秦倔強

張海龍

秦倔強，大塊頭，一米九，鼻音重，嗓音厚。

我和秦倔強同船那年，他是船上的大廚。沒上船前，秦倔強在星級酒店做過多年幫廚，性憨人倔，一直也沒有機會升至主廚。他掙的工資也不少，吃點兒喝點兒賭點兒，總也攢不下。老婆整年看不到幾個錢，牢騷滋長，見了面像只纏繞在倔驢耳眼兒的蒼蠅，煩得秦倔強整天悶頭犟臉，喘粗氣。后來聽朋友說起上船掙錢多，秦倔強也沒和老婆商量，找個海員培訓學校，報名繳費，考了個水手證。

秦倔強第一次上船，水手業務是一張白紙，需要實習，便安排他先在船上做廚師。畢竟是大飯店出來的，他做出的飯菜干凈、樣式多，味道也正。秦倔強要求也多，不許穿拖鞋、工作服尤其機艙油污工作服進餐廳吃飯，為此鬧出不少意見。值班的、干活兒的，到了飯口，又累又餓，都急著飯后再去洗漱直接休息。大家紛紛和秦倔強理論，秦倔強氣得紅頭漲臉，大腦瓜殼兒快搖掉了。最后去找船長評理，各說各的理，無奈，開全船大會討論吧。大部分人認為餐廳是吃飯的地方，衛生是首要的，是廚師的戰場，應該尊重廚師的合理要求。勝利的秦倔強一連幾天神采飛揚，小眼睛瞇成一條縫。秦倔強也像自己保證的那樣，把廚房餐廳擦得亮堂、整潔，如果發現哪位菜剩得多，倒掉了，就會跟上去追問是咸了還是淡了……

秦倔強比我們大幾歲，喜歡和我們一起玩兒，打撲克，下象棋，到了港口下去購物、喝酒、上網。秦倔強笑嘻嘻地跟著，隔三岔五搶著買次單。

貨輪全年大部分時間在航行，載貨航行還好，吃水大，受風浪影響小，空船遇到風浪就遭罪了。那年冬季，從韓國空船回國，遭遇東北季風，橫搖二十幾度。船員除了勉強值班的，都倒在床上腹胃翻滾，妊娠期一般折騰。別人可以替班休息，廚師不行，每日三餐，到點開飯。大風浪天，做得最多的就是面條，簡單快捷，不油膩，吃起來不刺激嘔感，可以在最短時間內把胃填滿。秦倔強把水燒開，煮面，半鍋水裹著面條在鍋里翻滾搖擺，像個變形的水晶體。面條煮好了，秦倔強兩只腳八字叉開，側身倚住灶臺，一手撐盆，一手用笊籬盛面。盛到半盆，忽然壓來一個長浪，橫搖加劇，滾熱的面湯躍龍門似的躍出鍋沿，爭先恐后地撲濺到秦倔強的褲子上、腳背上。褲子厚還好，腳背上觸電般疼得秦倔強險些扔了面盆。搖擺幅度減小，仍在繼續，秦倔強咬著牙僵立著，左手頂住盆，右手攥住灶臺扶手，兩腿繃直，滿臉淌汗任面湯無賴似的澆濺著。

抹上燙傷膏，秦倔強一瘸一拐、齜牙咧嘴了半個月，水泡消去，紅腫才退。恢復正常走路，精氣神又爬到了秦倔強的臉上。有天，秦倔強來我房間，神秘兮兮地說出一個驚人眼球的想法，他要考取三副！詢問我可能性。給他動力的是一個年齡相仿的機工，那人厭惡機艙油味兒太重，毅然去某海運學院培訓了一年，弄了個內部認可的學歷證書，又在該學院報名考三副，后來竟然考上了，現在某條船上做三副，掙著高工資。我直接問秦倔強：“你不要看別人，你英語會多少？”秦倔強瞪著小眼睛，搖搖頭說：“英語不好我可以努力學，你說我有沒有可能考上？”我笑了，不知怎么回答了，只好敷衍說：“只要努力了，會成功的。”

隨后幾年間，秦倔強給我打過幾次電話。他真的去了那所海運學院參加了一年的培訓，培訓屬于速成，學費及時交了，基本都能給發個系統內認可的學歷證書。但是報考三副就不一樣了，錢不少花，學習更似西天取經。初中畢業的秦倔強，直接學習大學的課程，也聽不懂，除了死記硬背，沒有別的捷徑了。還有老婆的強烈反對，兩年沒有收入，孩子上學老人看病處處用錢，老本吃得所剩無幾。內外交困、臨近崩潰的秦倔強幾次想放棄，卻又不甘，反反復復折騰了三年才勉強把三副考試通過了。考過了，是好事，有機會做三副了，工資待遇也會提上來。可是之后幾年，秦倔強也沒做上三副。他為人憨倔，還有英語口語不過關，無法達到合格駕駛員的口語溝通標準。

秦倔強后來離婚了，是老婆提出來的。老婆苦口婆心多年終于累了倦了，灰頭土臉沒有力氣再纏繞了。我聽到秦倔強離婚的消息時，已是一年后了。我蜷在沙發里沉默許久，心頭默默地躥出一串火氣，很想立馬跑到秦倔強面前，拽住那倔驢的領口，質問他，然后狠狠地扇他幾記耳光。

[責任編輯 吳萬夫]