運城市鹽湖區(qū)緊盯食品生產源頭嚴控市場食品安全

崔文生

為切實加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作， 9月1日以來，鹽湖區(qū)市場監(jiān)管局組織開展節(jié)前食品安全專項檢查。針對節(jié)日期間群眾消費旺盛特點，緊盯生產加工、流通儲存、重點環(huán)節(jié)和大眾消費重點產品，選準關注民生、與群眾生活密切相關的食用油、肉制品、白酒包裝飲用水、糕點、蜜餞等重點食品，對食品生產企業(yè)、小作坊、超市、物流配送等重點單位開展監(jiān)督檢查。

專項檢查中，鹽湖區(qū)局分管領導帶隊，食品股全體同志和站所骨干分組分區(qū)域進行嚴細檢查。督促食品生產企業(yè)落實食品質量安全主體責任，加強對食品企業(yè)使用原輔材料的檢查，要求企業(yè)必須嚴格執(zhí)行進貨檢查驗收制度，嚴把原輔材料的進貨使用關，嚴禁使用非食用原料和濫用食品添加劑加工生產食品，加強生產過程的質量控制和出廠檢驗，確保檢驗合格才能出廠銷售。要求食品流通企業(yè)嚴格執(zhí)行食品進貨查驗制度，如實記錄進貨檢查驗收情況。檢查一家，整改到位一家。

截至目前，共檢查食品生產企業(yè)46戶，大型超市10戶，小作坊、食品經營店150余戶，責令改正15戶次，整改問題35個。通過整治，查處不合格食品，消除食品安全隱患，讓群眾度過歡樂祥和的節(jié)日。