課程思政融入旅游管理專業教學的案例設計與思考

摘 要：旅游業是我國重點發展的現代服務行業，也是國民經濟戰略性支柱產業之一。高校對旅游專業人才的培養在旅游發展過程中起著關鍵作用。本文以鄉村旅游體驗產品開發項目為例，探討旅游管理專業教學與課程思政的融合，首先闡述課程思政融入旅游管理專業教學中存在的問題，其次確定課程思政融入旅游管理專業教學的案例目標，再次探討課程思政融入旅游管理專業教學的案例實施過程，最后提出課程思政融入旅游管理專業教學的優化策略，旨在幫助高校通過課程思政元素的挖掘和融入，提高旅游管理專業人才培養質量，為鄉村旅游發展服務。

關鍵詞：鄉村旅游；課程思政；旅游管理專業；鄉村旅游體驗產品開發項目

中圖分類號：F592 文獻標識碼：A

基金項目：廣東省教育廳2021年省高等職業教育教學與教學改革工項目“現代學徒制背景下的‘校企合作、三元遞進’高職旅游專業人才培養模式研究與實踐”（GDJG2021293）；廣州工程技術職業學院2021年質量工程教改課題（YJG202101）；廣州市教育局2022年度高等教育教學質量與教學改革工程一般項目“文化自信視域下《茶藝》課程思政構建路徑研究”（2022JXGG152）。

引言

2020年，教育部出臺的《高等學校課程思政建設指導綱要》指出要結合不同課程特點、思維方法和價值理念，深入挖掘課程思政元素，有機融入課程教學，達到潤物無聲的育人效果[1]。旅游管理專業人才的培養在中國從旅游大國向旅游強國發展的過程中起著關鍵作用，其培養目標包括讓學生獲得豐富的專業知識、掌握扎實的專業技能，提高自身的思想政治和職業道德水平[2]。通過課程思政元素的挖掘和融入，高校可以增強學生的探索精神和創新意識，使其緊跟國家政策，積極參與旅游產品開發課外實踐活動。2023年，《中共中央 國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》強調培育鄉村新產業新業態，實施鄉村休閑旅游精品工程[3]。鄉村旅游作為實現鄉村振興的重要組成部分，產業拓展和輻射帶動作用日漸凸顯。

本文以鄉村旅游體驗產品開發項目為案例，探索課程思政融入旅游管理專業教學的過程及優化策略，引導旅游管理專業學生探討如何將鄉土文化、鄉村美景等資源有機結合，旨在彰顯課程思政在旅游管理專業教學中的積極影響，提升學生的思想素質和專業能力，為當地發展鄉村旅游、實現鄉村振興添磚加瓦。

一、課程思政融入旅游管理專業教學中存在的問題

基于鄉村旅游在鄉村振興戰略實施中的重要作用和旅游管理專業教學的實踐應用導向，在確定案例教學目標之前，需要先充分認識課程思政融入旅游管理專業教學中存在的問題，主要包括以下兩個方面。

從教學效果和學生發展角度來看，部分高校將課程思政融入旅游管理專業教學存在學生缺乏學習自主性、教學效果欠佳的問題。學生學習自主性的提高有賴于價值觀和學習信念的樹立。然而，課程思政融入旅游管理專業教學，沒有將思政教學與行業發展、地區經濟相結合，導致學生缺乏服務行業和地區發展的責任意識、使命意識，學習積極性不高。同時，旅游管理專業實踐應用性強，但一些教師沒有通過任務導向型的教學手段提高教學效果，即沒有以解決鄉村旅游實際問題為任務，引導學生設計鄉村旅游體驗產品，導致學生的從業技能亟待提高。

從教學模式和學習體驗角度來看，部分高校將課程思政融入旅游管理專業教學存在教學模式單一、缺乏創新性的問題。近年來，鄉村旅游發展勢頭強勁，而鄉村旅游客群不再滿足于傳統的旅游觀光，傾向于選擇參與性、融合性、個性化、富有地域文化特色的旅游活動，追求感悟和體驗的升華。因此，鄉村旅游對旅游管理專業人才提出更高的要求。然而，高校對旅游管理專業開展的思政教學，沿用傳統的教學模式，拘泥于理論授課，很少開展產品開發課外實踐活動，導致學生的學習體驗不佳，興趣不濃，在未來的職業發展中缺少旅游產品開發能力。

