論中職旅游教學技巧

張瑜

【摘 ? ?要】中職教育是以學生的職業規劃和發展為前提，而開展和進行的中職教育教學活動。中職階段的旅游教學也不例外，為了學生今后能在旅游事業上有所成就和發展，也為了能通過這一教學過程增強學生的職業技能水平，該篇文章將從三個方面著力討論中職旅游教學的技巧。

【關鍵詞】課本教學 ?課外拓展 ?學科發展

中圖分類號：G4 ? ? 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2019.10.083

旅游教學在中職階段開展，一是為了讓學生將來的職業選擇面更為寬廣，為學生的未來發展打下堅實基礎。二是為了讓學生接觸更多的知識和文化，豐富學生的學識和見聞。基于這兩個教學目標，中職教師的旅游學科教學就不能夠松懈，要竭力制定出最能提升學生學科實力的教學策略。對課本教學方面的探討，得出課堂教學的具體策略;對課外拓展的探討，得出拓展學生學科知識面的有效措施;對學科發展的探討，得出中職學生學習旅游學科的意義。

一、課本教學

雖然旅游學科的知識最終都要落實到職業生涯的實踐操作中，但文字形式的知識學習也是非常重要的。只有學好了理論知識，在進行實踐操作時才會更有底氣，更有信心。而且在中職階段，由于學生是首次接觸旅游學科，這時談論職業生涯還較為長遠，對旅游學科基礎的掌握和理解就顯得更為重要了，理論知識是支撐學生進行實際職業操作的首要條件。為了讓自己的學生都能學好旅游學科，中職教師的具體課本教學策略可以有以下幾種：

第一種，堅持給學生布置一定量的課本練習和思考題。這一教學策略有兩個要點，第一點是堅持。只有長久的訓練和培養才能顯現成效，教師要帶動學生堅持學習，并把這種形式的學習精神運用到生活的各個方面;第二點是練習和思考。僅靠教師不斷的重復和講解，學生是不能夠掌握學科知識的。所有的教學都需要教師和學生的配合，在中職階段學生最需要做的，就是積極主動的學習和思考，如此才能不斷積累實力。第二種，采用創新高效又具有趣味性的教學方式。這一點是結合了現階段學生普遍存在的獵奇心理，通過趣味性極強的課堂教學方式，讓學生對課本知識有一個深刻的理解和掌握情況。例如通過思維導圖歸納課本知識，也可以引導學生自己制作課本知識歸納圖。圖例教學法具有一定的創新性和趣味性，能夠很好的激發學生的學習熱情。第三種，貼合旅游實際情況為學生進行課本教學。旅游學科的教學內容本身就不是太過復雜和枯燥的，都是基于各地各國的旅游文化而編寫的書籍。教師在進行學科教學時也要明確這一點，把實際的旅游情況與課本知識相結合談論，能讓學生與學科知識之間的距離縮短，學生就會更容易接受學科知識點教學，同時也讓課本知識教學變得更為生動。中職旅游教學中的課本知識教學是教師教學的首要任務，只有打好了學科理論基礎，學生的學科發展才能得到更好的提升。

二、課外拓展

上文已經提及，要把實際旅游情況與課本知識相結合，教師的課堂教學才能更容易開展。這也側面反應了課外知識拓展的重要性和意義所在。旅游學科內容本就來源于實際，中職學生學習旅游學科的目的也是為了能運用到實際生活中。所以中職教師在進行旅游學科教學時，要重視對學生進行課外拓展的教學和培訓。具體的課外拓展教學要點有三點：

第一點，對地理知識的專項拓展。中職旅游課本內容都是綜合性的，具有概括意義和總結意義。對地理知識有所提及，但并不全面。談到具體的旅游理論知識，又是與地理知識是分不開的。所以教師可以針對地理知識對學生進行適當的拓展。中職教師可以給學生篩選并分享與課本內容有關聯的旅游地理知識，也可以為學生講述相關的地理知識，甚至可以邀請學生談論自己熟悉的旅游地理知識。第二點，對人文風貌的拓展。在這一點的教學中，教師可以利用網絡資源，給學生播放某個地方的人文風貌紀錄片。教師還可以組織學生就某一地區的人文風貌進行自主調查和總結。這種做法非常具有創新性，也給了學生很大的發揮空間，讓學生能感受到旅游學科的魅力，從而喜歡上這一學科。通過這一過程，學生一定會對旅游學科中的人文風貌板塊產生巨大興趣。第三點，對旅游業的職業發展進行拓展。這一點是站在學生立場考慮而提出的拓展項目。教師利用學生對未來的期待感和渴望感，達到提高學生學科水平的目的。由于中職教學的特殊性，學生學習旅游學科就是在為自己的職業生涯做打算。所以教師不妨以專業的角度為學生分析該門學科的職業前景。讓學生看到學科學習的優勢，他們就會有更強的學習動力，教師的教學工作也會得到更好的開展。總之，教師要想提升自身的教學質量，就要想方設法豐富學科內容，拓展學科知識，讓學生盡可能多的接觸旅游學科內容。

三、學科發展

中職階段旅游學科存在的意義就是讓學生能夠多一項職業技能，在面臨擇業問題時也能有更多的選擇。就旅游學科本身而言，也是具有巨大的發展期望的。教師要讓學生明白，學好旅游學科，不僅對自己的職業未來有巨大幫助，對自己的人生未來也是有很大幫助的。那么這樣的幫助從何談起呢？

首先，對學生的職業發展進行預估，通過學習旅游學科，他們可以從事導游、景點解說員等。也可以編寫旅游文章成為旅游寫手，甚至可以考取教師資格證，也成為一名旅游學科教師。學生的未來是不可估量的。教師要做的，就是盡自己最大的努力讓他們在現階段學好旅游學科。其次，對學生的人生發展進行預估，通過學習旅游學科，學生能知曉更多的旅游知識，大大的豐富了自身的見聞和學識。不論學生將來從事何種職業，這樣的見聞和學識都會讓學生更受人歡迎和尊敬，畢竟沒有人會不喜歡見識寬泛、博聞強識的人。以上兩點都是從學生角度出發，分析在中職階段，學生學習旅游學科的深遠意義以及談論旅游學科的走向和發展。教師在進行教學時，可以適當的與學生溝通和談論這一方面的信息。這樣做能縮短學生與教師之間存在的距離感，教師也能更了解自己學生的想法。在制定教學方案時，教師也會考慮到這些因素，制定出學生最需要的教學策略。例如學生大部分想從事導游行業，教師就可以有選擇性的為學生講述這一方面的知識和信息，使旅游專業的教學更切合學生需求。

本文從三個不同的中職旅游教學側重點談起，談論課本教學時，提出與課本知識相關的教學策略，奠定學生的學科基礎能力;談論課外拓展時，利用課外知識傳授達到豐富學生學科知識的目的;而談到學科發展時，前景廣闊的旅游學科發展和旅游業發展都能給學生帶來巨大的前進和學習動力。