摘要:隨著近些年來人們生活水平的提高,對肉類需求量也越來越大,這在一定程度上促進(jìn)了我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,這不僅能夠增加人民的收益,還能滿足人們?nèi)找嬖黾拥纳钚枨蟆2∷绖游餆o害化處理工作是養(yǎng)殖場的一項重要工作,如果不能很好地處理病死動物,不僅會影響?zhàn)B殖場的正常養(yǎng)殖,還可能威脅到人們的食品安全,因此必須重視病死動物無害化處理工作的開展。本文詳細(xì)分析了當(dāng)前病死動物無害化處理工作中存在的問題,并就這些問題提出了一系列改善措施,希望能夠進(jìn)一步促進(jìn)我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
關(guān)鍵詞:病死動物;無害化處理;存在問題;改善措施
中圖分類號:S851
文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A
近些年來畜牧業(yè)發(fā)展迅速,雖然滿足了人們?nèi)馐车男枨螅且伯a(chǎn)生了較多的病死動物,對病死動物處理不當(dāng)則會對生態(tài)環(huán)境、公共衛(wèi)生安全等產(chǎn)生不良影響,因此必須加強病死動物的無害化處理工作,通過無害化處理減少動物疫病的傳播,有效保障養(yǎng)殖場的正常發(fā)展。
1當(dāng)前病死動物無害化處理工作中存在的問題
所謂動物無害化處理就是運用深埋法、干化法、焚燒法、高溫法、化學(xué)處理法等無害化處理方法對養(yǎng)殖場的病死動物進(jìn)行處理,然而當(dāng)前受各種因素影響,動物無害化處理工作中存在許多問題,這主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
一是受傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念影響,養(yǎng)殖戶對病死動物的危害性認(rèn)識不夠,認(rèn)為只要將病死動物隨意丟棄或者掩埋就可以,這就出現(xiàn)了很多病死動物處理不當(dāng)?shù)那闆r。眾所周知,病死動物是細(xì)菌滋生、病菌繁殖的機體,養(yǎng)殖業(yè)中很多高危傳染病都是以病死動物為傳播媒介的,而對病死動物處理不當(dāng)就會直接造成各種病菌的滋生和傳播,不僅影響了養(yǎng)殖場動物的健康成長,還阻礙了養(yǎng)殖場的發(fā)展,給人們食品安全造成了極大的威脅。此外,有些養(yǎng)殖場不注重?zé)o害處理設(shè)施的購置和使用,還有一些養(yǎng)殖場甚至連一件無害化處理設(shè)備都沒有,在具體操作中只能運用粗放方式進(jìn)行處理,極大地影響了無害化工作的開展。
二是人民群眾的食品安全意識雖然有所提高,但是對食品安全的重視程度還不夠。其一是在日常生活中為了便宜購置一些沒有安全標(biāo)識的肉類,輕者會造成身體不適,重者則可能會引發(fā)死亡;其二是養(yǎng)殖者對食品安全重視度不夠,為了不影響自身利益,在發(fā)現(xiàn)病死動物后沒有按要求對其進(jìn)行處理,進(jìn)而造成各種動物疫病的傳播。
三是養(yǎng)殖場周圍的土地日益縮減,用于深埋的可用地大面積減少。過去養(yǎng)殖者在建場之初沒有充分考慮到場地,不是建在居民區(qū)附近就是建在路邊,而隨著養(yǎng)殖場周圍經(jīng)濟的發(fā)展,大面積的土地被征用,土地范圍逐漸減少,在處理病死動物時面臨著無地深埋的困境,而當(dāng)前病死動物無害化處理方法又以深埋為主,這嚴(yán)重影響了病死動物無害化處理工作的開展。
四是當(dāng)前我國的病死動物處理補償較少,間接影響了病死動物無害化處理工作的開展。對于養(yǎng)殖場而言,一旦發(fā)生動物病死,就會直接影響?zhàn)B殖者的收益,給其造成經(jīng)濟損失,很多養(yǎng)殖者為了盡可能地減少損失,私下進(jìn)行買賣,這不僅違反了相關(guān)法律法規(guī),同時也影響了無害化處理工作的進(jìn)展,嚴(yán)重影響了我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
