文化背景下山東省靈芝商業化發展情況分析*

肖 紅，宿美麗

（1.煙臺職業學院，山東 煙臺 264000；2.山東警察學院，山東 濟南 250200）

1 山東地區靈芝文化溯源

山東地區與靈芝淵源可謂深厚。我國最早中藥學著作《神農本草經》中“草部·六芝”部引《名醫》曰：“赤芝生霍山，黑芝生恒山，青芝生太山……”。“太山”即是東岳泰山，可見山東是靈芝最古老的產地之一。書中又云：“青芝，味酸平。主明目，補肝氣，安精魂，仁恕，久食，輕身不老延年神仙。一名龍芝。”古人觀點，以東方為青色，主肝臟，開竅于目，因將泰山靈芝命名為青芝。以泰山青芝聞名于史，其實山東省內各地均出靈芝，并非僅有泰山一地，也并非所見靈芝都是青色。

山東民眾上至將相下至黎民崇信靈芝。從現有史料看，最早將靈芝神草引入最高統治者視野的人確是山東方士。《史記·秦秦始皇本紀》：“盧生說秦秦始皇曰：‘臣等求芝奇藥仙者常弗遇，類物有害之者。’”意思是盧生向秦秦始皇說他求取仙藥常常不得，好像是有什么東西傷害了它們。“芝奇藥仙”就是當時秦始皇追求的不死之藥。盧生沒有完成這個任務，《史記卷百一十八·淮南衡山列傳第五十八》記“又使徐福入海求神異物”。徐福是齊地東萊人，秦始皇時著名的方士，受秦始皇之托多次出海尋訪仙藥。他自述：“即從臣東南至蓬萊山，見芝成宮闕，有使者銅色而龍形，光上照天。”夸說自己見到了傳說中的仙山蓬萊，并看見靈芝形制的宮闕。由此推測，秦始皇時本人及當時的眾人相信仙境仙島在山東，靈芝是直通仙境的神藥。

《史記·孝武本紀》記“漢武也好長生”。徐福、公孫卿是秦漢時期有重大影響的兩個山東方士，他們都曾大力向當政者鼓吹了靈芝的延年益壽之效，其本意固然是為了欺世盜名、榮耀自身，卻可間接說明山東人對靈芝的認識與使用是早于其它地區民眾的。它也代表了山東民眾靈芝信仰的早期發端。

自秦漢以降，山東道家或儒家學者均把靈芝視為“瑞草”“瑞應”。山東是方仙道文化的重要源頭，當地民眾心理共性貴生樂活、追求長生，這為芝草在山東獲取某種神話地位提供了極為便利的條件。芝草在民間傳說和民俗文化中頻頻現身，成為重要的母題之一。山東多地出土的漢代畫像磚描繪過西王母及其侍從。西王母身邊的羽人是畫像場景中的標配，她手持靈芝，預示神祗使人長壽的靈力。例如山東滕州漢畫像石館藏東漢畫像 (拓片)，見圖1。

圖1 山東滕州官橋鎮大康留出土畫像Fig.1 Soil portrait of dakang in guanqiao town, Tengzhou,Shandong

如圖1所示，王母端坐正中盤尾座之上，左側羽人所持即是靈芝。

葛洪在《神仙傳》里記錄的女仙麻姑的故事也在山東民間廣為流布。據《山東通志》卷三十仙釋志記載： “麻姑，王方平妹，修道于牟之姑余山。……今寧海州姑余山。”據此，麻姑應于漢桓帝時修道于現在的牟平昆崳山。相傳每年農歷三月初三是西王母的壽誕，麻姑用在絳珠河邊采來的靈芝釀成的美酒，獻給西王母祝壽。絳珠河是否是牟平地區的河流已無法考證，但是麻姑曾常居昆崳山無疑，她在山中留下麻姑冢等多處遺跡。曾在昆崳山上三次看見東海變成桑田的麻姑應是壽逾五百，她長壽的秘密就是靈芝。靈芝漸漸化身為“長生”的文化符號，進一步提升了在民間文化中的地位。