二、課程思政融入旅游管理專業教學的案例目標

根據上述課程思政融入旅游管理專業教學中存在的問題，確立思政教學案例目標，既要讓學生掌握鄉村旅游體驗產品開發的基本知識和能力，又要提高其思想素質和職業道德。

知識目標：讓學生了解鄉村旅游體驗的概念和類型，熟悉鄉村旅游體驗產品的開發原則，掌握鄉村旅游體驗產品開發的步驟。

能力目標：讓學生能夠結合體驗產品的開發原則和步驟，根據鄉村環境和旅游資源狀況，設計鄉村文旅融合體驗產品。

素質目標：培養學生的獨立思考習慣和團隊精神，提升學生觀察、分析和解決問題的能力，從而在未來的職業發展中利用專業能力為鄉村振興貢獻力量。

思政育人目標：增強學生的愛國主義情懷、無私奉獻精神和社會責任感；提升學生的意志品格、文化認同感及職業道德修養，讓學生銘記歷史，牢記使命。

三、課程思政融入旅游管理專業教學的案例實施過程

（一）教學設計以學生為中心，尊重學生主體地位

教師做好學情分析，結合學生特點、學習基礎、學習行為習慣等因素因材施教；同時，在相關課程中融入鄉村旅游體驗產品開發的內容，結合鄉村紅色旅游資源、鄉村美食、鄉村非遺等內容開展教學。

教學設計以學生為中心，以職業能力發展為目標，確定教學內容和教學活動，采用案例分析法、小組討論法、角色代入法、啟發式教學法等多元化教學方法，讓學生更深刻地理解教學內容，了解國家鄉村振興戰略的內涵，提高責任擔當意識。

（二）教學內容以思政元素為靈魂，提升學生核心素養

教師通過挖掘旅游管理專業課程的思政教育元素，把握思政元素結合點，將課程思政內涵融入課堂教學環節，將知識傳授與立德樹人相結合、專業提升與品質教育相結合，促使學生形成創新、協同、敬業的職業素養，增強社會責任感和使命感。

在思政要素的選取上，教師應突破課程知識的限制，關注國家方針政策、產業發展規劃、行業需求、專業發展等，將時代元素融入教學過程。本案例實施中以福建古田鄉村旅游體驗產品開發等為教學素材，結合鄉村振興、文化傳承、奮斗精神、創新精神、集體精神等元素[4]，以鄉村旅游發展為出發點，以鄉村旅游體驗產品開發為主體，針對旅游管理專業學生開展課程思政教學，融合鄉村各種類型旅游資源，指導學生進行鄉村旅游產品設計，給學生帶來精神和情感上的震撼。

（三）教學活動以任務為導向，注重教學實效性

一方面，教師在教學活動中堅持以任務為導向，給學生指派實踐任務，讓學生掌握相關知識和技能[5]。課程講授圍繞鄉村旅游，從年輕一代感興趣的網紅打卡、抖音視頻等熱門話題入手，引起學生的好奇心，然后結合時事熱點問題，開展理論教學；同時引導學生關注家鄉或學校所在區域的鄉村旅游狀況，在條件允許的情況下組織學生開展課外實踐調查，這有助于學生掌握調查方法和技巧，了解鄉村實況，培養服務“三農”的意識和家國情懷。

另一方面，教師加強課前—課中—課后管理，將線上線下教學相結合，形成教學全過程閉合環線。課前教師利用線上平臺為學生提供文檔、微視頻、圖片、鏈接等資源，發布學習任務，要求學生結成學習小組，在課前自主學習并完成發布的任務，學生若有不理解的問題可以及時通過平臺向教師提問。這有利于提高下一階段的線下課堂教學效率，也有利于讓學生養成積極主動的學習習慣，培養學生的學習主觀能動性。

