瑞士輕健行

李奕進

見識過高原長大的瑞士旅伴蹦蹦跳跳地在翻山越嶺，氣都不怎么喘，令我對這次的“瑞士健行”深感擔憂。對于輕松的徒步登山我尚且還能應付也挺樂在其中，但是對于任何進階版的登山活動都敬而遠之……

謙遜的貴族紳士

知道此次瑞士的旅程有幾趟山路，內心突然惶恐了起來，深怕難得的假期會因為在高海拔缺氧趕路而生了分歧，一時分不清現實，失去理智繼而失手將旅伴推下山。大概是我低估了瑞士人。他們生長在擁有4種官方語言的環境下，根據各自語言、各有立場所衍生出來的差異和處事能力，讓瑞士人的應對能力異于常人，就如某瑞士作家所說：其實瑞士人真正的官方語言是協調。瑞士旅伴為了安撫我躁動的思緒，想出了兩全其美的玩法，依照他原定的路線，結合健行及公共交通一來一往，雖然并無太多徒步登山的經驗，但他的提議及安排的健行行程都令我這個門外漢能得心應手。旅途開始前就已經見識了瑞士人身上如同瑞士設計的冷靜及功能性。

瑞士給人一種“昂貴”的形象，小時候看港劇，劇集里的有錢人通常在瑞士銀行有個戶口或是全家人到瑞士去度假。數年前在德國念書時，到鄰近的盧森堡過了個長周末，對純凈的湖泊和阿爾卑斯山脈留下了深刻印象。但當時還是學生的我，對于瑞士這樣一個消費如流水的旅游國家，不免還是心生怯意，深覺此地不宜久留，還是等有錢的時候再回來吧。經歷這次的旅程才覺醒，瑞士更像是個謙遜的貴族紳士，她有實際且可親的一面。瑞士境內的湖光山色，用符合瑞士人實際的健行登山方式，是既能親近大自然風景又能省下不少瑞士法郎的方法。

農家乳酪火鍋最正宗

雖說是平價健行路線，也得先祭好五臟廟，方能走得更遠。瑞士乳酪世界聞名，來到這里不吃有點說不過去。瑞士傳統腌肉和乳酪拼盤，以及道地家常菜“火焰薄餅”（Flammkuchen），都用了濃郁純正的乳酪，兩種不同的吃法，口感不分高下，最好是每一樣都能來一點。

各類乳酪美食當中，乳酪火鍋是經典之首。陶鍋里的白酒融合了不同的乳酪，加了一點蒜頭，吃的過程用小火不斷加溫，鍋旁擺著一籃隔了數日有些干硬的面包，插一小塊，放到鍋里粘乳酪，喜歡的話，面包還可以先浸泡一下櫻桃酒再放到鍋子里頭。瑞士旅伴說他們會在春夏期間到山里去尋乳酪火鍋，因為這段時間農夫把牛羊趕到山上放牧吃草，就會在自家院子擺幾張桌椅來招呼客人，賺點外快。農家乳酪火鍋店其實不難尋，可以問問當地的瑞士人，也許他們有著這樣一家從小就去的農家乳酪火鍋店。

食人魔怪、少女及僧侶

吃飽喝足，健行旅程蓄勢待發。伯爾尼茲阿爾卑斯山區（Bernese Alps）河谷中的格林德瓦（Grindelwald）是童話般的瑞士小鎮，也是山水圍繞的旅游區。我們在格林德瓦完成了三條健行路線。第一段路線選擇了格林德瓦的高海拔路程，乘搭纜車到費爾斯特（ First），從那里出發一路沿著巴克普湖（Bachalpsee）到施尼格普拉特（Schynige Platte）。巴克普有一雙湖，一面映著雪山，一面有不少游人徜徉水中。這段高海拔健行路線的景色多變，時而是映著雪山的寧靜湖面，遍地阿爾卑斯山原野花，走著走著又成了積滿雪的山嶺。也有游人走反方向的路線，一路倒帶的風景，由于更多是上山的路，頗具挑戰性。

