到巴伐利亞小城喝杯“養(yǎng)生水”

青木

位于德國(guó)巴伐利亞州北部的小城巴特基辛根人口僅有兩萬多，名氣卻頗大。歷史上，茜茜公主、沙皇亞歷山大二世、“鐵血宰相”俾斯麥、作家托爾斯泰、畫家門采爾等都到過此地，因?yàn)檫@里是遐邇聞名的“水療之都”。

保留著水療的古老傳統(tǒng)

從“浪漫之路”的起點(diǎn)維爾茨堡出發(fā)，開車不到1小時(shí)就到了巴特基辛根。小城緊鄰勒恩國(guó)家公園，依山傍河，風(fēng)景如畫。這里悠久的歷史、優(yōu)美的環(huán)境、健全的城市療養(yǎng)設(shè)施、豐富的文化均聞名于世。更值得一提的是，這里至今保留著發(fā)放治療泉水的古老傳統(tǒng)。

巴特基辛根的治療泉水有著悠久的歷史。“16世紀(jì)，巴特基辛根已經(jīng)是一個(gè)小有名氣的水療勝地。19世紀(jì)時(shí)，它在歐洲貴族中已享有盛譽(yù)。許多國(guó)家的國(guó)王都喜歡在這里舉行夏季社交活動(dòng)。”巴伐利亞旅游局的工作人員說。從20世紀(jì)開始，越來越多的平民百姓成為這里的訪客。

如今，這里仍保留著水療的古老傳統(tǒng)。7種富含礦物質(zhì)的治療泉水在小城各處“冒泡”，每一種治療泉水都有用于保健的不同方法，如飲水療法、盆浴等。這些泉水所含的礦物質(zhì)對(duì)治療消化系統(tǒng)和上呼吸道系統(tǒng)疾病、貧血等都有很好的療效。

最為有名的治療泉水當(dāng)屬拉科奇泉的泉水。1737年，在穿越城市的薩勒河的改造工程中，建筑工程師巴塔薩爾·諾曼發(fā)現(xiàn)了拉科奇泉的泉眼。當(dāng)?shù)厮巹煵素悹柦?jīng)過研究，確定了拉科奇泉的醫(yī)療效用。它含有鐵、鉀、鈣、鎂、錳、鍶、硫酸鹽等物質(zhì)，可以治療胃、膽等部位的疾病。從此，拉科奇泉聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，被廣泛用于飲水治療和浴療。

而馬克斯泉是小城中最古老的泉。16世紀(jì)，它第一次被證明有治療作用。由于泉水的味道有點(diǎn)酸，當(dāng)時(shí)它被稱為“酸泉”。維爾茨堡的天主教史料記載，早在1520年，天主教的神職人員就開始用“酸泉”沐浴了。至于它為什么叫馬克斯泉，則與巴伐利亞國(guó)王馬克西米連二世有關(guān)。馬克西米連二世曾多次帶領(lǐng)家人和隨從到巴特基辛根療養(yǎng)，還捐資研究這里的治療泉水并進(jìn)行推廣。為了表示對(duì)他的敬意，當(dāng)?shù)厝司陀盟男∶麃砻侵羞@一最古老的泉。這里的泉水對(duì)尿路感染和結(jié)石病等都有很好的療效。

其他五種治療泉—圓井泉、美泉、老路易波特泉、新路易波特泉、潘杜爾泉，各有各的故事和功效特色。此外小城里還有一種“苦泉”。苦泉并沒有單獨(dú)的泉眼，是在拉科奇泉的基礎(chǔ)上加入了鎂和硫酸鈉等元素。

對(duì)癥下“泉”

到巴特基辛根來的訪客很難在短時(shí)間內(nèi)游遍所有的泉，不過沒關(guān)系，在小城中心歐洲最大的散步長(zhǎng)廊那里設(shè)有品泉區(qū)，訪客可以品嘗各種治療泉水。麗薩·施萊希爾是這里的工作人員，被稱作“泉水女士”。她說，品泉區(qū)早上7點(diǎn)就開放，方便早上出門的市民也喝一杯。

需要注意的是，這些泉水不能隨便飲用，一般需要由醫(yī)生開出處方，對(duì)癥下“泉”，才能有助于緩解健康問題或預(yù)防疾病。工作人員告訴記者，有的訪客只是想喝點(diǎn)泉水來增加力量、提高免疫力，即使這樣，也需要先咨詢醫(yī)生。工作人員會(huì)拿起杯子，放在水龍頭下，給訪客裝滿適合他們的新鮮泉水。麗薩介紹，泉水空腹飲用效果最好，這樣身體能更好地吸收泉水中的礦物質(zhì)。

我一一品嘗了這些治療泉水。說真的，味道并不好，有的像海水，還有的是苦的。不過，聽麗薩講完這些泉水對(duì)身體的好處后，我和其他訪客一樣將它們一一飲盡。許多當(dāng)?shù)鼐用窀嬖V我，他們每天都會(huì)根據(jù)不同的需求喝一杯治療泉水，這是小城居民長(zhǎng)壽的秘訣。

每年選出“泉水皇后”

為了推廣治療泉水，巴特基辛根每年還會(huì)選出“泉水皇后”。“泉水皇后”要求很高，必須是未婚的當(dāng)?shù)鼐用瘢乙忻利惖耐獗砑懊匀说镊攘Α！叭屎蟆币饺珖?guó)乃至世界各地為巴特基辛根的泉水進(jìn)行宣傳。

除治療泉水外，巴特基辛根具有醫(yī)療效果的沼澤泥也名聲在外。據(jù)當(dāng)?shù)蒯t(yī)療專家魯?shù)细窠榻B，通過沼澤泥浴和用沼澤泥裹膚，可以治療風(fēng)濕性疾病、關(guān)節(jié)炎、婦科疾病等。

受益于天賜的泉水，小小的巴特基辛根竟然有近40家各類療養(yǎng)院和醫(yī)院。這座小城與中國(guó)也頗有緣分：曾有中國(guó)的足球隊(duì)到此地集訓(xùn)，著名鋼琴家郎朗也多次到這里參加夏季音樂節(jié)演出，中國(guó)知名的理療品牌還在這里開了分店。