漢代大儒董仲舒是陰陽五行神學體系的首倡者，他從先秦儒家的“天人合一”思想出發，建立 “天人感應”學說。認為“天”具有意志，以向人間垂像以示其意志。人間帝王“德配天地”，“休咎之徵，隨感而坐作。”帝王仁德，則人間可見祥瑞。山東作為儒家思想發祥地，人們深受祥瑞思想影響，篤信靈芝為天賜之祥。

以時間為軸觀察，靈芝文化在山東的形成傳播，經由秦漢時期最高統治者獨享獨用，漸向士大夫階層流轉，其使用權和信仰泛化，漸漸擺脫禮制對祥瑞物使用的約制，再向更大的民間范圍輻射。平民百姓按照自己的審美興趣和現實需要，接受靈芝長壽如意的文化內涵，在自己日常生活中加以廣泛運用。

2 山東靈芝商業化發展現狀

當代山東是靈芝生產的大省，主產區在泰山、冠縣一帶。山東靈芝年產干靈芝達到1萬噸以上，產靈芝孢子粉達2 000 t。靈芝屬于名貴藥材，其栽培效益在中藥材栽培行業里也是較高的，栽培靈芝的收益與栽培方式以及成熟的栽培技術有很大關系。據了解，栽培667 m2大棚靈芝成本投入約3萬元，畝產量預計1 000斤，按目前市場價40萬元～50元每斤計算，667 m2預計產生經濟效益4萬元～5萬元，除去成本和人力，667 m2平均年收入逾萬元。靈芝栽培的投入較大，野外段木栽培的667 m2投入3萬左右，室內代料栽培一般每667 m2投入1萬左右。魯西區域歷史上就是靈芝主產區，至今不衰。聊城冠縣是山東最主要的靈芝生產基地，栽培歷史長達30多年，每年靈芝產量占據全國的30%以上。所產靈芝已獲國家地理標志產品認證。栽培靈芝已成為當地特色產業。2018年9月份聊城市舉辦了首期靈芝文化節。在文化開展期間，舉行了游園參觀靈芝的相關主題文藝演出，傳統文化展演，靈芝產品展示以及邀請旅游專家研討產業發展的活動。通過舉辦多彩的活動能夠讓來自國內外的游客, 在享受暢游的過程中，體驗靈芝所帶來的樂趣和豐富的內涵，進一步了解并傳承靈芝文化，同時集中全面地展示當地農業發展成果。尤其是店子鎮從上世紀開始一直從事靈芝栽培行業，經過多年來的發展使靈芝產業由小做到大，形成自己獨具特色的優勢，也成為了當地百姓發家致富的產業，成為該地區主導特色農業發展。 目前店子鎮有50多個靈芝經營合作組織，專業栽培戶達到了3 000多個，栽培面積為5.336×106m2，有7 000多個靈芝大棚，可以輻射到19個村莊，全鎮每年能夠生產靈芝將近7 000 t，孢子粉高達700 t，已經成為國內規模較大的生產經營集散地。此外，2017年山東省聊城市冠縣被認定為是靈芝小鎮，2014年被國家質檢總局評為國家地理標志保護產品，所生產的靈芝被中華中醫藥學會，中國科協評為有機產品，冠縣店子鎮靈芝2014年全國休閑農業創意精品在評比中獲得了靈芝盆景產品創意金獎山東也是國內靈芝商品集散地，靈芝文化節能夠為靈芝文化搭建溝通橋梁，推動本地靈芝產業實現長期穩定性發展。