第二條路線從小夏戴克（ Kleine Scheidegg）行走至位于小夏戴克以北的勞伯宏峰（Lauberhorn）。勞伯宏峰滑雪場擁有全世界最長的滑雪道。滑雪道被艾格（Eiger）、少女（Jungfrau）及僧侶（Monch）三大高峰所包圍。艾格是食人魔怪之意。不曉得食人魔怪、少女及僧侶的名字來源是否有關聯，也許三者可以連成一個充滿愛恨情仇的故事。三大高峰依偎著，透露出雪山山脈那宛如少女的迷人氣息，夾帶著僧侶修行參透人生的禪意，而居高臨下的頂端，也如同食人魔般吞噬著生命。不少登山者嘗試從山峰不同方向的壁面來攻頂，有些成功征服了自己，也有些死了在山里。

最后以梅利菲（Mannlichen）至文根（Wengen）的路線作為結尾，為旅途的健行畫下句點。從文根乘搭纜車到梅利菲，再健行至文根，沿途可見勞特布嫩山谷（Valley of Lauterbrunnen）的風景。勞特布嫩山谷澎湃激昂的瀑布和壯麗的山巒，讓歌德在這里寫下：“人的靈魂啊，你像水：人的命運啊，你像風?！痹谖母@座山里小鎮徒步健行可以很放松，每走一段路后坐下喝杯飲料，歇息片刻再心滿意足地上路，不被時間束縛，感覺很好。鎮里限制外來的車子流量，保留當地民風，走進窄小街道里的小商鋪、郵局和住屋，才能領略瑞士是那么的淳樸而內斂。

在伯爾尼的3小時

乘搭上午的火車前往格林德瓦，趁著轉車中途到伯爾尼（Bern）走走。和蘇黎世一樣，伯爾尼的主要景點都集中在火車站附近。我們在伯爾尼逗留了3個小時。從火車站一路到伯爾尼廣場，在南側的伯爾尼聯邦宮（Federal Palace）旁可以欣賞舊城和阿勒河，而且途中還會看見伯爾尼中世紀鐘樓，然后再到熊坑（Barengraben）俯瞰阿勒河畔的伯爾尼舊城。在熊坑旁的一家當地釀酒廠及餐館Altes Tramdepot吃完午餐再啟程前往格林德瓦。

一人一支紅酒換來的隧道

百余年前開始了一股山峰鐵道熱潮，瑞士當時投入開拓齒軌鐵路（ Rack Railway）上雪山。當代進步的工程知識和當時便宜的意大利勞工讓現在的我們有機會親近阿爾卑斯山脈雪山。乘搭最早的少女峰鐵路（Jungfraubahn）火車到位于少女峰（Jungfraujoch）的歐洲之巔（Top of Europe），這是歐洲最高的火車站。俗話說的好，早起的鳥兒有蟲吃，早起的旅客能買到有折扣的火車票，還可以避開人潮，一舉兩得。

火車先是停在了冰海站（Eismeer），讓乘客可以觀賞站外由連綿云朵所糾纏不清的雪山。冰海站可見隧道的堅硬巖石，很難想象當時是靠人力鑿出來的。據說一直到工程完成之前，工人一共罷工了6次，更換了8次的建筑管理層，亦有30個勞工在炸石意外中受傷身亡。當時為了讓勞工合作，管理階層還出動了每日1人1支紅酒的獎勵來振奮“軍心”?，F在的瑞士，因為牽涉勞工法律、道德及最低工資，這般耗損巨大，需要人力物力的工程應該不太可能進行了。

歐洲之巔旁就是史芬克斯天文臺（Sphinx-Observatorium），就在那里的觀景臺近距離觀賞艾格、少女及僧侶3大高峰。也可以走出去在嶺上玩雪。歐洲之巔有各種適合游客的活動和商店。里頭展出了風靡游客的巨型水晶雪球、逗趣的冰雕，還包括以極具創意的方式展現隧道歷史的展覽以及可以觀賞360°雪山投映的展出室。從這里寄明信片還會被蓋上“歐洲之巔”的郵戳。忍不住要推薦這里售賣的瑞士刀品牌Victorinox所出產的指甲剪鑰匙圈，那是我用過最方便且俐落的指甲剪。

溫馨提醒

·登少女峰（Jungfraujoch）的“早安票”（Good morning ticket）除了可以省錢，也可以避開1 1點后開始涌來的游客人潮。

www.jungfrau.ch/shop/en/good-morning-ticket-jungfraujoch

·少女峰旅游證（Jungfrau travel pass）也可以幫忙節省旅費。

www.jungfrau.ch/en-gb/jungfrau-travel-pass

偽Wes Anderson

吉斯霸赫大酒店

特別感謝瑞士旅伴善解人意，沒有布置滿滿的健行行程，不會讓人喘不過氣，間中他安排了布里恩茨湖游船河，讓我看一看不同的風景。懷舊洛書堡號（Lotschberg）蒸汽船的觀光航線把布里恩茨湖（Lake Brienz）湖畔的幾個有趣景點連接起來。選擇在湖的另一端、山丘上的吉斯霸赫大酒店（Grandhotel Giessbach）下船，舍棄了酒店提供的纜車服務，走一段綠意盎然的山路到達酒店。

