肉牛養殖常見病害及診治

摘要：經濟不斷發展使人們生活水平提高，對牛肉的需求極大增加，促進了我國肉牛養殖業的發展。然而，在肉牛養殖中，容易發生各種病害，嚴重阻礙肉牛養殖業的發展。因此，該文綜述肉牛養殖中常見的病害及其防治方法，以期為肉牛養殖提供參考，促進肉牛養殖業的發展。

關鍵詞：肉牛養殖;病害;診斷;防治

中圖分類號：S858.23 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.19.017

0 引言

畜牧業是我國農業的重要組成部分，由于畜牧業與人們的生活緊密相關，所以畜牧業的發展備受關注。近年，由于非洲豬瘟的流行，嚴重影響了豬肉的銷售，雖然有專家指出豬瘟不會傳染人，但仍有許多消費者對豬肉的質量不再信任，轉而去購買其他肉類。牛肉相對比較安全，因此，很多消費者選擇購買牛肉替代豬肉，為牛肉產業的發展提供了機遇。雖然肉牛養殖的經濟效益高，但是許多養殖者對肉牛的管理缺乏了解，導致在養殖肉牛時容易使肉牛發生各種病害，極大降低了經濟效益。因此，本文先介紹了肉牛養殖中常見的病害類型，然后分析各種病害的原因，最后提出病害的各種防治方法，以期為肉牛養殖中病害的防治提供參考。

1 類型

在肉牛養殖中，如果對肉牛養殖的病害類型不了解，很容易導致盲目用藥，不僅增加養殖成本，也會降低肉牛本身的經濟價值，所以認識肉牛養殖中常見的病害類型對肉牛養殖者十分重要[1]。雖然非專業人員認為肉牛的病害類型十分復雜，但其實肉牛的病害類型比較容易區分。肉牛養殖中常見的病害類型主要包括以下4種：肉牛缺乏營養導致的病害、肉牛的真菌性病害、肉牛的細菌性病害、肉牛的病毒性病害。這些常見的病害類型各有特點，所以只要認真了解其病害原因和病害特點，就可以及時進行預防或治療。

2 原因

肉牛養殖中發生病害的原因與肉牛病害的特點、病害的防治直接相關[2]。因此，了解肉牛養殖中常見的4種病害類型的原因，對養殖者管理和預防肉牛常見病害十分重要。首先是肉牛缺乏營養導致的病害，這種病害發生的原因很明顯，就是缺乏某些必需營養元素導致的病害，如鐵和硒等。然后是肉牛的真菌性病害，這種病害主要是由真菌感染肉牛而引起的。其次是肉牛的細菌性病害，這種病害發生的原因是肉牛感染細菌。最后是肉牛的病毒性病害，這種病害的發生主要是肉牛感染了病毒造成的。所以，肉牛養殖中常見的四種病害類型的原因都是十分清楚的，了解病害發生的原因有利于理解這些病害發生的特點，進而有利于肉牛病害的診斷和防治。

3 診斷

3.1 營養缺乏性病害特點

肉牛缺乏營養導致的病害是肉牛養殖中的常見病害之一，由于缺乏不同的營養元素，所以該類型病害的特點也各不相同。例如肉牛缺乏鈣這種微量元素時，通常會導致肉牛站立不穩，甚至癱瘓，這是因為鈣元素是與骨骼有關的重要元素[3]。再比如肉牛缺乏硒這種微量元素時，通常會導致肉牛腹瀉和心率不齊等，這是因為硒元素與肉牛心肌和肝臟等功能密切相關。所以如果首先排除了其它類型病害的可能性，那么需要根據病牛的特征與肉牛缺乏各種微量元素的病害特征進行一一對應，多方面進行觀察，進而確定肉牛是否患有缺乏營養導致的病害。如果患有缺乏營養導致的病害，則根據缺乏各種微量元素的病害特征進行仔細核對，進一步確定肉牛究竟缺乏哪種營養元素導致了病害的發生。

3.2 真菌性病害特點

肉牛的真菌性病害是肉牛養殖中最常見的病害之一，由于不同的真菌感染，所以該類型的病害特點也各不相同。肉牛的真菌性病害主要發生在肉牛的皮膚上[4]，如錢癬，其發病特點是使牛的皮膚變得粗糙，同時還伴有脫屑和結癡等基本癥狀。這些基本癥狀與其它肉牛的真菌性病害的發病特點相似，但具體細節不同。由于造成真菌性病害的真菌種類較多，所以必須根據肉牛發病的具體特點判斷肉牛是否發生真菌性感染，如果確定肉牛感染真菌，則需要根據肉牛發病部位的具體細節進一步確定屬于哪種真菌性病害。

