鄉村旅游與休閑農業融合發展淺析

方榮輝

摘? 要：加快農村經濟的發展，大力發展鄉村旅游，建成休閑農業的發展格局，鄉村旅游與休閑農業融合創新發展是鄉村經濟發展的趨勢。針對目前鄉村旅游和休閑農業的現狀，應理清思路，采取實踐調研，找到提升鄉村旅游和休閑農業升級發展的對策。

關鍵詞：休閑農業;鄉村旅游;升級

中圖分類號：[S-9]? ? ?文獻標識碼：A? ? 文章編號：2096-3769（2019）05-023-04

一、研究背景

經濟的飛速發展，人們生活水平的提升，對精神生活的追求越來越強烈，促使旅游業進入全新發展時期，對旅游業也提出了更高的要求，高品質、智慧型的新型旅游模式應運而生。隨著國家對精準扶貧、農村問題的重視，促進城鄉一體化發展加速了農業發展的轉型升級，新型的農業發展和旅游業相融合也是旅游業發展的新業態。近年來，休閑農業和旅游業融合如農家樂、農業園、農業采摘、古村落、民宿等成為新型旅游形式，為農村經濟的發展起到了推動作用，也拉動了城市旅游的新局面。上個世紀90年代的農家樂，標志著我國鄉村旅游業的興起，1989年中國鄉村旅游協會的成立，為鄉村旅游業提供了制度上的保障，2006年國家旅游局出臺了《關于促進農村旅游發展的指導意見》，為鄉村旅游業的發展提供了政策支持，2016年農業部發布3號文件《關于大力發展休閑農業的指導意見》，2017年5月農業部辦公廳發布《關于推動落實休閑農業和鄉村旅游發展政策的通知》，表明黨和國家高度重視休閑農業和鄉村旅游的發展，希望休閑農業和鄉村旅游協同發展成為推動農村進步，促進農村經濟繁榮的新型支柱性產業。這些政策性的文件發布標志著我國休閑農業和鄉村旅游發展的理論體系框架初步形成。

二、研究的理論基礎

1.可持續發展理論

可持續發展”一詞在最早出現于1980年由國際自然保護同盟制訂的《世界自然保護大綱》，其概念最初源于生態學，指的是對于資源的一種管理戰略。1987年，作為世界環境與發展委員會主席的挪威首相布倫特蘭（Bruntland）夫人公布了著名的《我們共同的未來》，自此可持續發展理論成為研究的熱點。

2.增長極理論

1950年法國著名經濟學家佩魯提出了增長極理論。增長極理論的核心是任何一個國家或者地區想要實現均衡發展是不可能的，只能是一個或幾個相對發展較快的地區出現快速增長，然后向其他地區逐步擴散。所以國家、地區或地區的政治、經濟、文化的發展適合選擇一個經濟增長的核心區域，發揮核心地區經濟增長的作用，對整個地區經濟發展是非常重要的。一旦選擇錯誤，很難對整體經濟的發展發揮作用。在休閑農業和鄉村旅游融合發展的過程中，運用增長極理論，選擇休閑農業和鄉村旅游發展比較適合的區域作為“增長極”，先實現某個區域和聚集區域的發展，發揮其優勢帶頭作用，將人力、物力、財力、資源集中在旅游資源豐富，區位優勢明顯、文化特色比較突出的農業地區，促進這些“增長極”區域快速發展，以引領其他地區的發展。

3.點—軸開發理論

點—軸開發理論是在增長極研究理論的基礎上，由波蘭學者薩倫巴和馬利士提出。點—軸理論和增長極理論在核心理論上很相似，但點—軸理論比增長極理論更加豐富和外化。點—軸理論是一個國家或地區選擇一個發展基礎好，優勢明顯的地區作為增長點，點和點之間交通、電力和水資源等各種配套設施逐步完善，這樣點點之間頻繁互動，形成軸線，對兩個點的區域發展起到了連接和紐帶作用，同時也能帶動軸線地區，這樣就可以聯動整個片區的發展。從點到軸再帶動整個片區，促進經濟、政治、文化及其他產業的良性發展。

4.產業融合理論

產業融合理論就是指將不同產業或同一產業內部不同類型相互融合，實現交叉滲透，互相促進、共同發展，產業融合一般分為產業融合、產業滲透及產業重組。將產業融合理論放在休閑農業和鄉村旅游相融合發展的過程中，是十分恰當的。

三、鄉村旅游與休閑農業發展概述

1.概念的界定

鄉村旅游的概念比較寬泛，以鄉村的旅游資源為吸引，服務于城市居民，主要目的在于休閑、娛樂、享受、體驗鄉村的旅游生活，具有明顯的鄉村性。鄉村旅游的含義是：在鄉村地區，憑借鄉村資源、農業生產生活、鄉村農業景區、農村房屋、農村特色的鄉土文化等形成的具有商業氣息的新型旅游模式。

休閑農業的含義是：利用田園景觀，自然生態環境，結合農產品、飲食起居的生活狀態，經過科學的規劃和開發，發揮農村的休閑功能，滿足游客吃、住、行、游、購、娛等需要，既讓農民受益，又滿足城市居民農村體驗的一種農業新型產業形態。

