現代農業背景下的蔬菜栽培技術要點

劉向英

摘? ?要：現代化蔬菜生產模式是農業生產發展的主要趨勢之一，隨著機械設施、土地集約化理念的不斷深入，綠色蔬菜的種植模式更加多元化，其產量與質量也得到了較大改善。機械化操作與規范化培植技術，不但提高了農業生產效率，減少了對勞動力的依賴，同時通過控制農藥的使用量，解決了食品安全問題。對現代農業背景下的蔬菜栽培現狀及技術要點進行了簡單介紹，供參考。

關鍵詞：現代農業;蔬菜;栽培技術;要點

文章編號： 1005-2690（2019）06-0095-01? ? ? ?中圖分類號： S63? ? ? ?文獻標志碼： B

現代化蔬菜栽培技術，指從育苗、移栽、澆水、施肥、管理、收獲及包裝等方面嚴格按照國家無公害蔬菜生產標準規程操作，各項生產指標均滿足無公害要求。同時，借助區位分布，以產業特性與資源要素為依托，以經濟建設與生態環境改善為主線，致力于打造綠色、健康及和諧的新型農業種植地。

1? ?現代農業背景下的蔬菜栽培現狀

為了促進現代農業的轉型升級，幫助地方實現現代農業的快速發展，相關部門對蔬菜種植區的整體規劃建設及現代化農業設施建設提出了合理建議，并緊密圍繞蔬菜栽培的基礎知識、肥水管理、田間管理及病蟲害防治等方面展開了指導。

農業技術示范園定期舉辦蔬菜新品種介紹與推廣、水肥一體化技術培訓、現代農業施肥技術與常用肥料介紹、現代農業經營理念及市場規劃等活動。

農業技術專家從現代農業的生產方式、宏觀走向及消費傾向等方面分析了蔬菜產業的發展方向，指出了實現農業工業化、管理現代化及種植科學化對發展現代農業的重大意義，切實解決了農民在實際生產操作中遇到的問題，不但增強了其對現代化蔬菜生產技術、生物防治技術及各種現代農業設施生產技術的了解，也提升了其對加快現代農業轉型升級的意識，對推動傳統農業向現代生態可持續發展模式的轉變及發展現代農業起到了積極作用。同時，現代農機的大規模推廣與使用，為促進我國蔬菜產業的發展作出了更多貢獻[1]。

2? ?現代化蔬菜栽培技術要點

2.1? ?采用溫室地膜栽培

我國一些偏寒冷地區在蔬菜栽培時往往受到諸多因素阻礙，為了解決這一問題，提出了現代農業的溫室栽培模式。通過對蔬菜種植地覆蓋薄膜，阻止其內部呼吸作用所產生二氧化碳的流失，以賦予棚內更好的保溫效果，同時保證地表溫度的適宜性;或者將蔬菜移栽到室內，將室內溫度控制在適合蔬菜生長的數值，以此來減少外界氣候變化對蔬菜造成的不良影響。建造大棚時，需要經過定位放樣—插綁拱架—蓋大棚膜—建小拱棚—棚內地面利用—蔬菜種植等程序。在蔬菜種植中，應采用現代化與規模化的管理手段，避免肥害、藥害及旱害的發生。

2.2? ?科學栽培苗種

根肥苗壯是蔬菜栽培的關鍵點，幼苗質量的高低關系著最終的產量與質量，而其受溫度影響較大。一般大棚蔬菜室內的育苗溫度應設置為完整的恒溫系統。其中，一個是外遮陽系統，用于降溫，當棚內溫度低于室外溫度時，菜苗容易蒸發失水，借助外遮陽系統則可隔熱保濕;如果溫度仍未下降，則發揮風機水簾系統的作用，通過提供風力和水循環作用達到降溫的效果。另一個是內遮陽系統，當棚內溫度高于室外溫度時，內遮陽系統可保溫，把溫度控制在適合蔬菜生長的范圍。遇到寒冬天氣時，可啟動電熱系統，抬高整個苗床，以電流原理來提升棚內溫度[2]。

2.3? ?合理控制栽培時間

合理選擇蔬菜栽培時間是控制蔬菜成熟期和市場需求的基礎。考慮到不同蔬菜的生長規律與適應氣候能力的不同，一定要對蔬菜的栽培時間進行綜合預算。另外，要對蔬菜種子進行預處理，以便殺死表面的病原體，防止在蔬菜的生長過程中發生大范圍病蟲害現象，一般選用溫水浸種的方式。現代育苗技術是把蔬菜種子定量播種到穴盤中，穴盤在使用前要填滿培養土，刮平后再均勻播種，并在土壤表面加入少量的殺菌劑。播種時要確保水分充足，在蓋土后覆上地膜，便于保溫保濕。

2.4? ?適時輪作，消毒土壤

不同品種的蔬菜，其栽培方式不同，但種植前的土壤消毒工作卻必不可少。為了有效防止病蟲害的發生，在前茬蔬菜收獲后，應及時清除枯葉、雜草及殘枝，并進行集中深埋處理（注意盡量避免焚燒，防止污染大棚環境）。對土壤進行消毒處理時，可使用淹水消毒法或撒施生石灰法。淹水消毒法，即對菜地深翻20 cm，灌水5 cm，在水的表面覆蓋薄膜或撒入生石灰，10 d后取出薄膜并排干水分，待土壤曬白后翻犁種植。育苗過程中可采用生物防治或人工捕殺幼蟲等方式，減少病蟲害的侵擾，同時也可滿足綠色蔬菜種植的要求。

總之，實施現代化蔬菜栽培技術是解決我國糧食問題的重要措施之一。要想提高蔬菜品質，加大市場供應量及對外貿易，就要立足于現代科技的應用，合理發展大棚蔬菜，掌握科學的栽培要點，逐步推動集約化農業的發展。

參考文獻：

[ 1 ] 梅愛萍，孟欽永，李紅.現代農業蔬菜栽培技術及栽培要點[J].農民致富之友，2015（22）.

[ 2 ] 南靜.現代農業蔬菜栽培現狀及技術要點分析[J].鄉村科技，2018（16）.

（收稿日期：2019-05-14）