3.3 細菌性病害特點

肉牛的細菌性病害也是肉牛養殖中最常見的病害之一，由于感染肉牛的細菌不同，所以細菌性病害的特點也各不相同。在所有肉牛的細菌性病害中，細菌性病害的主要特征是會影響肉牛的呼吸，因為細菌容易感染肉牛的肺部和胸部，而肺部與肉牛的呼吸功能緊密相關。所以，在肉牛養殖中，一旦肉牛出現咳嗽或氣喘等癥狀時，應優先考慮肉牛是否患有細菌性病害。由于細菌性病害通常由多種細菌感染造成，所以可能需要更專業和科學的檢測才能進一步確認肉牛被哪種細菌感染。

3.4 病毒性病害特點

肉牛的病毒性病害也是肉牛養殖中最常見的病害之一，而且病情發展迅速，極易導致肉牛死亡。因此，對肉牛的病毒性病害進行了解就顯得十分重要。肉牛的病毒性病害主要包括口蹄疫和病毒性腹瀉等。其中口蹄疫傳染性極強，肉牛感染口蹄疫后會出現高熱、流淚和呼吸加快等癥狀，病毒性腹瀉的主要特點是肉牛出現腹瀉、口腔發炎等癥狀。所以，在肉牛養殖中，一旦發現肉牛出現以上多種癥狀，需要及時進行診斷，確定肉牛是否發生了病毒性病害。

4 防治

4.1 均衡飼料營養

針對肉牛缺乏營養導致的病害，保證飼料營養均衡是預防和治療該病的有效措施。在肉牛的養殖中，需要以青草為主，并人工添加一些營養元素滿足肉牛生長發育的需要。在添加營養元素中，需要根據科學的方法，按照肉牛的實際情況添加，既不能過多，也不能過少。只有適量的在飼料中添加某些營養元素，才能保證肉牛的飼料營養均衡，進而才能避免肉牛發生缺乏營養導致的病害。同時，保證肉牛的飼料營養均衡還有助于肉牛保持良好的身體免疫機能，進而增強肉牛對其他病害的抵抗能力。

4.2 物理防治

物理防治方法是肉牛養殖中的常見病害的防治方法中最簡單有效的方法。物理防治方法主要是對肉牛養殖地點的溫度、濕度和空氣進行管理。首先肉牛養殖的溫度管理對預防肉牛病害十分重要，雖然肉牛抗寒和耐熱能力都較強，但溫度過低或過高都會嚴重影響肉牛的生長速度，所以需要將肉牛養殖環境的溫度控制在合適范圍，通常巧℃左右最好。另外，溫度過低還容易引起肉牛發生感冒，溫度過高又有利于細菌和真菌等微生物的繁殖，導致肉牛易被感染而發生病害。然后肉牛養殖的濕度管理對預防肉牛發生病害也很重要，因為濕度過高會為病菌的繁殖和病毒的傳播提供有利條件，所以肉牛濕度要合理控制。最后還要注意養殖場的通風狀況良好。

4.3 化學防治

化學防治也是肉牛常見病害的有效方法，因為化學藥劑見效快，可以及時防止或阻礙病害發生。在肉牛已經發生病害后，一方面可以用生石灰對養殖場地進行全面消毒，另一方面可以對癥用藥，對發生病害的肉牛進行治療。

5 結束語

在肉牛養殖中，只要了解肉牛的常見病害的發病原因和發病特點，就可以對肉牛的病害進行初步診斷和防治。在防治肉牛常見病害中，應以預防為主，治療為輔。而在預防肉牛常見病害時，需要綜合采用物理和化學等多種方法，這樣才能使預防效果最佳，最終有效減少肉牛的常見病害的發生率，進而降低肉牛養殖成本和風險，并增加肉牛養殖的經濟效益，實現肉牛養殖業的健康可持續發展。

參考文獻

[1]侯宗慧.肉牛養殖技術及飼養管理方法探究[J].當代畜禽養殖業，2019（8）：9-10.

[2]和帆.肉牛養殖與管理技術[J].中國畜牧獸醫文摘，2018，34（2）：97.

[3]萬發春，魏東芳，趙紅波，等.對我國肉牛鈣、磷營養需要量研究的迫切性探討[J].中國牛業科學，2018，44（1）：54-56.

[4]加依娜爾·喀別尼.肉牛常見皮膚病的發病特點、臨床癥狀與防治措施[J].現代畜牧科技，2017（6）：125.

作者簡介：張曉宙（1976-），男，山西平遙人，獸醫師，本科，研究方向：牛羊常見病診療。