吉斯霸赫大酒店像極了在Wes Anderson的電影里出現的布達佩斯大酒店，一樣壯觀輝煌地矗立在阿爾卑斯山下。仿若現實里真的有那么一個如同電影情節中在努力保護著失去的時代和地方的人，在瑞士這樣一個游客眾多，卻絲毫不受干擾的情況下，高雅地把一個繁花似錦的年代安置在這山丘上。酒店里的餐廳優雅恬靜，看著窗外的瀑布美景，吃一頓傳統的德式午餐，擁有一段佛系的早晨時光。下午，吃完午餐到瀑布走走，再沿湖步行到美麗的小鎮伊瑟特瓦（lseltwald）。途中難以抵御夏天的陽光和干凈湖水發出的邀請，脫掉上衣就加入了湖邊嬉鬧玩水的人們。

瑞士7天6夜三大健行路線

Day1

乘搭新加坡航空抵達蘇黎世，在這里過一夜，順道游覽蘇黎世這座小城。

Day2

乘搭上午的火車前往格林德瓦。途中在伯爾尼逗留3小時，在熊坑釀酒廠Altes Tramdepot吃完午餐再前往格林德瓦。

Day3

開始第1條健行路線，從費爾斯特至施尼格普拉特，需時約5至6小時，其中包含了野餐，還有不斷停下拍照的時間。

Day4

早上搭最早的纜車上少女峰，再乘搭隧道火車到位于少女峰頂端的歐洲之巔，參觀史芬克斯天文臺。午餐后，奔向第2條健行旅程，由小夏戴克往勞伯宏峰，全程大概1個小時左右。

Day5

布里恩茨湖游船河。乘搭修葺過的懷舊洛書堡號蒸汽船（www.giessbach.ch/en/lake-brienz-boat-schedule.html）到吉斯霸赫大酒店，步行一段山路到有瀑布美景的餐館吃午餐。再沿湖步行到美麗的小鎮伊瑟特瓦。

Day6

瑞士健行第3條路線，從梅利菲出發，徒步2至3小時就能到達文根。

Day7

早上有時間可在格林德瓦城鎮逛逛，然后離開。

Travel Tips

航空

新加坡→蘇黎世·可乘新加坡航空、瑞士航空直達，飛行時間約13小時。吉隆坡→蘇黎世·馬來西亞沒有直航飛往蘇黎世，可選擇乘搭阿聯酋國際航空、卡達爾航空等等，需在中東機場轉機，飛行時間約16小時。

交通

許多航空公司都有前往蘇黎世的航線。在蘇黎世火車站的自動販賣機即可購買前往格林德瓦的車票。瑞士鐵道公司SBB網上也提供火車時間表及訂票服務。建議預先選購固定票（固定日期、時間及火車班次）和不預留座位的車票會比較便宜。瑞士火車一般分經濟及頭等車廂，記得要到對的車廂，不然會被罰款。

瑞士鐵道公司官網 www.sbb.ch/en/home.html

氣候

健行適合在5至10月期間進行。而冬天山上多數部分積雪，適合一趟滑雪之旅，健行的話需要特別裝備。

貨幣

瑞士法郎（CHF）

1SGD=0.75CHF （09.05.2019）

簽證

新馬公民前往瑞士無需簽證，可入境90天。

時差

瑞士時區為GMT+2.比新加坡和馬來西亞慢6小時。

住宿

除了Airbnb，在www.interhome.com預訂度假屋也是不錯的選擇。推薦位于史云迪（Schwendi bei Grindelwald）的Ferienwohnung.雙人標準套房價格約80CHF/108SGD一晚，附廚房。

溫馨提醒

·格林德瓦中心的瑞士超市Coop有許多特價商品，不妨準備些瑞士腌肉（Bundnerfleisch）和乳酪自制三文治在健行路上野餐。

·隨身不妨攜帶泳衣和毛巾，瑞士境內有很多大大小小的湖泊，清澈干凈，適合游泳。