2.鄉村休閑農業發展的特點

農村資源豐富：農村的糧食、蔬菜品種多，果蔬優良，良好的特色資源吸引著城市中的人們。

勞動力成本低：農村人口數量多，隊伍龐大，隨著休閑農業的發展，鄉村旅游的興起，兩者深度融合，形成新的活力，創造了新的就業崗位，帶動了農村新興產業。

旅游資源優勢：城市人利用短暫的周末到近郊休閑、娛樂，城市邊緣區域的小鎮、鄉村成為城市人們的首選，鄉村旅游熱逐步興起，促進了休閑農業和鄉村旅游的發展。

政府有效協調：政府在游客、鄉村及企業之間起到了良好的溝通和協調作用，讓休閑農業得到保障，提升農民生活質量，游客得到精神愉悅，鄉村、企業、游客進行有效溝通，產生了很好的社會效益。

3.鄉村旅游與休閑農業相融合的路徑

鄉村建設與鄉村風情相融合。新農村建設要把農村的人和物都變成新的農村建設需要的人和物，合理運用人、財、物等各個方面的資源。在人才培養方面盡快使農民轉變成職業農民，提高服務水平。深度挖掘農村的文化內涵，了解農村的風土人情，學會科學規劃和有效保護鄉村特色和民俗特點，并充分融入到鄉村建設中去。

旅游新業態與科技創新相融合。新型的農業必然產生新的農村景區、新的農村產品、新的農村旅游紀念品、新的農村技術等，以城市為依托集生產、生活、觀光、度假和娛樂體驗為一體的新型休閑農業，形成規模產業，集生態、環保、觀光、文化為一體的科技農業園。融入現代互聯網技術，讓信息技術在鄉村建設中觸手可及，讓鄉村旅游消費成為一種時尚，通過互聯網技術使農村資源、農業產品、農村風土人情等信息讓外界了解。依托鄉村資源、農村基礎設施和現代科技相融合，構建科技感、時代感強的新型旅游旅游。

農業產品和旅游產品相融合。鄉村旅游購物是不可或缺的環節，鄉村特色的農產品、手工藝品等進行加工及包裝，形成當地特色，具有市場競爭優勢，讓人愛不釋手的旅游紀念品。可以發揮區域產品優勢，推進鄉村旅游特色超市、旅游購物街等形式，為旅游消費者提供滿意的鄉村旅游商品。

四、鄉村旅游與休閑農業發展存在的問題

管理不規范。鄉村旅游業的發展參差不齊，有的地區發展勢頭良好，有的一般，有的相當慢。沒有科學管理的規章制度和完善管理機構，導致管理處于無序狀態。

方向不明確。在休閑農業發展過程中缺乏明確的方向性，不知未來該如何進一步開發、建設，如何利用鄉村旅游資源帶動鄉村農業的發展。

政策滯后。休閑農業的發展，鄉村旅游的誕生，都是近幾年的事情，政策的出臺和貫徹執行力度不夠，休閑農業的規劃設計需要一步一步進行，鄉村旅游的發展需要政策的支持，鄉村旅游發展和休閑農業的深度融合需要政策傾斜。

人才缺乏。休閑農業的發展主要靠農民，而農村中大部分年輕人都外出學習或者進入城市打工，剩下的農村勞動力人口年齡偏大，對農業的種植和栽培缺乏新的想法，也缺乏專業人才的指導，高端人才更是缺乏，導致休閑農業和鄉村旅游業發展緩慢。

缺乏文化內涵。休閑農業和鄉村旅游融合，需要挖掘深層次的文化，有了文化底蘊作為鄉村旅游發展的根基，休閑農業和鄉村旅游發展才有靈魂。

五、鄉村旅游與休閑農業發展對策

利用鄉村特有的區位優勢，帶動旅游業的發展。鄉村地理位置、交通的便利程度都會影響旅游的熱度。另外優美的自然景觀、鄉土人文景觀，最能對城市游客產生吸引力。應借助地理位置優勢，大力宣傳鄉村美景。

農產品資源和獲得的體驗。農村的蔬菜、水果是有機的，比城市的要新鮮，如果讓游客現場采摘，會帶來的不一樣的心理愉悅。如果在能從種植開始播種、施肥、灌溉、除草到收獲，近郊的游客都能夠全程體驗，那將是一種別樣的鄉村旅游體驗。

打響休閑農業和鄉村旅游融合升級的品牌戰略。品牌就是知名度和美譽度的結合。通過媒體廣告、人際傳播、微信公眾號等，來介紹鄉村，介紹鄉村的特色旅游項目，提升鄉村旅游的知名度，通過長期的公關，使鄉村旅游成為一張名片，進而形成品牌。

旅游業推動休閑農業的發展。休閑農業發展的過程中，需要其他介質的推動，才能獲得經濟效益，而旅游業的發展對休閑農業經濟效益的提升起到了助推器的作用。旅游業相當于一個增長極，可以帶動鄉村的其他產業，輻射到周邊的地區。旅游業可以是休閑農業的原始動力，推動休閑農業的規劃。

政府政策及資金的支持。休閑農業的發展離不開政府的支持，包括政策和資金的支持，政府支持對休閑農業的發展是巨大的推動力，資金的支持是保障。鄉村旅游業的發展更加需要政府政策的傾斜、科學規劃和指導。

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