隨著市場經濟的發展，山東靈芝產業在發展中也面臨著一些問題，存在很多短板，比如目前產業還處于初級產品，沒有引入高端客戶，沒有將其附加價值充分發揮出來。

3 靈芝文化對提升產品附加值的作用

山東深厚的靈芝文化為靈芝創造了得天獨厚的市場。有學者將商品價值分為使用和人文兩部分。前者表示能夠滿足人們商品效用，是經過科學技術生產而來的是商品的物質基礎，而后者代表服務和商品所包含的能夠滿足群體文化精神追求的附加物，能夠由文化滲透衍生而來，形成附加精神觀念。隨生產力的提高，商品日趨豐富，消費者的支付能力已足夠滿足自身物質需求，對商品文化價值的需求就成為新的消費熱點。物質生活越滿足，商品價值中文化價值所占比例越重。靈芝作為傳統吉祥文化的主要元素，它身上沉淀了豐富的歷史典故、神話傳說，受到儒家、道家、釋家及官方意識形態的推重，承載了民眾集體無意識記憶。它能喚起關于神仙的聯想，引發人們對健康長生的想望，并加以滿足，帶給消費者良好的心理感受和愉悅的消費體驗。

山東深厚的靈芝文化也為靈芝生產創造品牌優勢。上古史書即有關于山東產芝的記錄，歷代山東獻芝事跡綿延不絕。從《禮記》到《神農本草經》，從《史記》到《麻姑獻壽》年畫，山東靈芝全方位出現在中華文化的浩瀚長河中。它在正史里、在藥典中、在年畫上、在繡品中、在玉器里，甚至出現在死者的墓刻石上。文化以它穿透意識形態、超越歷史時期的磅礴力量證實山東是靈芝最正宗的產地之一。它已為山東靈芝生產銷售創造了優越的市場機遇，同時也值得靈芝生產者倍加珍惜。另外，靈芝在傳統文化中的地位賦予現代靈芝產品高檔滋補品的市場地位。

4 利用靈芝文化打造世界品牌

在未來的市場競爭中，山東靈芝文化應當被進一步重視、研究，系統化整理，不應繼續處于零星的、自然累積的狀態。具有標簽的商品，如果其具有可靠、穩定的使用價值，就會贏得消費者的信賴，該商標也會成為大眾喜歡的品牌商品。比如山東芝圣堂生物科技有限公司，是一家集靈芝科研、栽培、加工、銷售為一體的現代化企業，主要是研究和開發泰山的赤靈芝，傳承泰山靈芝文化，能夠為人類營養健康做出貢獻。該企業在泰山原生段木，覆土式栽培的基礎上，探索出智能化，立體化的路子，是靈芝栽培源頭，遠離農藥殘留和重金屬污染危害，真正實現了有機栽培，突出藥材質量第一的原則。

從藥學上來看，靈芝的使用價值是毋庸置疑的。如果能夠將其文化價值融入疾病治療中，能夠減輕人們在治療中的痛苦，同時也能給患者帶來精神慰偖。目前，很多書上都國內臨床所證實，然而在世界上除澳大利亞之外，其他國家還沒有認同靈芝的中藥藥性，中藥只能通過食品和保健品進入國際市場。主要是由于中藥的成分、機理還沒有被完全認知，其中藥理論體系與西藥的理論體系存在較大差異，因此在國際上靈芝無法流入藥物市場，應當在傳承傳統醫學的基礎上，采用現代技術對中藥栽培，加工質量進行客觀化，規模化，建立地方國家標準，進一步探究靈芝的藥理，能夠讓國際認可國內靈芝中藥的藥用價值，促進中藥靈芝產業的發展。

5 結語

文章詳細闡述了山東地區靈芝文化溯源，根據很多文獻資料分析了山東靈芝食用記錄。除此之外，隨著靈芝文化空間場所的增加，一些靈芝盆景店、公園等，以及一些集中人群的場所擺設靈芝產品，能夠烘托旅游景點特色，栽培園文化，提升環境品位。靈芝在開發上還具有較高的藥學價值，能夠幫助治療心血管疾病、腫瘤、高血壓疾病等，其產品療效目前還有待取得國際權威機構認可，打造世界品牌，使靈芝文化和產業對世界各國做出較大貢獻。