一而同，但都是基十自身生活環(huán)境進行的選擇。今年春季，香椿成為網(wǎng)紅蔬菜，其實也是社會對高品質(zhì)、精致生活的一種向往。

基于這樣的消費習慣，今后，可能還會有更多的高價農(nóng)產(chǎn)品依靠這種營銷手段博出位。下一個“某某自由”的單品會是什么呢？我們拭目以待。

“香椿自由”啟迪精品農(nóng)業(yè)之路

網(wǎng)友所謂的“香椿自由”“車厘子自由”更多的是一種自我調(diào)侃，但“某某自由”等網(wǎng)絡熱詞的誕生，意味著一些較高溢價的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成為消費者高品質(zhì)生活的組成部分，凸顯出了國內(nèi)消費升級的大環(huán)境。

以香椿為例，其大棚種植和野生的價格相差數(shù)倍，因為野生風味更加獨特。這也說明相當一部分人愿意為高品質(zhì)、高溢價的農(nóng)產(chǎn)品買單。即便是每斤10多元的售價，香椿身價也比市場上大多數(shù)的蔬菜要高，與之相似的蒲公英、薺菜等野菜，也比一般的蔬菜售價高。由此可見，高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品會有較高附加值，農(nóng)民朋友要堅定地走好精品農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)之路。

抓住“特色”做文章，不斷提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，形成現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)體系，既是推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革的應有之義，也是“促進形成強大國內(nèi)市場”的內(nèi)在要求。讓特色農(nóng)產(chǎn)品由大變強，由強變優(yōu)，在產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、供應鏈的延伸與提升上不斷下功夫，河南“農(nóng)字號”品牌將越來越多，鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎就會越夯越實。