冷鏈運營中的精細化管理

徐磊

摘要：企業的競爭力與管理模式息息相關，在當前市場環境下，若想切實增強市場競爭力，必須結合先進理念與技術對傳統模式進行革新。本文主要闡述在冷鏈運營中落實精細化管理的方法，企業要基于自身實際確定發展方向，通過整合資源并優化配置，實現提高成本、財務、運營、人力資源等方面的管理質量與效果。

關鍵詞：冷鏈運營;精細化管理;模式創新

冷鏈運營作為現代物流市場化、專業化、社會化的具體體現，對我國物流產業發展具有重要影響。面對需求量日益增多的市場，企業必須加強冷鏈運營建設，結合當前經濟市場與國際形勢創新管理模式，通過充分發揮精細化管理作用，提高市場化與社會化程度，此舉對推動自身與行業實現共同發展具有積極影響。

一、精細化管理在冷鏈運營管理中的適應性

（一）貨物運輸

將精細化管理模式應用于冷鏈運營的貨物運輸中，能夠保證貨物的完整性與安全性。目前，多數物流企業在貨物運輸過程中存在“暴力運輸”問題，對企業形象造成了不良影響，若是充分發揮精細化管理模式的作用，工作人員便會在該模式的限制下，秉承認真負責的態度對待每一件貨物，避免貨物在運輸過程中出現損壞。在貨物運輸中落實精細化管理，有利于幫助企業建立良好形象，對推動企業實現長足穩定發展具有重要影響。

（二）物流業務分包

由于國民經濟水平不斷提高，居民對冷鏈運營提出了新要求，企業若想在充分滿足客戶需求的基礎上降低管理成本，必須明確精細化管理的重要性，將其應用于物流業務分包中。分包具有較強的互惠互利性，是企業實現共贏的重要保證，如果在冷鏈物流業務分包中落實精細化管理，便可有效提高商品分包處理質量與效率，極大程度上可保證冷鏈運營管理標準真正落到實處。

（三）企業文化管理

將精細化管理應用于企業文化管理中，有利于促使企業形成良好的工匠精神，員工在該模式的制約下工作，能夠避免中飽私囊、貪污腐敗等現象發生，有利于提高資金利用率與整體工作效率。為了確保精細化管理模式作用充分發揮，企業需要基于該理念制定完善的績效獎懲激勵機制，以此激發員工的工作熱情，促使其積極主動參與到冷鏈運營全過程中，為提高管理水平奠定基礎。

二、實現冷鏈運營精細化管理的方法

（一）建立多方合作關系，拓展冷鏈物流業務

生產商與客戶是物流企業實現冷鏈運營的重要基礎，因此企業若想提高冷鏈運營精細化管理水平，必須與多方企業、組織、單位建立合作關系，不斷增加客戶群體，才能實現拓展冷鏈物流業務的目的。為了保證冷鏈運營的整體性與規范性，企業必須對生產者與客戶等資源進行整合，基于分析結果制定完善的管理措施，對精細化管理模式的落實提供有力支持。對此，企業可以與冷鏈運營相關企業建立統一聯盟，共同針對冷鏈運營各個環節制定行為管理標準，同時建立健全相關制度與體系，尤其是監督類、約束類的管理機制，如此一來不僅能夠實現加快自身發展速度的冷鏈運營管理目標，還能為促使整個行業持續發展進步奠定堅實基礎，切實增強我國冷鏈運營的國際市場競爭力[1]。

（二）優化運營資源配置，促使物流資源協調統一

實現冷鏈運營的精細化管理，需要企業對運營過程中涉及到的各項資源配置進行優化，這對企業提高管理質量具有積極影響。首先，企業要將生產商自營冷鏈資源、第三方物流企業冷鏈資源等相結合，通過構建完善的互動協調機制加強各方組織之間的交流溝通，以此充分滿足冷鏈運營業務運營需求，有效提高各項資源的利用率;其次，企業要與冷鏈運營相關主體建立合作共贏關系，對冷鏈物流業務進行精細化分解，將自身發展實際與客戶需求相結合，對物流服務進行優化，為客戶提供階段性服務，這對提高冷鏈運營服務水平、增加客戶粘度具有重要意義;最后，企業要根據各運營環節呈現的特點制定具有針對性的管理方案，先完善精細化管理制度，再對其進行分解，確保制度可真正落實到實際工作中，以此增強管理方案的可操作性與精細化管理模式的高效性。

（三）明確信息技術的重要性，構建精細化管理系統

1.打造冷鏈運營管理平臺

過去，企業采用人工管理方式對冷鏈運營全過程進行管控，但這種管理方式極易出現人工操作失誤，從而引發經濟風險，因此在信息技術快速發展的當下，企業必須明確信息技術的重要性，基于此構建完善的精細化管理系統，打造冷鏈運營管理平臺，為促使其進一步實現專業化、真正落實精細化管理提供強有力支持。冷鏈運營管理平臺符合信息化、智能化、數字化時代發展要求，企業可以利用該平臺收集并分析市場供求信息，以此為基礎建立科學合理的運營管理策略，能夠有效針對冷鏈運營管理中的薄弱點進行強化，同時還可以通過發揮精細化管理系統的作用對運營全過程進行監管，有利于及時發展經濟風險、市場風險等問題，極大程度上提高了精細化管理的實效性。

2.基于大數據挖掘技術優化系統

為了促使精細化管理系統優勢進一步發揮，企業可以將大數據挖掘技術與系統相結合，利用該技術對系統功能進行優化。第一，增加供應商考核評價功能，基于此模塊，企業可以對供應商的信用、資質、產品質量、退貨率、完成率、配合度、售后服務等動態進行綜合考評，按照考核結果選擇優秀供應商，有利于避免經濟損失與信譽損失。第二，增加冷鏈運營管理全過程數據監管功能，將生產、銷售、庫房、供應商等各部門連接成整體，對供應鏈進行拉伸，確保對內數據的全透明性、共享性與時效性，如此可提高數據資源利用率，有利于改善當前冷鏈運營管理效果[2]。第三，多粒度獲取半成品需求，為實現多層次規劃生產奠定基礎，當銷售部門簽訂合同后，企業需要按照交貨日期對產品總量進行匯總，并通過與外協單位產能進行對比制定可靠性較強的生產分配方案，對確保準時完成任務可以起到良好促進作用。

三、結束語

綜上所述，當前物流市場競爭十分激烈，企業只有不斷提高精細化管理水平，才能保證冷鏈運營管理效率與質量，切實增強產品持續競爭力。因此，企業要與多方組織建立合作關系，積極拓展冷鏈物流業務，結合精細化管理特點對運營資源配置進行優化，同時利用信息技術打造冷鏈運營管理平臺，充分發揮大數據挖掘技術價值，以此實現完善精細化管理系統功能、提高管理水平等目的。

參考文獻：

[1]何碧茜.全面預算管理下港口企業成本控制精細化管理探究[J].會計師，2019（11）：27-28

[2]耿陽.物資精細化管理在企業管理中的應用問題研究[J]中國商論，2019（10）：151-152