2新形勢下做好病死動物無害化處理工作的幾點建議
2.1加強相關(guān)知識的宣傳工作
逐步提高無害化處理意識和食品安全意識,一是加強病死動物無害化處理知識的宣傳,通過舉辦各種培訓(xùn)、講座等使養(yǎng)殖者切實認(rèn)識到病死動物無害化處理的重要性,了解到只有對病死動物進(jìn)行無害化處理才能減少各種疫病病菌的傳播,才能防止各種動物疫病的發(fā)生,才能保證養(yǎng)殖場動物的健康生長;二是要注重食品安全知識的宣傳工作,通過做好宣傳工作提高人民群眾的食品安全意識,使其在生活中堅決抵制各種不正規(guī)肉類,這樣就能減少各種病菌的傳播,就能保證人民群眾的安全;三是善于利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等各種宣傳平臺,通過這些宣傳平臺能進(jìn)一步提高人們對病死動物無害化處理的認(rèn)識。
2.2加強動物檢疫監(jiān)督監(jiān)管工作,減少違法行為的發(fā)生
一是要緊跟時代發(fā)展腳步,加強監(jiān)管系統(tǒng)的信息化建設(shè),一方面可以在養(yǎng)殖場、屠宰場等地方安裝相關(guān)信息化視頻監(jiān)控設(shè)備,使相關(guān)監(jiān)管部門能夠及時了解情況;另一方面要注重各種信息資料的錄入,通過建檔來全面了解養(yǎng)殖情況。二是要充分發(fā)揮動物檢疫監(jiān)督監(jiān)管職能作用,在工作中要積極協(xié)調(diào)各部門,全面加強監(jiān)管工作,一方面要聯(lián)合各個部門進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法,通過聯(lián)合執(zhí)法行動來對各類不規(guī)范的行為進(jìn)行一查到底,對違法違規(guī)行為嚴(yán)重處罰,堅決抵制各種違法行為的發(fā)生;另一方面要充分發(fā)揮監(jiān)管員的作用,使其能夠切實履行好自身職責(zé),全程監(jiān)督病死動物無害化處理工作。
2.3要持續(xù)加大各種資金投入,完善無害化處理設(shè)施
政府要重視區(qū)域內(nèi)各個養(yǎng)殖場無害化處理設(shè)施的配備,避免因設(shè)施不全而影響無害化處理工作的進(jìn)展。養(yǎng)殖場要認(rèn)識到病死動物無害處理工作的重要性,進(jìn)而加大各種資金的投入,購置較為全面的無害化處理設(shè)施,為后期處理病死動物奠定良好基礎(chǔ),進(jìn)一步減少環(huán)境污染。
2.4持續(xù)規(guī)范無害化處理工作環(huán)節(jié),確保處理效果
病死動物的無害化處理T作是一項較為復(fù)雜的工作,為了減少各種病菌的傳播,必須持續(xù)規(guī)范無害化工作環(huán)節(jié)。
3結(jié)語
綜上所述,我們知道對病死動物進(jìn)行無害化處理有利于減少各種病菌的傳播,有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù),因此必須重視病死動物無害化處理工作的開展。一方面要注重病死動物無害處理工作中的各個細(xì)節(jié),務(wù)必確保每一項工作都合規(guī),另一方面要注重各項管理制度的完善和落實,確保無害化處理工作的正常開展,再一方面要持續(xù)提高養(yǎng)殖人員素質(zhì),使其能夠認(rèn)識到無害化處理工作的重要性并真正參與到工作當(dāng)中。
參考文獻(xiàn):
[1]楊純興,嚴(yán)小東.病害畜禽無害化處理存在的問題及對策[J].莫模雙.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2016(10).
作者簡介:馬建福(1981-),男,山西孝義人,本科,獸醫(yī)師,研究方向:畜牧獸醫(yī)。