課堂上學生完成預習成果分享后，由其他小組進行提問，教師進行點評，而教師點評時會注意多肯定學生的表現，同時對學生存在的不足之處加以提醒。教師就預習內容結合案例開展知識點探究和學生學習引導，圍繞知識點進行討論；教師發布課堂實踐活動任務，選取相關鄉村地區作為研究對象，結合所學理論和實際情況，采用任務小組形式，讓學生圍繞作業主題開展研討和設計，而教師進行現場指導答疑，引導學生將所學知識用于實踐，提高學生的思考、溝通、表達、解決問題的實際能力。課堂上學生進行成果展示，課堂評價環節則由自主評價、小組評價和教師評價3種形式相結合，注重學生的自主評價和反思能力。

課后任務與拓展要求教師在課堂點評后繼續完善課堂實踐任務，并從鄉村旅游體驗產品開發的后續服務和運營角度出發，引導學生編寫鄉村旅游導游詞，進行導游講解技能訓練。教師在這一環節引導學生獲取資源、甄別真偽、靈活選用，不是簡單地將所獲取資源進行排列編輯，而是結合國家政策、區域背景、地域文化等實際情況，開展創新性編寫，使學生強化對鄉村振興戰略、鄉村旅游可持續發展的認識，靈活運用所學知識提出相關問題的解決對策。

四、課程思政融入旅游管理專業教學的優化策略

第一，進一步加強學情分析。高校要結合新時代大學生信息傳播速度快、信息接收渠道多的特點，因材施教，采用問卷調查、個人或小組訪談等方式對旅游管理專業學生的需求特征進行調查分析。

第二，優化課程思政教學設計。高校應探索思政元素融入方式，在問題引入、知識探究、課堂互動、任務實施等方面更好地實現專業知識與思政元素的融合，融入更多的鄉村旅游產品開發案例和鄉村旅游最新發展趨勢、資訊，做到潛移默化，潤物細無聲。

第三，加強課程思政團隊建設。高校可以邀請思政課教師加入課程團隊中，增強專業教師對思政元素的挖掘能力，打破專業壁壘，發揮各自專業優勢，進一步豐富教學內涵，發揮協同育人作用。同時，高校應與旅游企業加強合作，向合作企業輸送課程思政的概念、特點和形式，結合企業經營及崗位情況，引導企業相關人員挖掘課程思政元素，提升實習學生的思想素質、工作責任感和使命感。

第四，完善課程思政評價體系。高校要建立科學合理的評價體系，即評價形式由過程性考核和形成性評價相結合；評價主體包括思政教師、旅游行政管理人員、企業人員、鄉村旅游項目負責人等，共同對旅游管理專業學生的思政掌握情況進行評價；評價內容融入課程思政要素評估點，考查學生在思想信念、行業認同、文化自信等方面的達標情況。通過考核檢驗教學效果，發現存在的問題，探索解決辦法，可以促使學生形成積極、樂觀的就業態度，樹立正確的人生觀和價值觀，提高鉆研、創新、團隊合作等方面的素質和能力。

參考文獻

[1] 中華人民共和國教育部.教育部關于印發《高等學校課程思政建設指導綱要》的通知[EB/OL].（2020-06-05）[2023-09-25].http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A08/ s7056/202006/t20200603_462437.html.

[2] 劉芬，段鐵梅，彭分文.基于“三位一體”的旅游政策與法規課程思政體系構建探究[J].湖南人文科技學院學報，2021（2）：120-124.

[3] 中國政府網.中共中央 國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見[EB/OL].（2023-01-02）[2023-09-25].https：//www.gov.cn/zhengce/2023-02/13/ content_5741370.htm dzb=truewd=eqid=afb4a89f0000 d93f00000002645c588d.

[4] 中華人民共和國文化和旅游部.福建古田：探索“紅色旅游+” 創造美好新生活[EB/OL].（2021-02-23）[2023-09-25].https：//www.mct.gov.cn/whzx/qgwhxxlb/fj/202102/ t20210223_921754.htm.

[5] 歐越男.課程思政背景下旅游管理專業課程教學設計與探索[J].教育教學論壇，2023（11）：105-108.